Obwohl Vermont ein kleiner Staat ist, hat es die meisten Handwerksbrauereien pro Kopf in den USA. Hier ist unsere Auswahl der Besten.
Der Alchemist
Brauerei
Kein Besuch in Vermont wäre vollständig ohne einen Zwischenstopp, um seine legendären Biere zu probieren, und kein Brauer genießt vielleicht irgendwo im Land so viel Ruhm wie The Alchemist. Für Uneingeweihte unerklärlich, hat dieser Ort eine begeisterte Anhängerschaft gefunden, und das charakteristische Bier der Brauerei, Heady Topper, gilt als das beste Beispiel für eine IPA der Welt. Allein Heady Topper zieht jedes Jahr Tausende von Besuchern an, da es nur im Inland verkauft wird.
Das Bobcat Café und die Brauerei
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Das Bobcat Café and Brewery wurde 2002 gegründet und gehört Erin und Sanderson Wheeler. Es ist ein großartiger Treffpunkt in der Nachbarschaft, wo eine Vielzahl von handgefertigten Biersorten neben leckerem Essen serviert wird. Das in Bristol, im Herzen der Green Mountains, gelegene Brauteam beschafft hochwertige Zutaten für seine Craft-Biere, die alle sieben Nächte in der Woche in einem warmen und einladenden Raum probiert werden können. Zu den großartigen Optionen gehören der Easy Rider, ein belgisches Pale Ale, und der Kölsch. In der Küche serviert das Café Komfortgerichte mit einem modernen Touch.
Drop-In Brewing Company
Brauerei
Die Drop-In Brewing Company ist eine Handwerksbrauerei mit Sitz in Middlebury, die 2012 eröffnet wurde. Sie gehört Steve Parkes und Christine Mckeever-Parkes und ist eine reine Brauerei, deren Verkostungsraum täglich geöffnet ist. In einem einladenden Raum, der mit Brau-Erinnerungsstücken geschmückt ist, können Bierliebhaber eine große Auswahl probieren, wie das Fetchez La Vache, ein Milchbraten, Sunshine and Hoppiness, ein goldenes Ale im belgischen Stil, das auch ein Flaggschiff von Drop-In ist, und das Chicharito, ein blasses Ale mit Noten von Schokolade und Vanille. Die Brauerei ist auch die Heimat der American Brewers Guild, einer Craft Brewing School.
Foley Brothers Brewing
Brauerei
Foley Brothers Brewing ist Teil der Neshobe River Winery, einem familiengeführten Boutique-Weingut. Es handelt sich um eine kleine Handwerksbrauerei in Brandon. Dieser Veranstaltungsort befindet sich am Fuße der Green Mountains und produziert wöchentlich etwa 15 Fässer. Bei der Herstellung ihrer Craft Brews werden sowohl alte als auch neue Techniken verwendet. Einige Biere, die man unbedingt probieren sollte, sind das Fair Maiden Double IPA und das Pieces of Eight Double IPA. Der 2012 gegründete Verkostungsraum ist derzeit von Mittwoch bis Samstag geöffnet.
Hill Farmstead Brauerei
Brauerei
Die Hill Farmstead Brewery in Greensboro ist auf Bauernbiere, Hopfenbiere und Sorten im Fassalter spezialisiert. Diese kleine Brauerei, die Shaun Hill gehört, legt mehr Wert auf Qualität als auf Quantität. Zu Ehren seiner Vorfahren betreibt Hill sein Geschäft auf dem Land, das früher die Milchfarm seines Großvaters war, und benennt viele Brauereien nach Familienmitgliedern. Das von Mittwoch bis Samstag geöffnete Haus verfügt über sechs Entwurfslinien sowie Flaschen mit limitierter Auflage. Zu den bevorzugten Optionen gehört Everett, ein Portier mit Noten von Schokolade, Kaffee und malziger Süße. Abner, ein IPA mit Noten von Zitrusfrüchten und Kiefern, benannt nach dem Urgroßvater des Besitzers; und Society & Solitude # 4, eine experimentelle Doppel-IPA.
Vier Viertel brauen
Brauerei
Four Quarters Brewing wurde 2014 zum ersten Mal für die Öffentlichkeit geöffnet und ist eine kleine Brauerei, die Biere im Bauernhaus-, Fassalter- und amerikanischen und belgischen Stil anbietet. Dieser gemütliche Ort in Winooski außerhalb von Burlington verfügt über einen Verkostungsraum, den die Gäste von Donnerstag bis Sonntag besuchen können. Einige der leckeren Biersorten, die Bierliebhaber finden, sind der Fleur Savage, der in Weinfässern fermentiert wird, und der Siren's Song, ein baltischer Portier mit Schokolade und Meersalz. Besucher finden auch eine Reihe lokaler Produkte zum Verkauf, darunter Honig und Ahornsirup.
Long Trail Brewing Co.
Brauerei
Long Trail Brewing Co. wurde von Andy Pherson gegründet und ist seit vielen Jahren Teil der Craft Brewing-Szene in Vermont. Diese 1989 gegründete Brauerei Bridgewater Corners befindet sich am Ufer des Ottauquechee River und verfügt über eine Brauerei, in der die Gäste eine Vielzahl von Craft Brews probieren können, darunter kleine Ales aus Bauernhäusern, die nur in der Brauerei erhältlich sind, sowie lokal inspirierte Küche . Zu den Must-Try-Biersorten gehört das Limbo IPA, das eine Mischung aus Hopfen aus dem australischen und pazifischen Nordwesten enthält. die Doppeltasche, ein Doppelaltbier; und das gleichnamige und Flaggschiff Long Trail Ale. Die Stunden ändern sich saisonal.
Lost Nation Brewing
Brauerei
Lost Nation Brewing wurde von Allen Van Anda und James Griffith gegründet und ist eine Brauerei mit Sitz in Morrisville. Mit dem Ziel, „ehrliche Biere zu produzieren“, konzentriert sich das Brauteam auf die Herstellung kleiner Chargen, die von weniger bekannten Lagern und Ales im europäischen Stil und dem Leben in Vermont inspiriert sind. Bierliebhaber können von Mittwoch bis Sonntag den gemütlichen Schankraum der Brauerei besuchen und verschiedene Biere probieren, darunter Gose, ein mit Koriander und Meersalz gebrautes Bier nach deutscher Art, und Rustic Ale, ein rubinrotes Hopfenbier. Es gibt auch ein wechselndes Menü mit köstlichen Speisen aus der Region.
Zero Gravity Craft Brewery
Brauerei
Im Jahr 2004 wurde im American Flatbread Restaurant im Herzen der Innenstadt von Burlington die Zero Gravity Craft Brewery eröffnet. Eingebettet in ein renoviertes historisches Backsteingebäude war (und ist!) Der einladende Ort ein entspannender Ort, um handwerkliches Bier und handwerkliches Fladenbrot zu genießen. Als sich jedoch die köstlichen Biere von Zero Gravity verbreiteten, erkannte das Team, dass sie einen zusätzlichen Ort brauchten. Im Jahr 2015 wurde im South End Arts District von Burlington eine neue Zero Gravity-Brauerei eröffnet. Hier finden Sie Verkostungsräume, einen Geschenkeladen und einen schönen Biergarten. Probieren Sie unbedingt ein Pint Smokey The Beer oder den Black Cat Porter.
Wetzsteinstation
Restaurant, Gastropub, Weinverkäufer, Weinbar, Pub Grub, Amerikaner
Die Whetstone Station befindet sich in der südöstlichen Gemeinde Brattleboro und ist eine experimentelle Brauerei und ein Restaurant. Dieser Veranstaltungsort in der Innenstadt wurde von Tim, Amy Brady und David Hiler gegründet und kreiert einzigartige Biere mit einem zusätzlichen, nicht traditionellen Element. Außerdem veröffentlichen sie ihre Rezepte online. Gäste, die dieses geräumige Haus besuchen (das mit hohen Decken und zwei Außenterrassen ausgestattet ist), haben immer etwas Neues zu probieren, da die Whetstone Station niemals zweimal dasselbe Bier braut. Das kulinarische Team kreiert eine köstliche Auswahl an saisonalen Gerichten, die von lokalen Zutaten inspiriert sind.
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