Hyper-lokale Meeresfrüchte in einem viktorianischen Herrenhaus, authentisches mexikanisches Essen vor dem Hintergrund von Live-Mariachi-Musik und von Neuengland inspirierter Küche in einem Restaurant mit Museum. Dies sind nur einige der unvergesslichen kulinarischen Erlebnisse, die Carlsbad, CA, zu bieten hat. Schauen Sie sich unseren Reiseführer an und finden Sie ein Restaurant, das zu Ihnen passt.

Paon, Karlsbad

Restaurant, Französisch, $$ $

Paon ist ein Favorit in der Innenstadt von Carlsbad. Es ist ein elegantes Restaurant und eine Weinbar mit einem stilvollen Interieur im Art-Deco-Stil, einer stilvollen Lounge, die alten Hollywood-Charme ausstrahlt, und einer wunderschönen Terrasse, die sich ideal für Mahlzeiten im Freien an milden Sommerabenden eignet. Paon serviert kalifornisch inspirierte Küche mit französischen Einflüssen und bezieht die Zutaten für seine köstlichen Gerichte, sowohl saisonal als auch lokal. Freuen Sie sich auf Gerichte wie gerösteten Fasan mit Wildpilzen, Mangold, Gemüsetrüffelrisotto und Madeira-Sauce oder gebratene Maine-Taucher-Jakobsmuscheln mit Gemüseragout und Hummer-Kartoffel-Püree. Eine umfangreiche Weinkarte ergänzt Paons raffinierte Küche.

West Steak und Meeresfrüchte

Restaurant, amerikanisch

Das West Steak and Seafood ist eines der beliebtesten Restaurants in Carlsbad und serviert seinen Gästen gesunde Gerichte vom Bauernhof bis zum Tisch, darunter Teller aus Gemüse, Kräutern und Obst, die täglich frisch aus dem Garten des örtlichen Küchenchefs gepflückt werden. Der neu ernannte Chefkoch David Abella betreut ein einfallsreiches Menü mit kreativen Surf'n'Rasen-Gerichten, gebackener Vorspeise mit blauem Krabbenkuchen mit Jalapeño Aioli und gerösteten Coulis aus rotem Pfeffer, langsam geschmortem Prime Beef Chili und Bohnensuppe sowie Filet Mignon und Maine Hummer Vorspeise mit gratiniertem Blumenkohl, Balsamico-Port-Demi-Glace und Beurre Blanc. Handgefertigte Cocktails und eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte werden ebenfalls serviert.

Casa di Bandini, Karlsbad

Restaurant, Mexikaner, Cocktails, $ $$

In den Boutiquen und Restaurants des gehobenen Forum Shopping Centers in Carlsbad befindet sich das Casa de Bandini, ein lebhaftes, lebhaftes Restaurant, das authentische mexikanische Küche sowie Live-Mariachi-Unterhaltung und eine gut sortierte Cantina mit über 50 Tequila-Getränken bietet. Das Interieur des Casa de Bandini ist im gesamten mexikanischen Kolonialstil gestaltet und verfügt über farbenfrohe Fliesen, Volkskunst und warme Terrakottaböden. Ein charmanter Innenhof verfügt über einen eigenen Wasserbrunnen. Beginnen Sie mit einer Vorspeise wie einem mexikanischen Krabbencocktail mit Avocado, Sellerie, Tomate und Zwiebel, bevor Sie eine köstliche Vorspeise wie das Lieblings-Pollo Fundido des Abendessens genießen, eine knusprige, tief gebrannte Tortilla, die mit Hühnchenschnitzel gefüllt und mit einer geschmolzenen Käsesauce belegt ist .

Vigiluccis Cucina Italiana

Restaurant, italienisch, amerikanisch, $ $$

Wenn Sie klassische italienische Küche im Herzen der Innenstadt von Carlsbad suchen, sind Sie in Vigiluccis Cucina Italiana genau richtig. Das Cucina Italiana von Vigilucci, das dem in San Diego ansässigen Gastronomen Roberto Vigilucci aus Mailand gehört, öffnete 1999 seine Türen in der historischen State Street von Carlsbad und begeistert seitdem die Gäste mit seinem eleganten Ambiente, der preisgekrönten Weinkarte und der klassischen toskanischen Küche Geschirr. Probieren Sie Gerichte wie das Carpaccio di Manzo, rohe Filet Mignon-Scheiben mit Rucola, Olivenöl extra vergine, Zitronensaft, Kapern und rasiertem Parmagiano sowie hausgemachte Hummerravioli mit Steingarnelen, gebratenem Lauch und Spinat, geröstetem Mais und einer cremigen Safransauce . Beenden Sie mit einem klassischen italienischen Dessert wie Tiramisu oder Cannoli.

20/20 Grill & Weinbar

Bar, Wein, $ $$

Die Twenty / 20 Grill & Wine Bar befindet sich im gehobenen Sheraton Carlsbad Resort & Spa auf dem höchsten Punkt der Stadt und serviert köstliche Gerichte, die auf der Küche der kalifornischen Küste basieren und ihren Namen von ihrem atemberaubenden Panoramablick auf den Pazifik erhalten. Die Gäste können aus mehreren Räumen wählen, in denen sie speisen können, einem luxuriösen Speisesaal, einer gemütlichen Bar, einer entspannten Lounge oder der beliebten überdachten Außenterrasse des Restaurants, während sie köstliche Gerichte wie Feigen und geräuchertes Hähnchenfladenbrot mit Chorizo ​​und Ziegen genießen Käse-Koriander-Pesto und eingelegte rote Zwiebeln oder die geschmorten kurzen Schweinerippchen mit geröstetem Eichelkürbis, karamellisiertem Knollensellerie und Erbstück-Karotten.

Green Dragon Tavern & Museum

Restaurant, amerikanisch, $ $$

Das Green Dragon Tavern & Museum ist ein perfektes Restaurant für Geschichtsinteressierte und kombiniert traditionelle und neue amerikanische Küche mit einem Museum, das der Geschichte der amerikanischen Revolution gewidmet ist. Der 2013 eröffnete Veranstaltungsort ist eine originalgetreue Nachbildung von Bostons ursprünglicher Green Dragon Tavern, in der Samuel Adams und seine Mitrevolutionäre die Boston Tea Party planten, die die amerikanische Unabhängigkeit in Gang brachte. Geschichtsfans werden es genießen, das Museum zu besichtigen und etwas über koloniale Amerikaner zu lernen Essen. Auf einer von New England inspirierten Speisekarte finden Sie viele amerikanische Klassiker der Hausmannskost wie Muschelsuppe, gedämpfte Muscheln der Saison, Krabbenkuchen aus Maryland und Mac 'n' Cheese aus gusseisernen Pfannen.