Die Top 10 vietnamesischen Frühstücksgerichte

Vietnam ist ein Land, das früh aufwacht. Die Parks und Bürgersteige füllen sich schnell mit Menschen, die ihre morgendlichen Strecken machen und herumspazieren, um ihre Beine zu lockern. Aber bevor die eigentliche Arbeit beginnen kann, brauchen die Menschen Treibstoff. Hier sind die beliebtesten Frühstücke in Vietnam.

Bánh mì

Das Bánh Mì ist das vietnamesische Frühstücks-Sandwich. Es ist billig, herzhaft, lecker und tragbar. Für Menschen, die es eilig haben, zur Arbeit oder zur Schule zu gehen, ist das Bánh Mì das perfekte Frühstück für unterwegs. Die Geschichte, wie dieses bescheidene Sandwich für Millionen zum Frühstück der Wahl wurde, ist ebenfalls überraschend interessant. Lesen Sie hier alles darüber.

Xôi

In Vietnam trampeln jeden Tag Kinder zur Schule und schwingen ihr Xôi-Frühstück in kleinen Plastiktüten. Es ist eine klebrige Reisbasis mit einer beliebigen Anzahl von Belägen, einschließlich gebratener Zwiebeln, Mungobohnen, Wachteleiern und geschnittener Wurst.

Bún chả giò

In Vietnam gibt es Dutzende von Bún-Sorten. Sie sind jedes Gericht mit Reisnudeln. Fügen Sie gegrilltes fettes Schweinefleisch, gebratene Frühlingsrollen, Kräuter, eingelegtes Gemüse und Dip-Saucen hinzu, und Sie haben eine köstliche Mahlzeit.

Bánh cuốn

Dies ist eine Art vietnamesischer Pfannkuchen, der durch Dämpfen von fermentiertem Reisteig über einem Tuch hergestellt wird, um dünne, gewellte Blätter herzustellen. Sobald Sie die gehackten Schalotten, das gemahlene Schweinefleisch, die Pilze und etwas Fischsauce hinzugefügt haben, haben Sie ein gesundes und sättigendes Frühstück.

Phở

Wenn Menschen auf der ganzen Welt an vietnamesische Küche denken, ist phở das erste Gericht, das mir in den Sinn kommt. Es ist für viele Menschen in Vietnam ein unverzichtbarer Bestandteil des Aufwachens, und wie die meisten Gerichte auf dieser Liste ist phở zu jeder Tageszeit eine gute Wahl.

Bò kho

Hier ist eines unserer Lieblingsgerichte aus Vietnam. Wir könnten jeden Tag bò kho essen und vollkommen glücklich sein. Ist es das gesündeste? Wahrscheinlich nicht - aber bò kho ist einfach zu lecker. Wir lieben es, Brot in die Brühe zu tauchen, bis wir den letzten Tropfen aufgesogen haben.

Cơm tấm

Dies ist wahrscheinlich das am besten anpassbare Gericht auf dieser Liste. Es ist ein Bett aus gebrochenem Reis - die billigste Sorte - mit einer Reihe von Dingen, darunter Fisch, Schweinefleisch, Fleischbällchen, Winde, eingelegtes Gemüse und vieles mehr. Die Optionen ändern sich mit jedem Restaurant. Früher war gebrochener Reis unerwünscht, heute bevorzugen ihn viele Menschen.

Knochen

Seien Sie vorsichtig mit den Fingern, wenn Sie dieses Gericht essen, denn es brutzelt auf schwarzem Eisen. Es sieht eher germanisch als vietnamesisch aus, aber es ist das Frühstück der Wahl für viele proteinhungrige Menschen hier. Es ist Beefsteak, Eier, Wurst, Gemüse und ein Baguette - definitiv nicht das Frühstück von Hundertjährigen.

Bún bò Huế

Wir haben bereits ein Bún-Gericht behandelt, aber Bún Bò Huế ist einzigartig genug, um einen weiteren Platz auf dieser Liste zu rechtfertigen. Es stammt aus Huế in Zentralvietnam, der alten kaiserlichen Hauptstadt, und beherbergt einige der schärfsten Speisen des Landes. Dieses Gericht mag an einem heißen Tag in Ho-Chi-Minh-Stadt etwas zu viel sein, aber es ist die perfekte Art, sich in den kälteren Regionen aufzuwärmen.

Hu tieu

Und zum Schluss noch eine Schüssel Nudeln. Hu Tieu ist in weiten Teilen Südostasiens beliebt, insbesondere in Kambodscha. Die Nudeln werden in eine klebrige Mischung aus Austernsauce, Sojasauce und Zucker getaucht. Die Brühe ist mit Schweineknochen, getrocknetem Tintenfisch, Zucker und Fischsauce aromatisiert. Das Gericht wird je nach Verfügbarkeit und Geschmack des Kochs auch mit Fleisch und Gemüse serviert.

 

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