Puerto Vallarta, Mexiko, ist seit langem ein beliebtes Touristenziel, das für seine weitläufigen Strände bekannt ist. Hier ist unser Leitfaden, wie Sie Touristenfallen und Kettenrestaurants meiden und stattdessen in die köstlichsten kulinarischen Erlebnisse eintauchen können.

La Palapa

Restaurant, mexikanisch, vegetarisch, vegan, $ $$

Wir beginnen unsere Liste mit einem Ort, für den Puerto Vallarta berühmt ist - dem Strand. Das La Palapa bringt das Essen am Strand mit effizientem und persönlichem Service auf eine andere Ebene. Dies alles kann genossen werden, während Sie den Sand zwischen Ihren Zehen spüren. Das familiengeführte Restaurant La Palapa kombiniert frische, regionale Zutaten mit asiatischen und französischen Elementen. Dies sorgt für einige leckere Gerichte, alle zu einem vernünftigen Preis. Das Verkaufsargument hier ist jedoch die Kombination von so gutem Essen mit einer so erstaunlichen Aussicht. Strand © Michael Paul Willis / Flickr

Playa Detox

Restaurant, Vegan, Mexikanisch, Vegetarisch

Playa Detox ist ein kürzlich eröffnetes veganes Restaurant und eine Saftbar in lokalem Besitz. Es konzentriert sich darauf, den Säuregehalt unserer Ernährung zu reduzieren. Die Kokos- Ceviches sind ein herausragender Menüpunkt, der dem klassischen Favoriten am Strand eine fruchtige Note verleiht . Sie werden gestapelt auf einer knusprigen Tostada serviert . Kombinieren Sie es mit einem frischen, kaltgepressten Saft für ein erfrischend gesundes Mittagessen. Es befindet sich in günstiger Lage gegenüber einem wunderschönen Yoga-Studio und bietet regelmäßig gesunde Wohneinheiten auf dem Gelände. Playa Detox ist ein Muss für Veganer und diejenigen, die die Auswirkungen von übermäßigem Genuss im Urlaub spüren. Eine Mahlzeit im Playa Detox | Mit freundlicher Genehmigung von Playa Detox

Mariscos El Coleguita

Mariscos El Coleguita ist eine Institution in Puerto Vallarta und verfügt über drei Standorte in der Umgebung. Die besten Aussichten bietet der Yachthafen. Nehmen Sie sich einen Tisch auf der Terrasse, um die atemberaubende Landschaft wirklich zu genießen, aber Sie müssen sich nicht für diesen Anlass verkleiden. El Coleguita hat eine entspannte, freundliche Atmosphäre und ausgezeichnete frisch gefangene und gekochte Meeresfrüchte. Zu jeder Bestellung gibt es auch ergänzende Tequila-Shots und Bananendesserts. Wenn die vegane Ceviche von Playa Detox Ihr Boot nicht schwimmt, probieren Sie das Original an den Docks von El Coleguita.

Calle Popa Loc. 17 (gegenüber den Docks), Puerto Vallarta, Mexiko, +52 322 167 8095

Mariscos | Mit freundlicher Genehmigung von El Coleguita

El Arrayán

Restaurant, mexikanisch, $ $$

Speisen Sie bequem im El Arrayán mit Tischen rund um den malerischen Innenhof, dessen Bäume häufig die Früchte für Ihre köstlichen Cocktails lieferten. Arrayanes sind eine wenig bekannte mexikanische Frucht, die subtiler im Geschmack ist als Tamarinde. Dies bietet eine schöne Parallele zu den Angeboten des Restaurants selbst - immer noch überwiegend mexikanisch, aber mit einem raffinierten Touch und ist die Inspiration für den Namen des Restaurants. Dieses stimmungsvolle Restaurant serviert traditionelle, fast Gourmet-Küche, die von Oaxaca inspiriert ist. Es befindet sich nur wenige Straßen vom Malecón entfernt. Es ist für diejenigen geeignet, die sich glutenfrei ernähren, und ändert das verbreitete Missverständnis, dass mexikanisches Essen immer käse- und fettlastig ist. © AlBustos / WikiCommons

Florios

Florios hat Kunden, die die köstlichen Pizzen und Pasta mit dünner Kruste probieren, die großzügig mit mexikanisch und argentinisch inspirierten Salsas belegt sind. Der allseits beliebte Chimichurri ist sehr zu empfehlen, begleitet von einer erfrischenden Agua Fresca zur Bekämpfung der berühmten Vallarta-Hitze. Das hell dekorierte, gemütliche Florios in der Innenstadt bietet oft Live-Musik. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, eine Pause von der Erkundung des Malecón einzulegen. Genießen Sie den exzellenten Service, das erschwingliche Essen und treffen Sie den freundlichen Besitzer Miguel. Die 2-für-1-Angebote montags, dienstags und mittwochs tragen nur zur Attraktivität bei.

Hidalgo 536 an der Ecke Galeana Corona, Puerto Vallarta, Mexiko, +52 322 222 1765

© Lppa / WikiCommons

Café Des Artistes

Das Café Des Artistes geht über die familiäre, rustikale Ästhetik vieler Restaurants in Puerto Vallarta hinaus und bietet ein erstklassiges Speiseerlebnis in einem atemberaubenden Interieur. Der renommierte Küchenchef Thierry Blouet wurde in Frankreich und Mexiko ausgebildet. Dies erklärt in gewisser Weise die delikaten, köstlichen Kompositionen, die hier das Menü dominieren. Zu den Highlights zählen das Rib-Eye-Steak und die erfrischenden Gurken-Martinis, die von aufmerksamen Kellnern serviert werden. Informieren Sie sie unbedingt über Geburtstage oder Jahrestage, um ein ganz besonderes Erlebnis zu erleben. Wenn ein Drei-Gänge-Menü jedoch zu viel ist, können Sie in der angrenzenden und ebenso dekadenten P'Yote Lounge Tapas und Cocktails genießen.

Guadalupe Sanchez 740, Puerto Vallarta, Mexiko, +52 322 222 3228

Barcelona Tapas

Wenn Sie nach dem leichten Aufstieg und den Treppen, die zum Erreichen der Barcelona Tapas im fünften Stock erforderlich sind, müde sind, gönnen Sie sich bei Ihrer Ankunft eine köstliche Sangria. Genießen Sie nicht sofort die Aussicht auf die Innenstadt von Vallarta und den Strand, da Sie noch weniger Atem haben als zuvor. Das Angebot an Tapas und Wein ist beeindruckend und vielfältig. Sie haben die Qual der Wahl, daher ist es ratsam, in einer Gruppe die verfügbaren Optionen zu nutzen. Der Service ist ausgezeichnet, die Aussicht atemberaubend und das Essen lässt Sie vorübergehend Tacos vergessen.

Matamoros & Treinta und Uno de Octubre, Puerto Vallarta, Mexiko, +52 322 222 0510

Tapas | Mit freundlicher Genehmigung von Barcelona Tapas

El Barracuda

Bar, Restaurant, Meeresfrüchte, Mexikaner, Wein, Bier, $ $$

Am Strand muss das Essen nicht von geringer Qualität sein, wie El Barracuda beweist. Nutzen Sie im Traum dieses People-Watchers die Lage am Meer und wechseln Sie die Kurse mit einem kurzen Bad. Die Meeresfrüchte-Optionen sind natürlich sehr zu empfehlen, begleitet von einer klassischen Margarita. Für diejenigen, die eine entspannte Atmosphäre im Restaurant wünschen, ist es vorzuziehen, tagsüber zu gehen. Dies liegt daran, dass abends eine Strandbar-Atmosphäre herrscht. Insgesamt? Tolles Essen in einer überdurchschnittlichen Lage, aber bringen Sie Bargeld mit, da Karten nicht akzeptiert werden.

La Piazzetta

Restaurant, Italienisch, $ $$

La Piazzetta, eine Pizza in der romantischen Zone von Puerto Vallarta, ist ein ständig belebter Mittelpunkt mit einer Speisekarte voller authentischer italienischer Rezepte. Göttliche Pizzen mit dünner Kruste, die in einer außergewöhnlichen roten Sauce erstickt sind und mit einer beliebigen Kombination von Zutaten gekrönt sind, machen La Piazzetta zum perfekten Ort für einfaches, traditionelles und köstliches Essen, falls Sie die mexikanischen Gerichte satt haben. Die Gäste können oft erwarten, vom Eigentümer Mimmo Lorusso entweder im Hauptrestaurant oder im Innenhof begrüßt zu werden, was für ein einladendes kulinarisches Erlebnis in diesem Zuhause sorgt.

La Leche

Bar, Restaurant, Mexikaner, Meeresfrüchte, $ $$

La Leche ist ein kulinarisches Erlebnis, das dem Hype gerecht wird und von der Einrichtung bis zum Essen ein Muss ist. Aufgrund des zurückhaltenden und minimalistischen Schwarz-Weiß-Interieurs dürfen die erfinderischen und überraschenden Gerichte für sich selbst sprechen. Jeden Abend stellt Küchenchef Alfonso Cadena ein neues Menü an die Tafel. Dies bedeutet, dass sich wiederholte Besuche niemals wiederholen. Dieser Ort umgeht anmutig die Gefahr, entweder eine Spielerei oder eine Touristenfalle zu sein, und bietet echte Cocina de Autor . Die Bar im zweiten Stock - La Nata - steht Kunden zur Verfügung, die vor oder nach dem Essen bei einem Drink entspannen möchten. © CityFoodsters / Flickr