Für eine Universitätsstadt voller College-Sportbegeisterter ist Gainesville, Florida, auch ein Paradies für seine natürliche Esskultur. Hier sind unsere 10 unverzichtbaren Restaurants.

Das Sumpfrestaurant

Restaurant, Bar, Amerikaner, Bier, Pub Grub, $ $$

Das The Swamp Restaurant befindet sich in günstiger Lage gegenüber dem Campus der University of Florida. Es hat seinen Namen von seiner Nähe zum Ben Hill Griffith Stadium, das für Gator-Fußballfans auch als "The Swamp" bekannt ist. Daher ist dieses Restaurant voller Fans, Alaune, Familien, Studenten und Professoren. Sie versammeln sich auf der Terrasse oder im historischen Gebäude, um auf einem der vielen Flachbildschirme ein Spiel zu verfolgen. Spieltage verwandeln das luftige Interieur in eine laute Party, die auf die Straße geht. Auf der umfangreichen Speisekarte finden Sie die allgegenwärtigen College-Favoriten von Wings und Nachos sowie gehobene Tempeh-Burger und Ahi-Thunfisch. Keine Reise nach 'The Swamp' ist komplett ohne einen Besuch in diesem gleichnamigen Restaurant.

Libelle Modern Izakaya & Sushi

Selbst unter den Hotspot-Veranstaltungsorten in der Innenstadt von Gainesville war Dragonfly immer der Ort, an dem man gesehen und gesehen werden konnte. Mit seinem New Yorker Industrial-Loft-Stil ist die Akustik möglicherweise nicht die beste. Das Sushi ist jedoch großartig - ebenso wie die Saketinis, eine hausgemachte Spezialität aus Sake und japanischem Pflaumenwein. Die Küche, die als moderne Interpretation eines traditionellen japanischen Pubs bezeichnet wird, wird im Tapas-Stil serviert und soll geteilt werden. Mit typischen Sashimi-Gerichten wie dem Wagyu-Carpaccio oder dem Soft Shell Crab Spider Roll wird das Essen elegant präsentiert, um Ihre Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Mit dieser Liebe zum Detail gelingt es Dragonfly, ein Fest für Ihre Sinne zu sein.

Libelle Modern Izakaya & Sushi, 201 SE 2nd Ave # 104 Gainesville, FL 32601, +1 352 371 3359

Glut Holz Grill

Restaurant, Steakhouse, amerikanisch, $$ $

Embers Wood Grill ist ein Schnitt über anderen Gainesville Steakhäusern. Der private Speisesaal, die Lounge, der mit Efeu beladene Innenhof und der Jazz am Donnerstagabend strahlen gehobene Küche aus. Aus der Küche serviert der Chefkoch und gebürtige Gainesvilleer Briton Dumas USDA Prime Cut Fleisch. Diese werden mit den Aromen von Pekannuss-, Hickory- und Kirschholz zu typischen Gerichten wie einem Bisonstreifensteak verarbeitet. Für abenteuerlustige Esser bietet der Tisch eines Küchenchefs ein Abendessen mit sechs Gängen nach Wahl des Küchenchefs, das seine preisgekrönte kulinarische Kreativität unterstreicht. Das Essen wird mit Weinen kombiniert, die von Ryan Todd, dem Besitzer des Restaurants und einem preisgekrönten zertifizierten Sommelier des Court of Masters, ausgewählt wurden - dem einzigen in Zentralflorida. Embers bietet wirklich eines der besten kulinarischen Erlebnisse in Gainesville.

Emilianos Café

Bäckerei, Bar, Cafe, Restaurant, Spanisch, Fusion, $ $$

Emilianos Café begann 1982 als erfolgreiche lateinamerikanische Bäckerei, die von den Eltern des geschäftsführenden Gesellschafters Diego Ibañez geführt wurde. Als die Bestellungen für ihr herzhaftes Gebäck zunahmen, beschlossen sie, 1984 in die Innenstadt zu ziehen und als lateinamerikanisches Café in einer damals verlassenen Gegend wieder zu eröffnen mit Ausnahme des nahe gelegenen Hippodrome State Theatre. Heute sind die roten Backsteinmauern mit lebendigen Gemälden bedeckt und das lebhafte Innere ist voll von Studenten und Fachleuten, die von den von Ziegeln gesäumten Straßen hereinspazieren. Seit 2006 wurde Emiliano's um eine voll ausgestattete Bar, Live-Musikabende und Wochenendbrunch erweitert. Das süße und würzige pan-lateinamerikanische Menü bietet traditionelle Hits wie gezogenes geschmortes Bruststück, schwarze Bohnen und puertoricanischen Hühnchen-Auflauf mit süßen Kochbananen. Es gibt auch clevere Cocktails.

Ichiban Sushi

Restaurant, Sushi, Japanisch, Asiatisch, $ $$

Lassen Sie sich nicht von der Fassade des Einkaufszentrums abschrecken. Ichiban Sushi serviert einige der besten Rohfischspezialitäten in Gainesville. Es befindet sich seit 1998 in Familienbesitz und verfügt über ein warmes Holzinterieur, das eine beruhigende Pause vom geschäftigen Einkaufsviertel im Freien bietet. Dieser Ort richtet sich an die multikulturelle Bevölkerung von Gainesville. Obwohl das Restaurant auch für ein Menü mit asiatischen Fusionsgerichten wirbt, wissen die Einheimischen, dass Rohkost der richtige Weg ist. Vulkanbrötchen, Tintenfisch und Gelbschwanz sind gute Picks. Inmitten der traditionellen Produkte stehen einige Köstlichkeiten aus Florida wie eine würzige Muschelrolle auf der Speisekarte. Das Sushi hier ist frischer Fisch und das beste für Ihr Geld in einer Stadt, die besser für ihre Steakhäuser und Kettenrestaurants bekannt ist.

Manuels Vintage Zimmer

Manuels Vintage Room ist raffiniert und gemütlich, als würde man in einen beliebten Weinkeller gehen. Innerhalb der mit Ziegeln und Wein beladenen Mauern bringt Manuel's einen Hauch von Manhattans Little Italy in das entspannte Gainesville. Das italienische Menü, gespickt mit exotischen und lokalen Aromen, spiegelt die Reisen des Gastronomen Manuel Chavez und seine Leidenschaft für einen feinen Jahrgang wider. Manuel's hat zusammen mit seinem Sohn, dem Chefkoch Marco Chavez, ein köstliches Menü zusammengestellt. Es werden Spezialitäten wie gebratene Entenbrust mit Brombeer-Steinpilz-Pilzsauce oder sautierte Garnelen- und Shiitake-Pilze in Rosensauce aufgelistet. In einer Stadt mit begrenzten Restaurants ist Manuel's eine willkommene Ruhepause - wenn Sie eine Reservierung haben.

Manuels Vintage-Zimmer, 6 S. Main St, Gainesville, FL 32601, +1 352 375 7372

Marks Prime Steakhouse

Markt, Restaurant, Steakhouse, Amerikaner, $$$

Marks Prime Steakhouse wurde 2002 gegründet und setzte den Standard für gehobene Küche in der mittlerweile trendigen Innenstadt von Gainesville. Während benachbarte Restaurants versucht haben, Marks Stil zu nutzen, ist es Marks Einfachheit von Tischen mit weißem Stoffbezug und dunklem Holzinterieur, die die Einheimischen dazu bringt, bei dem hochwertigen Essen und Service zu feiern oder sich zu entspannen. Zu den Gaumenfreuden, die die Einheimischen immer wieder begeistern, gehören die Krabbenbiskuitcreme und ein saftiges Delmonico Ribeye. Dank feiner Fleischstücke, frischer Meeresfrüchte, marktfrischem Gemüse und erstklassigen Weinen ist dieses elegante Steakhouse eine beliebte Tradition in Gainesville. Für die Geschäftswelt sollen auch drei voll verkabelte private Speisesäle beeindrucken.

Nordwestgrill

Restaurant, Meeresfrüchte, amerikanisch, vegetarisch, glutenfrei, $ $$

Das Dekor der Strand-Insignien ist im Northwest Grille aus gutem Grund in vollem Umfang in Kraft. Dieser familiengeführte Ort serviert seit 1996 die frischesten Meeresfrüchte, die in dieser Binnenstadt zu finden sind. Heute verwendet der Besitzer und Küchenchef Chris Fennell Produkte aus der Region, um seinen Fang wie Florida Mahi-Mahi oder den wild gefangenen Alligatorschwanz zu ergänzen. Dieses hausgemachte Restaurant mit Meeresthema zieht Einheimische aus ganz Gainesville und Umgebung an. Dies liegt an der zuverlässig guten Küche und dem super freundlichen Personal. Egal, ob Sie einen Sitzplatz im Speisesaal oder auf der Veranda finden, Northwest Grille beweist, dass Gainesville im Binnenland ein Genuss für Liebhaber von Meeresfrüchten sein kann.

Paramount Grill

Restaurant, amerikanisch, Fusion, vegetarisch, vegan, glutenfrei, $$ $

Das Paramount Grill ist zum Mittag- und Abendessen sowie zum Sonntagsbrunch geöffnet und bietet lokale Bio-Gerichte als Hauptgericht. Das Restaurant selbst ist intim, verfügt jedoch über einen offenen Raum mit einem stromlinienförmigen, schicken Design, das die Glasfrontfenster hervorhebt. Diese Fenster bieten eine perfekte Aussicht, um Menschen zu beobachten, die sich durch die Innenstadt von Gainesville schlängeln. Sobald Ihre Gerichte ankommen, liegt der Fokus jedoch auf den Aromen. Chefkoch und Inhaber Clif Nelson kennt diese Stadt gut, wie die verlockend innovative Küche zeigt, die er in den letzten 10 Jahren entwickelt hat. Das moderne amerikanische Menü bietet daher typische Gerichte wie Angusfilet, serviert über Hummer und Yukon-Gold mit Schnittlauchpüree, Spargel, Portabello-Pilzen, Blätterteig und Sherry-Weinsauce aus weißem Trüffel.

Schulranzenpizza

Restaurant, Italienisch, Vegetarisch, $ $$

Satchel's Pizza ist eine legendäre Institution in Gainesville aus dem Jahr 2003. Sie ist sowohl für ihre hervorragende Pizza als auch für ihre langen Wartezeiten bekannt. Einheimische und Studenten der University of Florida werden Ihnen jedoch sagen, dass es Ihre Zeit wert ist, einen personalisierten, handgemachten Kuchen zuzubereiten, der nach Ihren Wünschen zubereitet werden kann - sogar vegan oder glutenfrei. Inmitten seines farbenfrohen Dekors befindet sich ein VW-Wohnwagen. Es gibt auch einen Geschenkeladen / Schrottplatz, den Sie durchsehen können, während Sie auf Ihren Kuchen warten. Eine Karte führt Sie zu einer Vielzahl von Sitzgelegenheiten, darunter zwei Kinderbereiche, ein Boccia-Platz, eine Musiklounge, ein Picknickbereich und sogar ein Baumhaus. Das Restaurant bietet auch lokale Künstler und Musiker, die Sie genießen können, während Sie in Ihrem tiefen Gericht und Käse graben. Denken Sie daran, dass es nur Bargeld ist.