Die Lage von Fresno im kalifornischen Central Valley macht es zu einem erstklassigen Ort, um die Natur einschließlich der Nationalparks zu erkunden. Es ist auch ein großartiger Ort, um köstliche regionale Küche aus der umliegenden Landwirtschaft zu probieren. Hier sind die zehn besten Orte, um einheimisches Flair in Fresno zu bekommen.

Cracked Pepper Bistro

Bistro, Amerikaner, Wein, Bier, Cocktails, Fast Food, $ $$

Das Cracked Pepper Bistro serviert moderne amerikanische Küche mit europäischem Touch in einladender Atmosphäre. Der Mala-Insana Napoleon, eine mit Kürbiskernen verkrustete Aubergine mit Ziegenkäse, ofengerösteten Tomaten und Pesto mit gereiftem Balsamico, ist ein unvergesslicher Start in eine Mahlzeit, während das Lammkarree mit Steinpilzstaub und Pilzrisotto eine köstliche Vorspeise ist. Das Bistro ist von Dienstag bis Samstag zum Abendessen geöffnet und bietet auch Tagesgerichte sowie eine beeindruckende Weinkarte und handgefertigte Cocktails.

Hundehaus Grill

Bar, Steakhouse, BBQ, Fast Food, Amerikanisch, $ $$

Das Dog House Grill befindet sich gegenüber der California State University in Fresno und ist ein beliebter Veranstaltungsort für Einheimische, die nach erstklassigem Grill suchen. Die Bar und der Grill bieten eine lebendige Atmosphäre mit Sportmemorabilien an den Wänden. Hier können Fans vor oder nach einem Sportereignis an der Universität feiern oder andere Leichtathletik auf einem der vielen großen Fernseher verfolgen. Beliebte Gerichte auf der Speisekarte sind das Tri-Tip-Steak-Sandwich mit der bekannten BBQ-Sauce des Grills auf einem französischen Brötchen und das Sandwich mit Schweinefleisch und BBQ-Sauce. Während die Speisekarte auf die Verpflegung von Fleischliebhabern ausgerichtet ist, haben Vegetarier auch einige leckere Möglichkeiten.

Hunan Restaurant

Restaurant, chinesisch, asiatisch, $ $$

Das Hunan Restaurant ist auf chinesische Küche spezialisiert, wobei der Schwerpunkt auf den Gerichten von Szechwan und Hunan liegt. Ein Interieur mit satten Hölzern und dunklen Farben schafft eine warme und beruhigende Atmosphäre, in der die Gäste eine Vielzahl von geschmackvollen Gerichten genießen können, die vom preisgekrönten Küchenchef Zhongyi Liu und seinem Team zubereitet werden. Zu den saftigen Highlights zählen Buttercremegarnelen, leicht gebratener Tofu in einer Mischung aus Erbsen, Wasserkastanien und Brokkoli mit brauner Sauce und mongolischem BBQ-Lammfleisch mit Pfeffer-, Zwiebel- und Knoblauchsauce. Das Restaurant bietet auch ein chinesisches Menü mit traditionelleren Gerichten aus China.

La Boulangerie

Bäckerei, Französisch, Kaffee, Tee, Gebäck, Dessert, Fast Food, $ $$

La Boulangerie ist eine schöne Bäckerei und ein Café, die den Gästen in Fresno einen Vorgeschmack auf Frankreich bieten. Dieser freundliche Ort befindet sich im Einkaufs- und Speiselokal Fig Garden Village und bietet sieben Tage die Woche herzhafte und süße Speisen, von herzhaften Croissants oder Quiche bis zu Sandwiches wie dem gerösteten Auberginensandwich mit Mozzarella, Tomate, frischem Basilikum, Pesto und Balsamico Essig. Für diejenigen, die etwas Süßes suchen, gibt es eine verlockende Auswahl an Croissants, Muffins, Scones, Kaffeekuchen und Keksen.

Lela ist

Restaurant, amerikanisch

Das Lela's ist ein wunderbares Restaurant mit neuamerikanischer Küche, die von den Aromen Kaliforniens inspiriert ist. In einer ungezwungenen und dennoch eleganten Umgebung mit kunstgeschmückten Wänden können die Gäste Vorspeisen wie geschmorte kurze Rippen, begleitet von Cremini-Pilzen, Zuckerschoten und Karotten über Ingwerrisotto und Penne-Nudeln mit einer Vielzahl von Gemüse, das in einer gerösteten Tomate geworfen wird, genießen Sauce und Ziegenkäse. Lela's bietet auch eine große Weinkarte mit einer Auswahl, die die Gerichte perfekt ergänzt.

dauerhaft geschlossen

Lucy's Lair

Lucy's Lair befindet sich in einem Einkaufszentrum und ist auf authentische äthiopische Köstlichkeiten spezialisiert. Mit einem Menü mit Vorspeisen, Salaten, veganen Gerichten und Fleischgerichten ist für jeden etwas dabei, auch glutenfreie Speisen. Beginnen Sie mit Rindfleisch oder veganen Sambusas, bei denen es sich um Filoteig-Taschen handelt, die entweder mit Rindfleisch oder Linsen sowie Knoblauch, Zwiebeln, Jalapeños und Gewürzen gefüllt sind, gefolgt von Doro Wat, einem äthiopischen Zeremoniengericht aus Hühnchen, das in Zitrone mariniert und in Gewürzbutter mit einer Vielzahl gebraten wird von Aromen, einschließlich Ingwer und Tomaten. Äthiopisches Bier sowie Wein und Tee sind ebenfalls erhältlich.

Lucy's Lair, 1137 Champlain Dr., Fresno, CA, USA, +1 559 433 9775

Peeves öffentliches Haus & lokaler Markt

Pub, Gastropub, Pub Grub, Wein, Bier, Cocktails, Amerikaner

Das Menü in der Innenstadt von Peeve's Public House und Local Market wechselt täglich, sodass das kulinarische Team Gerichte mit den besten saisonalen Zutaten aus lokalen Quellen zubereiten kann. Zu den jüngsten Höhepunkten gehörten frischer Jalapeño-Hummus, der mit lokalen Manapan-Pita-Chips serviert wurde, und die FFD-Pizzetta, die mit Gemüse der Saison, lokalem Käse und Hauskürbissauce belegt und mit Sayulas würziger Erdnusssauce beträufelt wurde. Diese freundliche Kneipe beherbergt auch einen Markt, auf dem lokale Handwerksartikel angeboten werden, und veranstaltet Veranstaltungen wie den Food Entrepreneur Night, das Café Scientifique und ArtHop.

dauerhaft geschlossen

Oggi Cosi Si Mangia

Restaurant, Italienisch, Fast Food, Vegetarisch

Das Oggi Cosi Si Mangia befindet sich im historischen Tower District und ist eine schöne Trattoria mit traditioneller italienischer Küche. Dieses malerische Restaurant ist von Dienstag bis Samstag zum Abendessen geöffnet und bietet eine große Auswahl an Suppen, Salaten, Vorspeisen, Vorspeisen (einschließlich vegetarischer Optionen) sowie Desserts. Viele Produkte werden nach italienischen Rezepten der alten Welt hergestellt. Eine typische Mahlzeit bei Oggi's könnte mit geröstetem Blumenkohl mit Zitrone, Knoblauch, Parmigiano und frischer Petersilie beginnen, gefolgt von Hühnchen-Marsala mit süßem Marsala-Wein und Pilzen, begleitet von Capellini aglio e olio. Inländische, internationale und handwerkliche Biere sowie eine Auswahl an Weinen sind ebenfalls erhältlich.

Yosemite Ranch

Restaurant, Steakhouse, Meeresfrüchte, Amerikaner, $ $$

Die Yosemite Ranch ist ein lokales, familienfreundliches Restaurant, das saftige Steaks und Meeresfrüchte in einer wunderschönen Umgebung serviert, die vom Yosemite-Nationalpark inspiriert ist. Dieser mit Holz geschmückte Raum ist jeden Abend zum Abendessen geöffnet und bei schlechten Lichtverhältnissen eine warme und gemütliche Umgebung für einen Abend. Von Vorspeisen über Salate und Burger bis hin zu Vorspeisen und vielem mehr haben die Gäste eine Vielzahl von Optionen, darunter das mit Speck umwickelte Filet Mignon, das mit Suppe oder Salat serviert wird, sowie Beilagen wie Reispilaf und Gemüse und der australische Hummerschwanz, der mit einem serviert wird Ofenkartoffel.