Die Top 10 Pie und Mash Shops in London

Als eines der berühmtesten Gerichte Londons gibt es den Kuchen seit der viktorianischen Zeit, als er billig als Street Food verkauft wurde. Die häufigste Füllung waren Aale, aber heutzutage sind Steak, Huhn oder Lamm beliebter, begleitet von Kartoffelpüree und Soße. Einige Kuchenhersteller haben das Gericht noch weiter vorangetrieben und innovative Geschmacks- und Zutatenkombinationen verwendet, um dieser Londoner Tradition eine neue Note zu verleihen. Entdecken Sie einige der besten Kuchen- und Brei-Betriebe der Stadt mit unserer Liste der oberen Kruste.

Quadratischer Kuchen

Die britischen Food-Fans Square Pie sind stolze Erfinder von über 120 verschiedenen Tortenarten und kombinieren gekonnt eine knusprige Basis mit einem Blätterteigdeckel, um das perfekte Gefäß für ihre köstlichen Füllungen zu schaffen. Die Rezepte für die verschiedenen Kuchensorten wurden sorgfältig durchdacht, um jede Zutat mit der richtigen Beilage zu kombinieren, und jede wird aus hochwertigen, frischen Produkten hergestellt. Die offensichtlichen Favoriten sind Steak und Niere, Huhn und Pilz sowie Lamm und Rosmarin, aber es gibt einige leckere vegetarische Optionen, einschließlich Süßkartoffel und Ziegenkäse. Es gibt sogar ein saisonales Special, einen Kuchen mit Truthahn, Speck, Gemüse und Preiselbeeren! Für diejenigen, die ein leichteres Mittagessen wünschen, sind die Skinny Pies oder die treffend benannten Canapies eine kleine, aber dennoch zufriedenstellende Mahlzeit. Wenn Sie nach all dem nicht genug haben, können Sie sich auf dem Weg nach draußen einen Kuchen zum Mitnehmen holen. ungebacken, damit Sie es selbst zu Hause kochen können.

Adresse: Westfield Stratford City, Welternährungsgericht, Westfield Stratford City, London E20 1ES

Barrowboy und Banker

Barrowboy und Banker, ein großartiger Pub auf zwei Ebenen in London Bridge, sind stolz auf ihre handgemachten Kuchen. Mit einer Reihe verschiedener Optionen, bei denen frische saisonale Zutaten aus der Region verwendet werden, sind die dicke Kruste und das Buttergebäck durchweg perfekt. Zu den großzügigen Füllungen gehören das berühmte Steak und Ale, Hühnchen und Chorizo ​​sowie die traditionelle Fischpastete. Außerdem werden ein Kuchen des Tages und eine vegetarische Option angeboten. Die Kuchen werden mit cremigem Kartoffelpüree oder Pommes Frites, Gemüse und einem Krug Soße serviert und am besten mit einem halben Liter Bier genossen. Für echte Fans können Sie sogar das Ale and Pie Tasting Board bestellen - drei Miniaturkuchen, die von drei verschiedenen Biersorten begleitet werden. Barrowboy und Banker sind ein geschäftiges und geschäftiges Haus mit freundlichem und aufmerksamem Personal. Sie sind definitiv starke Kandidaten für die besten Kuchen in London.

The Barrowboy & Banker, 6-8 Borough High Street, London, Großbritannien, +44 20 7403 5415

M. Manze

Restaurant, vegetarisch

M. Manze, die ursprüngliche Heimat von Kuchen und Brei in London, wurde 1902 gegründet und ist eine Legende in der Stadt. Es serviert frische Kuchen, die am Tag gebacken werden und aus hochwertigen Rindfleischstücken hergestellt werden, sowie Kartoffelpüree und Soßen- oder Schnapspeitschen (traditionelle Petersiliensauce), die aus einer speziellen geheimen Zutat hergestellt werden. Es gibt auch eine vegetarische Option. Gemäß der Tradition von Cockney werden gedünstete oder gelierte Aale angeboten, wenn Sie sich mutig fühlen und ein Stück Londoner Kultur probieren möchten. Es ist eine feste Überzeugung, dass der traditionelle Tarif bei M. Manze das alte Sprichwort als wahr erweist - „warum etwas reparieren, das nicht kaputt ist“. Wenn Sie also auf der Suche nach altmodischem, unkompliziertem Essen sind, das in einer charmanten Umgebung serviert wird, gibt es wirklich keinen besseren Ort.

Mutter Brei

Cafe, Restaurant, britisch

Mutter Brei

Der Kuchenladen Mother Mash in Soho macht das Essen köstlicher Kuchen mit drei einfachen Schritten noch einfacher. Erstens können Kunden die Art der Maische wählen, die sie möchten - eine unglaubliche Auswahl, die von klassischer Milch-Butter-Sorte bis zu abenteuerlicheren Varianten wie Süßkartoffel, Blase und Quietschen reicht. Dazu können Sie entweder Freilandwürste oder einen heißen Kuchen auswählen. Zu den Optionen gehören Hühnchen, Steak und sogar einige ausgewählte vegetarische Füllungen. Zum Schluss das ganze Gericht mit einer Soße Ihrer Wahl abrunden. Es wird empfohlen, die Mahlzeit mit einem herzhaften halben Liter Apfelwein abzuspülen, von denen es verschiedene Sorten gibt, und es gibt süße Kuchen und andere dekadente Desserts für diejenigen, die mehr wollen. Wenn es um fantastisch leckeres Essen geht, das die Seele wärmt, steht Mutter Maische ganz oben auf der Liste.

Mutter Mas, 26 Ganton Street, London, Großbritannien, +44 20 7494 9644

Tortenreihen | Mit freundlicher Genehmigung der Battersea Pie Station

Battersea Pie Station

Markt, britisch, vegetarisch, $ $$

In Covent Garden finden Sie auf jeden Fall einige interessante Juwelen, aber keine ist so lecker wie die Kuchen von der Battersea Pie Station. Altmodisches Blätterteiggebäck, Fleisch aus Freilandqualität und schmackhaftes frisches Gemüse werden zu wirklich leckeren Kuchen kombiniert. Halten Sie sich entweder an die bewährten Versionen, oder wenn Sie etwas anderes ausprobieren möchten, gibt es einige ungewöhnlichere Sorten, darunter Lachs, Kabeljau oder Garnele. Sie können dann aus einer Reihe von Beilagen wählen, wie zum Beispiel der klassischen Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Gemüse der Saison, hausgemachtem Krautsalat oder zwei verschiedenen frischen Salaten. Die günstige Lage bedeutet, dass Sie nach dem Einkaufen am Morgen problemlos zum Mittagessen vorbeischauen und anschließend direkt wieder hinausgehen können - obwohl die Kuchen so gut sind, dass Sie beim Essen verweilen möchten.

Die Windmühle

Pub, Restaurant, britisch, $ $$

The Windmill in Mayfair ist ein Pub mit einer Leidenschaft für Kuchen und Real Ale. Es beherbergt zwei Tortenräume und einen eigenen Tortenclub, in dem Mitglieder an exklusiven Veranstaltungen und Verkostungen teilnehmen und sich über aktuelle Kuchennachrichten auf dem Laufenden halten können. Zum Mittag- oder Abendessen ist das preisgekrönte Steak, die Nieren- und Pilzpastete ein echter Hingucker und wurde für sein süßes Gebäck und seine reichhaltige Füllung verdientermaßen gelobt. Es gibt viele andere wunderschön zubereitete Kuchen im Angebot, einschließlich verschiedener saisonaler Optionen, und Sie können Ihren Kuchen mit Kartoffelpüree, Karotten- und Rübenbrei, Pommes oder Erbsenbrei genießen. Runden Sie das Essen mit einem üppigen Dessert ab - es gibt Ingwer, klebrigen Toffee und Zitronenpudding, serviert mit Pudding oder Eis. Die Windmühle hat sogar einen eigenen YouTube-Kanal, auf dem Sie sehen können, wie ihre Kuchen liebevoll von Hand gefertigt werden!

G Kelly

Mit einem Rezept, das seit drei Generationen überliefert ist, kennt sich der traditionelle Kuchenladen G. Kelly definitiv aus, wenn es um Londons Lieblingsgebäck geht. Diese Einrichtung im East End serviert seit über 70 Jahren Kuchen, die aus handgehacktem Rindfleisch direkt vom Smithfield Market und einem köstlichen Blätterteig hergestellt werden. Alle Kuchen werden von klassischem Kartoffelpüree und Schnaps sowie einem Schuss Chili-Essig für diejenigen begleitet, die einen Hauch von Hitze mögen. Die Hauptattraktion von G Kelly's ist die Möglichkeit, ein einfaches, ehrliches Gericht in einem traditionellen Kuchengeschäft zu genießen - erwarten Sie Holzbänke, Fliesenböden und fröhliches Personal. Wenn Sie danach noch Platz für ein Dessert haben, gibt es verschiedene Obstkuchen und Streusel, die mit heißem Pudding oder Eis serviert werden.

G Kelly, 526 Roman Road Market, Bow, London, Großbritannien, +44 208 980 3165

Pieminister

Als äußerst erfolgreicher Kuchenhersteller mit zahlreichen Restaurants, Cafés, Pop-up-Ständen und einer eigenen Supermarktmarke hat sich Pieminister in Sachen Kuchen und Brei an die Spitze gesetzt. Sie haben eine erstaunliche Vielfalt an Aromen und Füllungen kreiert, von klassischen Favoriten wie Hühnchen und Pilzen bis hin zu Rindersteak mit Chorizo, Butterbohnen und Oliven. Diese Kuchen werden am besten in einem Pub mit einem halben Liter Bier oder Bier genossen, aber für eine Option zum Essen zu Hause sind die Pieminister Pie Pots genial und ersetzen einfach den üblichen Gebäckdeckel durch Kartoffeln. Zum Nachtisch sind die Ice Cream Pies eine wahrhaft verwöhnende Art, eine Mahlzeit zu beenden und dem Menü einen Hauch von Spaß zu verleihen.

Adresse: The Wharf Restaurant, Gabriels Wharf, 56 Upper Ground, London SE1 9PP

Goddards in Greenwich

Restaurant, britisch

Goddards in Greenwich

Es gibt kein besseres Rezept als eines, das über viele Generationen weitergegeben wurde, und das Geheimrezept der Familie Goddard war sicherlich ein Erfolg. Das Goddards Pie and Mash-Geschäft in Greenwich ist seit 1890 geöffnet und ist noch heute damit beschäftigt, Hühnchen, Lamm, Rindfleisch, Steak und vegetarische Kuchen an ihre hungrigen Kunden zu verkaufen. Die Zeit, die benötigt wird, um die Fleischfüllung langsam zu köcheln, wird bei jedem Biss deutlich und wird perfekt von Kartoffelpüree, Erbsen oder gebackenen Bohnen und einer Prise Salz und Pfeffer begleitet. Wenn Sie ein Vegetarier sind, sind Käse und Zwiebeln oder der vegetarische Sojakuchen leckere fleischfreie Alternativen. Außerdem werden gelierte oder gedünstete Aale verkauft, um das traditionelle Sortiment zu vervollständigen. Fragen Sie zu Ihrer Mahlzeit nach einer Tasse Tee - dem ultimativen britischen Getränk! Wenn Sie Platz haben, lohnt es sich, eines der schönen Desserts zu bestellen, darunter Kirschkuchen, Apfelstreusel oder handgemachtes Brot und Butterpudding.

Goddards in Greenwich, 22 King William Walk, Greenwich, London, Großbritannien, +44 20 8305 9612

Barnaby Sykes

Das Pop-up Barnaby Sykes, ein reisender Kuchenladen, versorgt die Festivalbesucher seit über zehn Jahren mit köstlichen Kuchen. Jeder Kuchen wird von Hand aus Zutaten aus der Region hergestellt, was zu einer sagenhaft butterartigen Gebäckkruste und köstlich beruhigenden Füllungen führt. In einer kalten Winternacht ist die würzige Butterbohnenpastete ein Muss, serviert mit cremigem Brei oder klobigen Pommes Frites, reichhaltiger Soße und matschigen Erbsen. Fangen Sie sie im Winter Wonderland ein, um nach der Erkundung der festlichen Attraktionen einen wärmenden Happen zu essen - Weihnachts-Komfort-Essen wird nicht viel besser.

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