Holen Sie sich Ihren Koffein-Fix in Berlins besten Cafés und Cafés

Berlin läuft auf Kaffee und Kuchen, dem Nachmittagsritual von Kaffee und Kuchen. Es gibt viele Versionen davon in der Stadt, von Röstereien, die dazu beigetragen haben, Espresso der dritten Welle einzuleiten, bis zu arabisch beeinflussten Cafés, in denen neben Ibrik-Güssen auch flache Weißweine serviert werden . Egal, ob Sie nach süßen Leckereien aus dem Nahen Osten, französischer Hausmannskost oder einer verdammt guten Tasse Kaffee suchen, Berlins beste Cafés und Cafés versprechen, sie zu liefern.

Bonanza Coffee Heroes, Berlin

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Mit einem Standort in Prenzlauer Berg in der Nähe des berühmten Flohmarkts des Mauerparks und einem anderen in der Nähe des Kottbusser Tors in Kreuzberg ist Bonanza wahrscheinlich einer der ersten Namen, die auftauchen, wenn Sie jemanden nach der Berliner Kaffeeszene fragen - und sie werden ihrer gerecht Name. Seit mehr als einem Jahrzehnt ist dies einer der Gründungsakteure der Berliner Coffeeshop- und Rösterszene und liefert Bohnen an eine Reihe von Coffeeshops der dritten Welle (Handwerker) der Stadt. Dies sind einige der besten Bohnen, die man in Berlin finden kann, aber wenn man sie vor Ort probiert, probiert man sie am besten: Jeden Samstagnachmittag gibt es ein öffentliches Schröpfen (Verkostung).

Silokaffee

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Kommen Sie in dieses Café, um zu brauen. bleib für das Essen. Dieser Kaffee-Spot der dritten Welle wird von einer gutmütigen australischen Crew geführt und macht die Liebe der Down Under zu einem guten, flachen, weißen Stolz. Sie haben eine riesige Auswahl mit Röstereien in der ganzen Stadt, einschließlich The Barn (siehe unten), während ihr australisch beeinflusstes Frühstück stark von lokalen Produzenten abhängt, wie die Verwendung von unglaublichem Brot von Sironi, einer Bäckerei im Mailänder Stil. Wenn Sie ein großer Kaffeefreak sind, achten Sie auf eine der vielen Schröpfen, in denen Sie die Ergebnisse verschiedener Brühmethoden und Braten in einem koffeinhaltigen Zug probieren können.

Die Scheune

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The Barn ist seit 2010 führend in der Kaffeespezialitätenbranche in Europa und hat den Ruf, einige der besten Kaffees in Europa zu servieren (wirklich: Es wurde 2018 als bester unabhängiger europäischer Coffee Shop ausgezeichnet). Und mit mehreren Orten in der ganzen Stadt gibt es wahrscheinlich einen Außenposten in der Nähe Ihrer Sehenswürdigkeiten. Achtung: Die Baristas servieren jeden Kaffee nur so, wie sie es für am besten zubereitet halten - und sie sind nicht scharf auf Zucker. Es ist nichts für diejenigen, die ein Gebräu der Sorte „Half-Caf Vanilla Soja Latte“ möchten, aber auf diese Weise erhalten Sie Kaffee vom Feinsten, dank vier Brühmethoden und mit Umkehrosmose gefiltertem Wasser.

DoubleEye

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Sie können diesen Coffeeshop in Schöneberg, einem Viertel im Westen Berlins, etwas abseits der üblichen Touristenpfade, zunächst überspringen, aber es ist eine Reise wert, wenn Sie Ihren Tag (oder das Auftanken) mit großartigem Kaffee zu günstigeren Preisen als die meisten anderen beginnen möchten Rest der Stadt. Immerhin trinkst du Kaffee direkt von Arno Schmeil, dem Espresso-Weltmeister von 2005 und 2006. Wenn das nicht genug ist, um Sie zu beeinflussen, ist die Pasteis de Nata hier unglaublich - aber planen Sie nicht, hier zu bleiben, um sie zu genießen, da dieses Café etwa die Größe eines Schuhkartons hat. Halten Sie Ausschau nach den etwas unorthodoxen Stunden, die etwas später beginnen, als Sie es vielleicht gewohnt sind: Sie sind montags bis freitags von 9.31 bis 18.29 Uhr und samstags von 10.05 bis 15.29 Uhr geöffnet.

BICHOU

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Bichou liegt zwischen den geschäftigen Neuköllner Drehkreuzen Karl-Marx-Straße und Sonnenallee und ist eines der charmantesten Café-Café-Konzepte Berlins. Als Kind der Romantiker und Geschäftspartner Marion Coulondre (aus Frankreich) und Thomas Giese (aus Deutschland) macht dieser Außenposten ein samtig flaches Weiß. Der beste Teil eines Besuchs hier ist jedoch die wechselnde Auswahl französischer Hausmannskost des Duos auf einem kleinen, aber kompromisslos saisonabhängigen und lokal angebauten Wochenmenü, das normalerweise eine Kochplatte, eine Suppe, einige Salate und ein paar Quiches enthält - sowie eine verheerende Tarte Tatin, die Sie dazu bringt, Ihren Teller zu lecken. Zwei Gemeinschaftstische unterstreichen die schicke Atmosphäre des Bauernhauses - und bieten Gelegenheit für ein wenig Kameradschaft . Ein Tipp: Das Café ist am Wochenende nicht geöffnet. Gehen Sie also von Montag bis Freitag, um Französisch zu lernen.

Ben Rahim

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Ben Rahim befindet sich in einem Innenhof im Herzen von Mitte und ist eine Verschmelzung von Einflüssen - ähnlich wie Berlin selbst. Es ist das erste Café der dritten Welle mit arabischem Touch. Die Ergebnisse sind dort offensichtlich: Sie verwenden Kaffee von Square Mile Coffee Roasters in London (einer anderen kosmopolitischen Stadt) und kombinieren ihn mit der Gastfreundschaft dieser beiden kaffeeliebenden Kulturen für eine willkommene, belebende Pause vom Trubel der geschäftigen Einkaufsstraßen draußen. Egal, ob Sie nach einem flachen Weiß, einem türkischen Ibrik-Guss oder einer V60-Filter-Tasse suchen, hier finden Sie jede gute Ausführung - und wenn Sie pikant sind, ist die Basbousa, ein Grieß- und Kokosnussquadrat, das perfekt zu Kaffee passt eine ausgezeichnete Wahl.

Fünf Elefanten Kreuzberg

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Five Elephant, ein Grundnahrungsmittel der dritten Welle in Berlin, ist sowohl für seine Kaffeeröstungen als auch für seine Kuchen bekannt - und was brauchen Sie wirklich mehr für diese herrliche deutsche Tradition von Kaffee und Kuchen ? Mit dem Ziel, nachhaltige Partnerschaften mit ihren Lieferanten aufzubauen, konzentriert sich das Kloster auf fair gehandelte und umweltfreundliche Bohnen. Die Endergebnisse lassen sich am besten mit dem berühmten Käsekuchen des Coffeeshops nach New Yorker Art kombinieren - obwohl sie auch mehrere andere Coffeeshops in der Stadt mit ihren Braten versorgen. Es gibt auch einen zweiten Ort weiter nördlich in Mitte mit mehr Atmosphäre zum Mitnehmen, sodass Sie diese koffeinhaltige Güte auch unterwegs erhalten können.

Die Grünen: Kaffee und Pflanzen

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Wenn Sie des städtischen Dschungels etwas müde werden, versuchen Sie, in eine Oase zu gehen, die möglicherweise als echter Dschungel gilt. Es ist bekannt, dass Berliner ihre Wohnungen mit Zimmerpflanzen füllen, aber das Innere der Grünen ist, wie der Name vermuten lässt, auf jeder Oberfläche positiv grün. Das Konzept ist das eines botanischen Heiligtums inmitten des geschäftigen Trubels am Alexanderplatz - und das würde man hinter den Mauern der Alten Münze, Berlins alter Staatsmünze, sicherlich nicht erwarten. Es ist nicht verwunderlich, dass der Raum von einer Landschaftsarchitektin entworfen wurde, und Sie werden sicherlich einen Moment bleiben wollen, um ihre Ergebnisse zu bewundern. Nehmen Sie sie mit in eine der erhöhten Latten des Cafés - Rote Beete, jemand? - oder ein Kräutertee mit Blättern, die draußen im Garten wachsen.

Kein Feuer, kein Ruhm

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No Fire No Glory liegt in einer ruhigen Einkaufsstraße in Prenzlauer Berg und ist allein wegen seiner Scandi-Waren einen Spaziergang wert. Dank des Engagements der Eigentümer für das, was genau die perfekte Bohne ausmacht, ist No Fire No Glory einer der besten Orte in der Nachbarschaft, um eine Tasse Kaffee zu trinken. Sie arbeiten mit dem dänischen Kloster The Coffee Collective sowie mit Berlins eigenem Bonanza zusammen, um ihre Espresso- und Filtermischungen zu einer Wissenschaft zu machen. Und wenn eine weitere Tasse Kaffee nicht ausreicht, verkauft das Café auch Alkohol - praktisch nach einem Tag in den Geschäften oder auf dem nahe gelegenen Sonntagsflohmarkt im Mauerpark.

Pater Carpenter

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Mit einem Berlin-Chic-Interieur - rohen, freiliegenden Wänden, Betonböden und blockartigen, kubischen Sitzgelegenheiten - ist die Ästhetik von Pater Carpenter genauso wunderbar wie das Hauptaugenmerk: eine köstlich glatte Tasse Kaffee, die in einer der charakteristischen türkisfarbenen Tassen serviert wird . Es liegt in der Nähe des Hackeschen Marktes, ist aber wie so viele Berliner Juwelen in einer ruhigen Innenhofoase versteckt. Es gibt eine Ladenfront direkt gegenüber dem Hauptkaffeehaus, in der nur Kaffee zum Mitnehmen serviert wird, wodurch die Linie viel schneller läuft. Es ist erwähnenswert, dass sich Pater Carpenter mit Silo zusammengetan hat (auf die Art und Weise, wie Coffeeshops in viel kleineren Städten befruchten), um Fjordkaffee zu produzieren, ein hybrides Röstprojekt mit köstlichen Ergebnissen.

Westberlin, Friedrichstraße

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Mit dem Checkpoint Charlie, der von den vorderen Fenstern aus sichtbar ist, macht sich Westberlin einen Namen, wenn es um Kaffee geht. Es ist Laptop-freundlich - unverzichtbar in einer Stadt der Freiberufler - aber auch beliebt für seine riesige Auswahl an prätentiösen Kunst- und Kulturmagazinen, die sich perfekt für einen Nachmittag eignen. Die Braten des Cafés werden bei der Auswahl von einem Kaffeeberater aus Portland geleitet - nur ein Hinweis darauf, dass sie ihre Biere ernst nehmen - und die Ergebnisse sind fantastisch: Die La Marzocco Strada MP-Maschine erzeugt Magie in einer Tasse und für das Batch- und AeroPress-Brauen. Es ist bekannt, dass das Café Bohnen von Five Elephant verwendet.

Isla Coffee Berlin

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Dieses luftige Café liegt an der belebten Hermannstraße im kunstvollen, kosmopolitischen Neukölln und konzentriert sich auf ein Kreislaufwirtschaftskonzept, das köstliche Wochenendbrunchs mit Zutaten wie Ricotta aus Milchresten ermöglicht. Aber kommen Sie zuerst zum Kaffee hierher: Das Genie hinter Isla, der Amerikaner Peter Duran, wird Sie durch die verschiedenen Braten und Bohnen führen - und sogar erklären, warum sich die Säuren und Basen seines Espresso-Tonikums ausgleichen, um seinen einzigartigen Zitronen-Eistee-Geschmack zu kreieren. Es ist keine Überraschung, dass dieses kleine Café für zahlreiche Auszeichnungen nominiert wurde.

Diese Empfehlungen wurden am 2. Juli 2019 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.
 

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