Miami bietet eine Vielzahl erstklassiger Optionen für Veganer und Vegetarier. Entdecken Sie dekadente Gerichte, süße Leckereien und einfallsreiche Cocktails mit diesem Leitfaden zu allen pflanzlichen Dingen in der Stadt.
Planta
Restaurant, amerikanisch, $$ $
Das Planta liegt im Herzen von South Beach und ist das beliebteste vegane Restaurant in Miami. Die pflanzliche Speisekarte mit Kräutern, Mikrogrün und Gemüse, die von Hand aus dem Dachgarten gepflückt wurden, bietet innovative Versionen der modernen Küche. Zu den Favoriten gehört die Bianca - eine holzbefeuerte weiße Pizza mit Blumenkohl, Rosmarinkartoffeln und Cashew-Mozzarella. Wenn Sie sich verwöhnen lassen möchten, fügen Sie rasierten schwarzen Trüffel für zusätzliche 12 USD hinzu. Mit einzigartig zubereiteten Getränken wie dem Kombucha Mojito, Aktivkohle Bourbon und Aloe Vera Gin sind Dinner-Cocktails ebenso ein Anziehungspunkt wie die Gerichte. Profi-Tipp: Abends und am Wochenende ist es ratsam, einen Tisch im Voraus zu reservieren.
Charlys vegane Tacos
Cafe, Restaurant, Mexikaner, Veganer
Die farbenfrohen Kunstwerke an den Wänden und das lebendige, von Mexiko inspirierte Dekor sorgen dafür, dass sich Charlys vegane Tacos in Wynwood wie zu Hause fühlen. Mit authentischen mexikanischen Rezepten mit veganem Touch können Sie die Texturen und Aromen von traditionell gekochtem Fleisch genießen, ohne es tatsächlich zu essen. Wählen Sie aus neun verschiedenen Tacos, darunter Klassiker wie Carne Asada (Seitan-Steak in Knoblauch, serviert mit cremiger Avocado-Salsa), Pulled Pork (Jackfrucht in Ancho-Pfeffer-Adobo) und Al Pastor (gegrillte Pilze, mariniert in Achiote, Ananas und Koriander) ). Charly's Vegan Tacos ist am Wochenende bis 23:00 Uhr geöffnet, sodass Sie zwischen dem Bar-Hopping einen gesunden nächtlichen Happen genießen können.
Bunnie Cakes
Bäckerei, Konditorei, Vegan, Glutenfrei, Vegetarisch, Amerikanisch, $ $$
Bunnie Cakes ist ein veganer Himmel. In diesem charmanten veganen Süßwarenladen in Wynwood können Sie über 17 verschiedene Arten von Cupcakes sowie Brownies, Kekse und Donuts probieren. Mit Schokolade, Zimtzucker und Limette gefüllte Vanille sind nur einige der hier angebotenen Cupcakes. Alle Sorten werden aus Kokosmilch, Sojabutter und eingedampftem Rohrsaft hergestellt. Wenn Sie lieber pikant sind, probieren Sie die frisch gebackenen Pizzabrötchen oder Empanadas oder wählen Sie aus veganen Sandwiches wie Caprese mit veganem Mozzarella. Probieren Sie für etwas anderes die DIY-Klasse oder das Tutorial zum Dekorieren von Kuchen und Cupcakes aus und bringen Sie Ihre eigene einzigartige Kreation mit nach Hause.
Soul Tavern
Gastropub, Restaurant, amerikanisch, vegan, $ $$
Soul Tavern ist sowohl der gesundheitsbewusste als auch der selbsternannte Feinschmecker und der erste Gastropub auf pflanzlicher Basis in Miami. Dieser Ort befindet sich im Viertel Sunset Harbour und serviert vegetarisches und veganes Hausmannskost. Speisen Sie im Freien auf der Zen-Terrasse oder gehen Sie zur Bar und genießen Sie lokale Biere. Mit gemeinsam nutzbaren Gerichten wie Trüffel-Mac und Käse, Pulled Jackfruit Tacos und hausgemachten Gnocchi mit Macadamia-Nuss-Crema bringen Sie einen Freund mit und probieren Sie so viele Aromen, wie Sie möchten. Passend zum Thema Gesundheit gibt es auch jungfräuliche Cocktails und eine voll ausgestattete Elixierbar für alkoholfreie Getränke, um den Geist zu entgiften, zu nähren und auszugleichen.
Schreiende Karotten
Cafe, Restaurant, Amerikaner, Veganer, $ $$
Nördlich von Miami Beach hilft Screaming Carrots, den Veganismus zu normalisieren. Die ungezwungene Atmosphäre unterstreicht den Fokus dieses Restaurants auf authentisch schmeckende vegane Bio-Gerichte. Eine umfangreiche Speisekarte bietet alles von einem Kichererbsenomelett bis zu einem Schnitzelsandwich mit hauseigenem mediterranem Chili und Gemüse. Massaman-Curry nach thailändischer Art und spanische Paella mit Tofu und Safran sorgen auch für internationale Aromen. Weitere Produkte sind eine Vielzahl von frischen Smoothie-Schalen, Smoothies, kaltgepressten Säften und Desserts wie glutenfreier Kuchen aus rotem Samt, Brownies und Eis am Stiel.
Voller Blüte
Bistro, Restaurant, Vegan, $$ $
Full Bloom ist veganes Gourmet vom Feinsten. Die intime Umgebung liegt direkt im Herzen von South Beach und ist perfekt für einen besonderen Anlass, eine Verabredung oder ein ruhiges Treffen mit Freunden. Gesunde und herzhafte Gerichte wie Spaghetti Carbonara (Dinkel-Nudeln mit Cashewcreme und Shiitake-Speck) und die Full Bloom-Ravioli (gefüllt mit Grünkohl, Spinat und Cashew-Ricotta) passen perfekt zu einem Glas Rotwein. Oder besuchen Sie uns zur Mittagszeit für ein nachgemachtes Thunfisch-Sandwich (Walnuss-Sellerie-Pastete, Seetang und Avocado) und einen cremigen Kurkuma-Grünkohl-Salat. Für diejenigen, die besonders gesundheitsbewusst sind, probieren Sie die rohen grünen Tacos (Collard Green Shell mit Walnusspastete) oder das rohe Pad Thai (Seetangnudeln, Gemüse und Mandelbuttersauce).
Treelion
Restaurant, jamaikanisch, karibisch, vegan
Das Treelion befindet sich im Viertel West Park und serviert hausgemachte jamaikanische Küche im vegetarischen Stil (mit vielen veganen Optionen) in einer malerischen und farbenfrohen Umgebung. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, das Restaurant zu finden, suchen Sie einfach nach der großen jamaikanischen Flagge, die vor der Tür weht, und nach einer Reihe von Menschen, die geduldig darauf warten, herzhafte Teller mit seelenfreundlichem Ital-Essen serviert zu bekommen. Gebratene Kochbananen, vegetarischer Salzfisch sowie Callaloo und Ackee gehören zu einer großen Auswahl an Gerichten, die täglich angeboten werden. Die Preise sind budgetfreundlich und umfassen ein 6-Dollar-Frühstück (Haferbrei nach Wahl des Küchenchefs) und ein 6-Dollar-Lunchpaket (montags bis freitags bis 15 Uhr erhältlich).
Josephs Bio-Bäckerei
Bäckerei, amerikanisch, vegan
Joseph's in North Miami ist eine biologische, vegane, koschere und glutenfreie Bäckerei, die sich auf Steinbrot und Gebäck spezialisiert hat. Von Oliven-Kamut-Brötchen bis zu sonnengetrockneten Tomatenbroten wird alles Brot täglich frisch gebacken und mit Bio-Ahornsirup gesüßt. Mit einer köstlichen Auswahl an Kuchen (einschließlich Schokolade und Marmor), Kuchen (wie Apfel, Kirsche und Blaubeere) und Keksen wie dem Schokoladenkeks mit Kakaonibs können Sie Ihren süßen Zahn ohne Schuldgefühle verwöhnen. Bio-Sandwiches, vegane Empanadas und Gourmet-Pizzen mit hausgemachtem veganem Käse machen Joseph's zu einem idealen Zwischenstopp zum Frühstück oder für ein schnelles Mittagessen beim Einkaufen.
Southern Sol Garden BBQ
Restaurant, Soul Food, Vegan
Southern Sol Garden BBQ ist eine neue Ergänzung zu vShops - einer rein veganen Lebensmittelhalle im Viertel Coconut Grove in Miami. Es kreiert pflanzliche Versionen von Soul-Food-Klassikern und serviert traditionelle, aber grausame Aromen. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Proteinen, darunter zerkleinertes Hühnchen, Tempeh-Drumsticks und Jackfrucht-Pulled Pork. Als nächstes wählen Sie Ihre Lebensmittel-Koma-induzierenden Seiten aus, mit gebackenem Mac und Käse, Grieß, Kohlgrün und Jalapeño-Maisbrot. Runden Sie das Ganze mit der hausgemachten Apfel-Hickory-Barbecue-Sauce ab, die für diesen authentischen Geschmack langsam gekocht wird. Profi-Tipp: Wenn Sie es eilig haben, holen Sie sich Ihre Mahlzeit in einem heißgepressten Burrito zum Mitnehmen.
Liebesleben Café
Cafe, Restaurant, Amerikaner, Veganer, $ $$
Dieses helle Café in Wynwood serviert frische vegane Küche mit einer positiven Botschaft. Das Menü im Love Life Café ist umfangreich und bietet eine große Auswahl an Arepas und Pizza aus dem Steinofen sowie einen kubanischen Burrito mit Kochbananen und Cashewsauerrahm. Besuchen Sie uns zum Frühstück und probieren Sie das Ei-Käse-Croissanwich mit goldenen Kartoffel-Kräuter-Pommes oder die glutenfreien Pfannkuchen mit Blaubeer-, Erdbeer- oder Bananen-Toppings Ihrer Wahl. Der preisgekrönte Veggie-Burger wird selbst den ergebensten Fleischliebhaber begeistern. Wenn Sie unterwegs sind, besuchen Sie neben dem Schwestercafé eine Auswahl an milchfreier Milch, Lattspezialitäten wie Kurkuma und Lavendel sowie Bio-Tees.
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