Der komplette Leitfaden für Ebisu, Tokio

Ebisu war einst der Ort einer Brauerei und hat sich zu einer der coolsten Ecken von Shibuya entwickelt. Und jetzt, da die alte Brauerei in einen weitläufigen Komplex aus Restaurants, Trinkgelegenheiten und Geschäften umgewandelt wurde, gibt es hier viel zu tun, egal ob Sie im speziellen Museum etwas über Yebisu-Bier lernen oder nachts in der Bar hüpfen möchten.

Wo ist Ebisu?

Ebisu befindet sich in Tokios Stadtteil Shibuya, etwa 2, 5 Kilometer südlich der Shibuya Station. Trotz seiner Nähe zur berühmten belebten Shibuya-Kreuzung und der jugendlichen Energie, die mit der Umgebung verbunden ist, ist Ebisu ein viel entspannterer und zurückhaltenderer Ort. Das angesagte Viertel bildet mit Nakameguro und Daikanyama im Westen ein trendiges Dreieck. Neben lebhaften Bars und schnörkellosen Restaurants bietet Ebisu teure moderne Immobilien und einige erstklassige Restaurants.

Wie komme ich dort hin?

Von den meisten Teilen des Zentrums von Tokio aus ist Ebisu leicht zu erreichen. Das Gebiet wird von der Ebisu Station sowohl auf der JR Yamanote Line als auch auf der Tokyo Metro Hibiya Line bedient.

Die Geschichte von Ebisu

Nach japanischen Maßstäben ist Ebisu ein Jugendlicher, und seine Geburt ist eine biergetränkte Geschichte. Die Nachbarschaft begann sich erst im späten 19. Jahrhundert zu entwickeln, als die Japan Beer Brewing Company eine Fabrik in der Gegend eröffnete, die Brauereiarbeiter und ihre Familien und mit der Zeit eine Gemeinde mitbrachte. Das erste Bier von Japan Beer - und in der Tat eines der ersten Biere Japans aus eigenem Anbau - war Yebisu, das noch heute von den Sapporo Breweries hergestellt wird (die vor langer Zeit Japan Beer erworben haben). Das Bier hat seinen Namen von Ebisu, einem der sieben Glücksgötter Japans, verwendet jedoch eine altmodische Schreibweise des Namens mit einem stillen 'y'.

Auch bei der späteren Entwicklung von Ebisu spielte Bier eine wichtige Rolle. Als die Brauerei Ende der 1980er Jahre von Ebisu nach Chiba verlegt wurde, erlebte das Gebiet eine Übergangsphase und begann mit der Modernisierung. Die alte Brauerei wurde zum Einkaufs-, Speise- und Unterhaltungskomplex Yebisu Garden Place umgebaut - ein wichtiger neuer Standort für Tokio, als sie 1994 eröffnet wurde - und der wiederum dazu führte, dass mehr Restaurants, Bars und eine Welle anderer Entwicklungen Ebisu zum modischen Ort machten es ist heute.

Wo man essen und trinken kann

Passend zu einer Gegend, die mit Bier entwöhnt wurde, ist Ebisu ein Top-Ort zum Trinken in Tokio. Um die aktuelle Inkarnation von Yebisu zu probieren, ist die Bierstation Beer Station im Yebisu Garden Place eine gute Wahl, da sie diese und sechs andere Biere vom Fass serviert.

Repräsentativer für Ebisus ungezwungenes Nachtleben sind jedoch die Tachinomiya oder Stehbars in der Gegend. Buri ist eine lebhafte Tachinomiya, die neben Yakitori (gegrillte Hühnchen-Spieße) und anderen Izakaya-Grundnahrungsmitteln 70 verschiedene Sorten Sake mit einer Tasse aus ganz Japan serviert. Ähnlich lebhaft ist die Atmosphäre in Ebisu Yokocho, einer Gasse mit 20 kleinen Restaurants und Ständen. Hier finden Sie mehrere Kushiage-Spezialisten, die angeschlagene Spieße mit Fleisch, Gemüse und sogar Käse frittieren - klassisches japanisches Trinkessen. Es gibt auch einige Kuriositäten, wie Nikuzushis Fleischsushi - das rohe Pferdefleisch und das rohe Huhn auf der Speisekarte sind nichts für schwache Nerven.

Für die beliebteste japanische Nudelsuppe ist Afuri bei Ramen-Liebhabern sehr beliebt und ungewöhnlich, da es neben seinen großartigen Shio (Salz) Ramen und Shoyu (Soja) Ramen auch vegane Ramen serviert. Am anderen Ende des Preisspektrums befinden sich die mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants von Ebisu. Besonders hervorzuheben ist die moderne französische Küche im Joël Robuchon Restaurant im Yebisu Garden Place. Das Interieur ist von den opulentesten französischen Schlössern inspiriert - Kronleuchter eingeschlossen - und es ist keine Überraschung, dass es eine strenge Kleiderordnung gibt und die Abendkurse ab 22.000 Yen (£ 150) beginnen.

Was gibt es sonst noch in Ebisu zu tun?

In Ebisu gibt es viel zu tun. Der Yebisu Garden Place ist einen Besuch wert. Der Komplex beherbergt ein ausgezeichnetes Museum für Fotokunst, eine Filiale des Kaufhauses Mitsukoshi, ein Kino, ein kleines Museum über Yebisu-Bier, eine Sammlung von Restaurants und eine Aussichtsplattform im 38. Stock mit hervorragendem Blick über die Nachbarschaft. Auch die Winterbeleuchtung des Zentrums ist erstklassig. Für das Nachtleben außerhalb der Bars ist der Liquid Room in Ebisu einer der besten Clubs und Veranstaltungsorte für Live-Musik in Tokio. Und für diejenigen, die Zeit haben, können Sie von Ebisu aus bequem nach Daikanyama gehen, um die Cafés, Boutiquen und den übermodischen T-Site-Buchladen zu besuchen.

 

Lassen Sie Ihren Kommentar