Boote und Brot: Ein Leitfaden für griechische Weihnachtstraditionen

Beleuchtete Boote, gebratenes Schweinefleisch und Honigkekse sind Grundnahrungsmittel eines griechischen Weihnachtsfestes. Der Folkloreexperte Evangelos Karamenes sprach mit Culture Trip über die beliebtesten griechischen Weihnachtstraditionen, die die Jahrhunderte überlebt haben.

Die Weihnachtsfeierlichkeiten in Griechenland dauern offiziell 14 Tage und beginnen am Heiligabend und enden am Dreikönigstag (6. Januar) mit dem „Großen Segen des Wassers“. Nach dem Gregorianischen Kalender feiert die griechisch-orthodoxe Kirche am 25. Dezember Weihnachten. Sobald jedoch der Dezember kommt, beginnen die Feierlichkeiten: Die Häuser sind dekoriert und der Geruch von Weihnachtsleckereien liegt in der Luft.

Evangelos Karamanes, Forschungsdirektor am Hellenic Folklore Research Center (HFRC) der Akademie von Athen, gibt einen Einblick in die Bedeutung und die Ursprünge einiger der tief verwurzelten griechischen Weihnachtstraditionen.

Verzierte Boote

Ursprünglich ein deutscher und skandinavischer Brauch, wurde die Tradition des Schmückens von Weihnachtsbäumen 1833 in Griechenland eingeführt, als der bayerische Prinz Otto, der zu dieser Zeit das Land regierte (1832 - 1862), den ersten Weihnachtsbaum in seinem Palast in Nafplio schmückte. Karamanes zufolge wurden Weihnachtsbäume in den nächsten Jahrzehnten nur in Haushalten der Oberschicht gesehen, und der Brauch wurde erst nach dem Zweiten Weltkrieg weit verbreitet. Bis dahin war es in griechischen Haushalten weitaus üblicher, ein kleines Boot zu dekorieren. Als maritime Nation hat Griechenland ein langjähriges maritimes Erbe und das beleuchtete Boot symbolisiert die Liebe und den Respekt für das Meer sowie die Erwartung, sich wieder mit Verwandten der Seefahrt zu vereinen und geliebte Menschen zu Hause willkommen zu heißen.

Christusbrot (Christopsomo)

Christopsomo (Christusbrot) ist ein rundes Brot, das ein Grundnahrungsmittel des griechischen Weihnachtstisches ist. „Christopsomo stammt aus der osmanischen Zeit und ist immer noch Teil des üblichen festlichen Essens, das ein herausragendes Element der griechischen Weihnachtstraditionen darstellt“, erklärt Karamanes. Obwohl die Dekoration je nach Region unterschiedlich ist und das Leben und Werk der Haushalte widerspiegelt, hat jeder Christopsomo in der Mitte ein Kreuz aus Teig sowie Mandeln und Nüsse, die darauf gestreut sind, um Wohlstand zu symbolisieren. „Durch das Formen des Teigs zu Szenen aus dem landwirtschaftlichen Leben (z. B. Tiere, Bauernhöfe und Weinberge) wollten Hausfrauen Christopsomo von den normalen Brotlaiben unterscheiden und den besonderen Anlass des Weihnachtstages kennzeichnen. Gleichzeitig besteht seine symbolische Bedeutung darin, dem Haushalt ein produktives Jahr zu bringen “, fügt er hinzu. Christopsomo wird in der Nacht des Heiligabends gegessen.

Festtarif

Traditionell war das Hauptgericht auf dem griechischen Weihnachtstisch Schweinefleisch - ein Brauch, den viele griechische Familien bewahren. "Die Türkei erschien im späten 19. Jahrhundert, als die Elite begann, den Trends der französischen Küche zu folgen", sagt Karamanes. In einigen Regionen ist es üblich, mit Schweinefleisch gefüllte Kohlblattrollen mit Sellerie oder Spinat zuzubereiten. „Wie die meisten Traditionen hat der Brauch, zu Weihnachten Schweinefleisch zu essen, nicht nur eine symbolische Bedeutung, sondern hängt auch stark mit der Wirtschaft des Haushalts zusammen“, erklärt Karamanes und fügt hinzu, dass Teile des Schweins den Rest des Jahres konserviert und gegessen wurden. Während des Schlachtens folgten die Familien einem Ritual und malten ein Schweineblutkreuz auf die Köpfe der Kinder, um sie vor Kopfschmerzen zu schützen.

Weihnachtsdesserts

Melomakarona ( Honigkekse ) und Kourabiedes (mit Zucker überzogene Butterkekse) sind die beliebtesten traditionellen Weihnachtsdesserts in Griechenland. Diese köstlichen Köstlichkeiten werden ausschließlich aus Zutaten aus der Region hergestellt und gehören laut Karamanes seit der Antike zur griechischen Tradition. „Die Hauptzutaten von Melomakarona und Kourabiedes sind Öl, Honig, Orangen und Nüsse, die berühmtesten Lebensmittel Griechenlands. Obwohl diese Honigkekse heutzutage mit der Weihnachtszeit verbunden sind, aßen die Griechen sie in der Antike als alltägliches Dessert “, sagt er.

Weihnachtslieder singen

An Heiligabend läuten bereits ab 7 Uhr morgens Türklingeln in Häusern im ganzen Land. Gruppen von Kindern, die musikalische Dreiecke halten, stehen vor der Haustür und warten auf die Erlaubnis, traditionelle Weihnachtslieder ( Kalanta ) zu singen . Griechische Weihnachtslieder beginnen mit der Erzählung von Christi Geburt, setzen sich mit Lob für den Haushalt und die darin lebenden Menschen fort und enden mit der Bitte der Kinder um ein symbolisches Geschenk. Zusätzlich zu einem kleinen Geldbetrag bietet die Dame des Hauses den Kindern normalerweise einen süßen Leckerbissen an (normalerweise ein traditionelles Melomakarono oder Kourabie ).

Vasilopita

Vasilopita ist ein traditionelles Dessert für den Neujahrstag. Jede Vasilopita enthält eine Münze; Das Familienoberhaupt schneidet den Kuchen in Stücke, und wer die Münze findet, soll für ein glückliches Jahr auf Lager sein. Diese Tradition leitet sich aus dem Mythos ab, dass die Bewohner Kappadokiens Geld und Schmuck gesammelt hatten, um ihn dem tyrannischen Präfekten der Region als Steuer zu geben. Saint Basil gelang es, die Meinung des Präfekten zu ändern und die Menschen vor Ort davon zu befreien, ihre Wertsachen weggeben zu müssen. Da die Bewohner nicht wussten, wie sie die Besitztümer an ihre rechtmäßigen Besitzer zurückgeben sollten, folgten sie dem Rat des Heiligen Basilius und machten kleine Kuchen. Der heilige Basilius steckte dann den Schmuck und das Geld in die Kuchen und auf wundersame Weise erhielt jede Person ihre eigenen Wertsachen.

Der Segen des Wassers (Offenbarung)

Epiphany (6. Januar), in Griechenland Theophany und umgangssprachlich Ta Phota (was „Lichter“ bedeutet) genannt, ist ein Festtag, an dem die Taufe Jesu am Jordan durch Johannes den Täufer gefeiert wird. Nach der göttlichen Liturgie führen die Priester den Wassersegen aus. Priester werfen ein Kreuz ins Meer, in den Fluss oder in den See und eine Gruppe von Männern springt ins Wasser, um es zu bergen. Es wird gesagt, dass derjenige, der zuerst das Kreuz findet, das ganze Jahr über gesegnet sein wird und dass das Wasser nach der Zeremonie vollständig gereinigt wird.

 

Lassen Sie Ihren Kommentar