Tsim Sha Tsui ist bekannt für seinen uneingeschränkten Blick auf den Hafen von Hong Kong Island, die beliebte Statue von Bruce Lee und erstklassige Feinschmecker-Erlebnisse. Hier finden Sie internationale gehobene Küche und innovative Wendungen der traditionellen kantonesischen Küche.

Der betrunkene Topf

Restaurant, Chinesisch, $$ $

Das Drunken Pot bietet eine moderne Variante des Hot Pot, eines der beliebtesten Restaurants in Hongkong. Jedem Tisch wird ein großer Bronzekessel serviert, der mit ein paar verschiedenen Suppenaromen sprudelt. Die Gäste müssen dann aus einer Reihe von Zutaten auswählen, um in der Brühe zu kochen. Höhepunkte auf der Speisekarte sind die süßen Suppenknödel, die wie Hühnerbabys aussehen, und das dünn geschnittene Angus-Rindfleisch, das zart an einem Holzregal an Ihrem Tisch ankommt. Die Kellner sind freundlich und helfen gerne Hot Pot-Neulingen.

Frühlingshirsch

Restaurant, Chinesisch, $ $$

In Hongkong gibt es normalerweise kantonesisch gekochte Enten - zarte, fettige, großzügig geschnittene Geflügelstücke, serviert mit Sojasauce mit Kräutern und Gewürzen. Gegen den Trend ist Spring Deer auf Peking Duck spezialisiert - ein definierendes Gericht der Hauptstadt des Festlandes, das sich durch langwierige Zubereitungsmethoden, knusprige Haut und Fleisch zum Schmelzen im Mund auszeichnet, das durch das ausgeschmolzene Fett marmoriert wird. Dieses Restaurant in der Mody Road hat sich den Ruf erarbeitet, die beste Pekingente in Hongkong zu servieren. Kommen Sie während der Mittagspause, um die Warteschlangen zu überspringen, oder erwarten Sie Wartezeiten oder Enttäuschungen während des Essens.

Shang-Palast

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Das Shang Palace ist ein fester Bestandteil der kantonesischen Gourmet-Szene und hält seit einigen Jahren an seinem Michelin-Stern fest. Die Spezialität von Chef Cheung Long Yin ist der gebratene Reis mit Wagyu-Rindfleisch. Während das Gericht nicht nach viel klingt, unterscheidet es sich durch die fachmännische Zubereitung und sorgfältige Präsentation deutlich von Ihrem normalen Imbiss. Das Hotel befindet sich im Shangri-La Hotel. Die lackierten Holzakzente und das zinnoberrote Farbschema des Speisesaals erinnern an die Größe des kaiserlichen China.

Hutong

Restaurant, Chinesisch, $$$

Hutong bietet eine moderne Variante von Gerichten aus Nordchina und Sichuan. Während die Aromen der Küche dieser Provinz angesichts der Menge an Hitze und Gewürzen schwer zu schätzen sein können, ist Hutongs Menü perfekt für Neulinge in Sichuanese. Das Brunch-Degustationsmenü bietet eine günstigere Möglichkeit, die Auswahl an typischen Gerichten dieses Restaurants zu probieren. Antike Türen, fein geschnitzte Bildschirme und hängende rote Laternen vermitteln ein echtes Gefühl für das Hutong- Leben im „alten China“, während die atemberaubende Aussicht auf Hongkong den romantischen Charme des Restaurants unterstreicht.

Scarlett

Bar, Bistro, Cafe, Brasserie, Französisch, Wein

Scarlett ist Tsim Sha Tsuis Version eines französischen Bistros in der Nachbarschaft. Tafelspezialitäten, erschwingliche französische Weine und köstliche Wurstbretter machen diesen Veranstaltungsort zu einer authentischen Nachbildung einer traditionellen Brasserie. Das Mittagsmenü ist billig und gut gelaunt, und die Wochenendbrunchs sind lebhaft. Scarlett ist ein Veranstaltungsort, der die Gäste dazu ermutigt, nach dem Abendessen bei einem Glas Wein zu verweilen.

Felix

Bar, Hotel Restaurant, Restaurant, Cocktails, Wein, $$$

Das Felix befindet sich in der 28. Etage des The Peninsula Hotels und ist ein Gourmetrestaurant, das eine innovative Interpretation saisonaler europäischer Gerichte bietet. Die Küche wird von dem aus Spanien stammenden Küchenchef Juan Gomez geführt, der Ideen aus seinen kulinarischen Abenteuern in seine Küche einbezieht. Der Speisesaal ist elegant und dennoch entspannt, während die American Bar im Obergeschoss eine intimere Umgebung bietet, in der Sie die unglaubliche Aussicht auf den Victoria Harbour genießen können.

Wooloomooloo Prime

Restaurant, Steakhouse

Das Wooloomooloo Prime befindet sich in der 21. Etage des Einkaufszentrums The ONE und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Victoria Harbour, den Sie bei Getränken und / oder Abendessen genießen können. Auf der Speisekarte stehen erstklassige Steakhouse-Grundnahrungsmittel. Pescatarians werden mit kunstvoll zubereiteten Gerichten wie gebratenem Seeteufel und gegrilltem Hummer verwöhnt, aber der Star der Show ist natürlich das Steak. Die meisten Schnitte stammen aus Australien, wo die Kühe mit Getreide gefüttert werden und das Fleisch nass gereift ist. Mit 2.200 Hongkong-Dollar (220 GBP) ist das Wagyu-Steak das Juwel der Speisekarte.

SCHNEEBESEN

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WHISK befindet sich in The Mira, einem Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Tsim Sha Tsui. Es ist ein Konzeptrestaurant und ein Mikrokosmos der luxuriösesten Zutaten, die die Welt zu bieten hat. Auf der Speisekarte stehen blauer Hummer aus der Bretagne, Schweinefleischregale von Yamato und Wagyu-Rindfleischstreifen aus Australien. Von Zeit zu Zeit lädt WHISK Köche aus verschiedenen Ländern ein, gemeinsam Menüs in limitierter Auflage zu kreieren. Der stilvoll eingerichtete Speisesaal wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.

Épure

Restaurant, Französisch

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Épure befindet sich im gigantischen Einkaufszentrum Harbour City von Tsim Sha Tsui und bietet eine wahre Oase der Gelassenheit in einer oft hektischen Stadt. Das Menü wird von Küchenchef Nicolas Boutin sorgfältig zusammengestellt und zelebriert die besten Zutaten, Aromen und Texturen Frankreichs. Der prächtige Raum ist mit geschmackvollen Goldakzenten und floralen Akzenten gestaltet. Sparen Sie Platz für die verwöhnende Käseauswahl und fragen Sie den Sommelier nach Weinpaarungen, um die volle Erfahrung zu machen.

BLT Steak

Restaurant, Steakhouse, $$ $

Die Niederlassung in Hongkong dieser New Yorker Institution befindet sich am Hafen entlang des Gehwegs des Ocean Terminal. Die Gäste erhalten nicht nur erstklassige Steakscheiben, sondern auch einen freien Blick auf die Uferpromenade. Die Küche serviert erschwingliche Teller mit rauchigem australischem Rindfleisch mit Kräuterkruste sowie kleine Teller mit Kurzrippen-Bao und Trüffel-Pommes.

Dieser Artikel ist eine aktualisierte Version einer Geschichte von Katherine Lee Yik Mei .

Diese Empfehlungen wurden am 24. Juni 2019 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.