Als eines der wichtigsten Touristenzentren Tokios gehört Shibuya zu den vielfältigsten Stadtvierteln - und die Food-Szene spiegelt dies wider. Von mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetem Sushi über familiengeführte Burgerlokale bis hin zu Izakaya- Ketten, die Blockbuster-Filme inspiriert haben, gibt es endlose Möglichkeiten, den Bauch zu erfreuen. Culture Trip taucht in die Hektik ein und bietet Ihnen die besten Restaurants in Shibuya, Tokio.

AFURI

Restaurant, Ramen, $ $$

AFURI ist definitiv eines der beliebtesten Ramen-Gelenke in Tokio, und das aus gutem Grund. Sie vermeiden ausgefallene Ausstattungen und konzentrieren sich darauf, einfache, köstliche Ramen zu servieren, die jeder genießen kann. AFURIs charakteristisches Ramen stammt aus der benachbarten Präfektur Kanagawa und wird aus einer Zitrus-Yuzu-Brühe hergestellt. Dadurch ist es viel leichter, aber dennoch unglaublich zufriedenstellend. Für diejenigen, die etwas mit etwas mehr Körper wollen, gibt es auch ölige Tsukemen, die Ramen eintauchen. Während viele der nudelorientierten Treffpunkte in Shibuya Schüsseln mit dicken Schweinefleischstücken servieren, bietet AFURI viele vegetarisch-freundliche, gemüselastige Ramen sowie Ihre klassischen Grundnahrungsmittel.

Jimbocho Den

Restaurant, Japanisch, $$ $

Jimbocho Den gehört dem Starkoch Zaiyu Hasegawa, der die Tricks des kulinarischen Handels erlernte, indem er mit seiner Mutter zusammenarbeitete. Wer war zufällig eine Geisha in einem High-End-Restaurant im Ryōtei- Stil ? Hasegawa wollte dem traditionellen Kaiseki - Menü (mehrgängig) neues Leben einhauchen und eröffnete das Restaurant mit 29 Jahren. In seiner relativ kurzen Lebensdauer hat es sich den Ruf erarbeitet, eines der besten Restaurants in Asien zu sein. Was Den zu einem so beliebten Ort macht, ist die unglaubliche Gastfreundschaft und Liebe zum Detail. Die Gäste können personalisierte Gerichte erwarten, die auf ihrer Nationalität basieren, kulinarische Teaser zum Thema Essen und viele andere versteckte Überraschungen. Aufgrund seiner Beliebtheit lohnt es sich, einige Monate im Voraus einen Tisch im Jimbocho Den zu reservieren.

Nagi Shokudo

Restaurant, Japanisch, Vegetarisch, Indisch, Thailändisch, $$ $

Tokio hat immer noch den Ruf, für Nicht-Fleischfresser notorisch schwer zu navigieren zu sein. Zum Glück gibt es ein paar versteckte Juwelen wie Nagi Shokudo. Dieses Restaurant beweist, dass veganes Essen in Japan nicht nur Tofu und Reis ist. Das gemütliche und zurückhaltende Restaurant bietet einen breiten Querschnitt internationaler Gerichte. stark aus thailändischer, indischer und japanischer Küche. An jedem Tag erwarten Sie einfallsreiche Gerichte wie Soja-Karaage - eine Variante des japanischen Brathähnchens - und kochendes Kokos-Curry. Nur fünf Minuten zu Fuß südlich der Shibuya Station, versteckt unter dem Straßenniveau, kann Nagi Shokudo schwer zu finden sein - achten Sie auf die spezielle Tafel, die sich gegen das Fenster lehnt - aber die Mühe lohnt sich. Besuchen Sie den Mittag für großzügige Mittagessen, die etwa 1.000 Yen (9 USD) pro Person kosten.

Chuka Kosai Jasmin

Restaurant, Chinesisch, Japanisch, $$ $

Es mag ein wenig kontraintuitiv erscheinen, den ganzen Weg nach Tokio zu fahren, um chinesisches Essen zu essen, aber dieses Restaurant darf nicht fehlen. Angesichts der engen Beziehung zwischen den beiden Nationen haben China und Japan eine einzigartige Mischung aus interkultureller und kulinarischer Bestäubung geschaffen, und Chuka Kosai Jasmine ist einer der besten Orte, um sie zu erkunden. Dieses elegant gestaltete Restaurant ist auf die würzige Küche der Provinz Szechuan spezialisiert und lässt Sie jeden billigen chinesischen Imbiss überdenken, den Sie jemals gegessen haben. Die Essenszeit kann etwas teuer sein, daher ist das Mittagessen die beste Wahl für ein begrenztes Budget: Holen Sie sich ein opulentes Reisset für 1.100 Yen (10 USD), das Hauptgericht, Reis, Suppe, Beilage, Dessert und eine Portion davon enthält berühmter Mapo Tofu für zusätzliche 250 Yen (2 USD).

Waffenburger

Diner, Amerikaner, Japaner, $ $$

Um die lokale Seite der Nachbarschaft wirklich zu sehen, gehen Sie zu Arms und essen Sie wie die Shibuya-Vorstadtfamilien. Auf der ruhigen Seite des Yoyogi-Parks ist Arms ein beliebtes Burger-Restaurant in der Nachbarschaft, das seit so langer Zeit Einheimische bedient, dass dieselben Kunden jetzt ihre Kinder mitnehmen. Es ist ein malerisches Stück Japanisch-Americana mit schnörkellosen Cheeseburger, knusprig gerösteten Sandwiches und dick geschnittenen Keilen. Es gibt auch eine bescheidene, aber zufriedenstellende Auswahl an vegetarischen Optionen. Immer beschäftigt - aber nie gehetzt - wenn Sie nur für einen Moment Ihren Touristenstatus an der Tür lassen und wie ein Shibuyan abhängen möchten, ist dies der richtige Ort.

Gonpachi Shibuya

Restaurant, Japanisch, $$ $

Dies ist das Shibuya-Schwesterrestaurant des berühmten Gonpachi Nishiazabu: AKA the izakaya, das Quentin Tarantinos Vision für die berühmte Kampfszene "The Bride v The Crazy 88" in Kill Bill Vol 1 inspirierte. Obwohl es vielleicht nicht das aus dem Film ist, ist das Essen im Shibuya-Außenposten genauso lecker und die Stimmung genauso authentisch. Nur etwa 10 Minuten von Shibuya Crossing entfernt ist das Interieur mit japanischer Hybrid-Opulenz im Stil der 1960er Jahre mit stimmungsvoller Beleuchtung und nostalgischer dunkler Holzvertäfelung geschmückt. Das Menü ist raffiniert, aber nicht extravagant. Es kombiniert lässige Izakaya-Gerichte mit einem High-End-Touch. Bestellen Sie unbedingt die hausgemachten Soba-Nudeln, da sie ein Hausfavorit sind.

Teppen Shibuya Onnadojo

Restaurant, Japanisch, $ $$

Die Bruder-Schwester-Betriebe Teppen Onnadojo und Teppen Otokodojo, die regelmäßig als die besten Yakitori in Shibuya angepriesen werden, sind technisch gesehen zwei getrennte Restaurants, die sich auf der gegenüberliegenden Straßenseite befinden. Sie könnten jedoch als ein Restaurant betrachtet werden. Es gibt einen bemerkenswerten Unterschied zwischen den beiden Veranstaltungsorten: Onnadojo wird von Frauen betrieben, während Otokodojo von Männern betrieben wird. Beide sind lautstarke, vollgepackte, Yakitori-zentrierte Izakayas und beherbergen einige der freundlichsten Mitarbeiter der Stadt. Die Köche machen eine Show über den Grills und verwenden traditionelle Ubame-Eichenholzkohle, um das Huhn perfekt zu rauchen. An jedem Abend ist die Kundschaft ein Querschnitt internationaler und lokaler Gäste, was es für nicht-japanische Sprecher unglaublich einladend macht, ohne dass es an Authentizität in der Innenstadt von Tokio mangelt.

Pizza Stück

Restaurant, Pizzeria, amerikanisch

Pizza Slice ist der Inbegriff von Shibuya Cool: Ein ultra-sauberes Interieur mit entspanntem Hip-Hop, der durch die Lautsprecher pumpt und von einigen der modischsten Kunden der Stadt bevölkert wird. Der gesamte Ort steht unter dem Motto, dass weniger mehr ist - was die einfache Prämisse eines Imbisses cool macht. Mit einem unkomplizierten Museum mit vier bis sechs Belägen kann traditionelle Pizza im New Yorker Stil mit Soda oder Bier bestellt werden. Es mag einfach sein, aber wenn es nicht kaputt ist, warum es reparieren?

Yakitori Imai

Restaurant, Japanisch, $$ $

Hühnchen am Stiel mag einfach erscheinen, aber Imais akribische Köche haben es sich zur Lebensaufgabe gemacht, zu beweisen, dass Yakitori viel mehr ist als nur ein schneller, einfacher Snack, den überarbeitete Geschäftsleute genießen. Was diesen Ort ein wenig anders macht als viele andere Yakitori-Treffpunkte in Tokio, ist, dass das Huhn auf die Atmosphäre des Tages zugeschnitten ist. Um Yakitori Imai in vollen Zügen zu erleben, melden Sie sich für das Menü (nach Wahl des Küchenchefs) an. Je nach Jahreszeit kuratiert Inhaber und Küchenchef Mihumi Imai einen Yakitori-Kurs mit saisonalem Gemüse und passenden Naturweinen.

Aufrichtig (シ ン シ ア)

Restaurant, Französisch, Japanisch, $$$

Bemerkenswerterweise ist Tokio einer der besten Orte, um französische Küche außerhalb Frankreichs zu essen. Mit freundlichen Grüßen, AKA, die japanische Aussprache für Cynthia (シ ン シ ア), ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes französisches Restaurant, das französische High-End-Raffinesse mit einem erfrischenden Maß an Verspieltheit in Einklang bringt. Das Interieur ist schick, von den Steinböden bis zum eleganten Porzellan, aber das Geschirr macht Spaß; Denken Sie an Taiyaki-Fischwaffeln im Street-Style, die elegant auf einem Blumenbeet überzogen sind. Aufrichtig hat das Beste aus der französischen Kultur genommen und es mit Japans frecher Seite versetzt, was es zu einem aufregenden interkulturellen Speiseerlebnis macht.

Kurosaki Sushi

Restaurant, Japanisch

Kurosaki Sushi liegt abseits der manischen Energie von Shibuya Crossing und ist eines der bestgehüteten kulinarischen Geheimnisse der Stadt. Nachdem er fast zwei Jahrzehnte Erfahrung in High-End-Einrichtungen in der ganzen Stadt gesammelt hatte, eröffnete der Inhaber und Küchenchef Kurosaki seinen eigenen Platz, damit er Omakase-Sushi-Kurse mit seiner eigenen einzigartigen Note servieren konnte. Dies ist das ultimative Counter-Dining-Erlebnis, da das Restaurant nur neun Sitzplätze hat. Dank der intimen Umgebung können Sie Kurosaki und seinem Team bei der Ausführung ihrer Magie zusehen.

Diese Empfehlungen wurden am 4. Juli 2019 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.