Saint-Germain-des-Prés hat alles, wenn es um Essen geht. Das Pariser Viertel bietet für jeden etwas, von luxuriösen High-End-Boutique-Restaurants bis hin zu studentenfreundlichen Tapas-Bars. Erfahren Sie mit unserem Reiseführer zu den besten Restaurants in Saint-Germain, was diese emblematische Gegend zu bieten hat.

Le Procope

Cafe, Restaurant, Französisch, $$ $

Dieses Café-Restaurant von 1686 ist das älteste in Paris und sowohl Napoleon Bonaparte als auch Benjamin Franklin waren Stammgäste hier. Es war auch ein Treffpunkt für Charles Montesquieu, Voltaire und Jean-Jacques Rousseau. Der Ort wirkt fast unberührt, mit verschiedenen historischen Artefakten, darunter Napoleons Bicorne-Hut. Das Menü ist Französisch der alten Schule; Die geschmorte Rindfleischwange ist zart und schmackhaft, aber die Coq au Vin ist das wahre Highlight und eine der besten, die Sie in Paris finden. Sparen Sie Platz für das Café Liegeois Procope, eine herrliche Mischung aus Weißkaffeeeis, Kaffeegelee, Kaffee-Panna-Cotta und Schlagsahne.

Le Comptoir, Carrefour de l'Odéon

Bistro, Restaurant, Französisch, Europäisch

Fans von Anthony Bourdain werden mit dieser Tapas-Bar auf Carrefour de l'Odéon vertraut sein. Die Tapas-Bar von Yves Camdeborde ist unglaublich beliebt, und das aus gutem Grund: Angemessene Preise und eine gute Auswahl an Weinen machen diese Bar für jeden Geschmack und Geldbeutel geeignet. Gleich nebenan befindet sich das Avantoir de la Mer, das die gleiche Prämisse hat, aber eine gute Auswahl an frischen Meeresfrüchten bietet. Nicht weit entfernt befindet sich das Avptoir du Marche, wo das gesamte Menü dem Schwein gewidmet ist.

Shu

Restaurant, Japanisch, $$ $

Das erste, was Sie bei Shu bemerken werden, ist die Tür. Du liegst nicht falsch; Sie haben den richtigen Ort gefunden, müssen aber für Ihr Abendessen arbeiten. Sobald Sie sich geduckt und Ihren Rücken so gebogen haben, wie Sie es nie für Essen gehalten hätten, öffnet sich das Restaurant zu einem warmen, modernen japanischen Restaurant rund um Kushiagué: panierte und gebratene Spieße. Es ist ein unterhaltsames Konzept, zumal die Zutaten für Ihre Kushiague nicht immer so gut beschrieben sind. Ärgern Sie sich nicht, die Mitarbeiter fragen immer nach Ihren Vorlieben, damit Sie Ihr Essen genießen können. Die Spieße sind saisonabhängig und wechseln ständig. Sie werden mit drei Gewürzen serviert - frischem Zitronensaft, Tonkatsu-Sauce oder Salz - obwohl einige mit ihren eigenen speziellen Saucen geliefert werden.

Yoshinori

Restaurant, Japanisch, Französisch

Der Küchenchef und Inhaber Yoshinori Morié hat ein Menü entworfen, das der französischen Kochkultur Tribut zollt und dessen eigene Note seiner Heimat Japan überall zu finden ist. Es ist nicht billig, aber wenn Sie gerne gut essen, ist es sicherlich auch nicht die teuerste Option in Paris. Yoshinoris bekanntestes Gericht ist sein Foie Gras de Canard Confit mit geräuchertem Aal, Feigen und Citron Noir (getrocknete Limetten, die in der nahöstlichen Küche beliebt sind). Das einzige Problem ist, dass die Gerichte so gut überzogen und präsentiert sind, dass Sie sie nicht essen möchten.

Marcello

Restaurant, Italienisch, $$ $

Das Team von Marcello, einem Hotspot in St-Germain, befriedigt das Verlangen Italiens. Marcello ist für jede Mahlzeit des Tages geöffnet - Mittagessen, Brunch, Nachmittagstee, Getränke und Abendessen - Marcellos Menü ist einfach und das Essen ist hausgemacht. Der Innenhof ist unterhalb des Straßenniveaus versunken. Ein romantischer Brunnen und Kletterpflanzen entführen Sie vom Trubel der Stadt. Sie denken vielleicht, Sie befinden sich in einer weit entfernten italienischen Landschaft! Probieren Sie die Vongole (Spaghetti mit Muscheln) oder Bianco (Tortellini mit Trüffelcreme, Schnittlauch und Zitrone). Das Beste an diesem Ort? Die Pasta, die jeden Tag frisch im Haus hergestellt wird.

Quinsou

Restaurant, Französisch

Quinsou ist der Ort, an dem Kochlehrer und professionelle Köche zu einem hochwertigen Essen kommen. Jeden Tag schreibt Küchenchef Antoine Bonnet sein Menü auf der Grundlage der Produkte, die er an diesem Morgen auf dem Markt findet. Das ist sowohl wunderbar als auch frustrierend. In Quinsou gibt es kein schlechtes Essen, und wenn Sie von einem besonders faszinierenden Gericht hören (es gab Gerüchte über eine Taube en Cocotte mit geräuchertem Knollensellerie, Radicchio und Anchoïade), ist es unwahrscheinlich, dass Sie die Möglichkeit haben, es selbst zu probieren . Zumindest die Austern aus der Normandie scheinen ein Grundnahrungsmittel zu sein, das mit japanischem Dashi und einem Schuss Yuzu serviert wird.

Das Kabeljauhaus

Restaurant, Französisch, $$ $

Es ist nicht immer einfach, ein Restaurant zu finden, das sieben Tage die Woche in Paris geöffnet ist, oder ein japanisches Izakaya, aber im Cod House haben wir unser Einhorn am Montagabend gefunden. In einem der mehreren Restaurants des gastronomischen Kraftwerks Black Code finden Sie eine Mischung aus japanischen und europäischen Aromen - manchmal alles in einem Gericht. Besonders bekannt, vor allem auf Instagram, ist der Kimm's Cocktail: Pimm's mit roten Früchten und Gurken und einem Earl Grey Sirup. Sie können wirklich nichts falsch machen mit der Speisekarte, die sowohl warme als auch kalte Gerichte umfasst, aber probieren Sie unbedingt die Avocado mit japanischer Vinaigrette, das Tarama à la Truffe und das vegetarische Bao mit Yuzu-Sauce.

Epoca

Restaurant, Französisch

Wenn Sie zum ersten Mal in Epoca einsteigen, werden Sie von der warmen und ungezwungenen Art-Deco-Atmosphäre beeindruckt sein. Obwohl der Schwerpunkt auf gutem italienischen Essen liegt, ist es nicht die stereotype italienische Küche, die Sie erwarten, sondern die richtigen regionalen Köstlichkeiten, die außerhalb der Halbinsel schwer zu finden sind. Die Carciofi alla Giudia (gebratene Artischocke nach römischer Art) ist wahrscheinlich das bekannteste Menü, ein unglaublich auffälliges Gericht, das es wert ist, bestellt zu werden, nur um es zu sehen. Die Pizza Fritta in Panzerotto (gebratene Pizza nach neapolitanischer Art) ist ebenfalls ein Favorit. Und sie sind nur die Snacks! Epoca serviert auch eine frische und geschmackvolle Polpo mare e monti (gegrillter Tintenfisch mit Kürbiscreme ) und eine köstliche Spaghettoni cacio e pepe (Spaghettoni mit Schafskäse und Pfeffer).

Ze Kitchen Galerie

Restaurant, asiatisch, französisch, $$ $

„Jedes Gericht ist eine Einladung zum Reisen“, lautet das Motto der Ze Kitchen Galerie. Hier ist das Essen eine Fusion, die französische Technik und Tradition mit panasiatischen Aromen und Zutaten kombiniert - etwas, das bis vor kurzem in Paris ein neuartiges Konzept war. Das Essen ist gut überlegt und die Aromen vielseitig und ungewöhnlich, aber sie passen gut zusammen und die Gerichte sind immer sehr hübsch. Farbe und Textur werden ebenso hervorgehoben wie die für den Fernen Osten typischen Zutaten.

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