Die besten Restaurants in Jerusalem

Von klassischen Gerichten aus dem Nahen Osten in gehobenen Restaurants bis hin zu lokalen israelischen Favoriten in hausgemachten Kochlokalen bietet die Heilige Stadt hungrigen Besuchern eine aufregende Auswahl an köstlichen Speisen.

Die Erkundung des kulinarischen Erbes einer Stadt ist zweifellos einer der Höhepunkte des Reisens. Jerusalems blühende gastronomische Szene ist berühmt für seine informelleren Falafel- und Hummus-Gelenke und bietet auch zahlreiche anspruchsvolle Restaurants, die auf frischen Zutaten aus der Region basieren. Culture Trip hat eine Auswahl an gehobenen und ungezwungenen Restaurants ausgewählt, die vom lokalen Geschmack inspiriert sind. Denken Sie daran, dass die meisten Restaurants in Jerusalem von Freitagabend bis Samstag bis nach Sonnenuntergang geschlossen sind, um den Sabbat (den jüdischen Ruhetag) zu respektieren.

Der Eukalyptus

Restaurant, koscher, $$ $

Das Eucalyptus ist ein koscheres Gourmet-Restaurant in einem alten Steingebäude gegenüber den Mauern der Altstadt im Künstlerviertel. Das Eucalyptus, eines der beliebtesten Restaurants Jerusalems, erkundet die kulinarische Geschichte der Stadt anhand moderner Rezepte, die eine Mischung aus levantinischer, jüdischer und arabischer Küche und biblischen Zutaten darstellen. Auf der Speisekarte stehen Feigen mit Hühnchenfüllung, Petersfisch und Eintopf mit roten Linsen. Der im Irak geborene Küchenchef Moshe Basson ist bestrebt, in seiner Küche nur Zutaten aus der Region zu verwenden. Da das Restaurant aufwändige und großzügige Degustationsmenüs bietet, ist es einfach, von allem etwas zu probieren.

Anna Italian Cafe

Restaurant, koscher, italienisch, $ $$

Mit seinem ruhigen Ambiente und den auffälligen Steinbögen wirkt das Anna Italian Cafe wie eine Oase im Downtown Triangle in Jerusalem. Das Anna Italian befindet sich im historischen Ticho House, einem der ersten Häuser außerhalb der Altstadt in den 1860er Jahren. Es ist ein koscheres Restaurant, das hochwertige Zutaten verwendet, um eine Reihe klassischer italienischer Gerichte zu kreieren. Eines der typischen Gerichte des Cafés sind die Gnocchi, die frisch aus Parmesan und Ricotta hergestellt und mit Sahne, Spargel und Kirschtomaten belegt werden. Es ist eine perfekte Kulisse für einen Familienausflug, einen Freitagsbrunch oder ein romantisches Abendessen. Auch die Speisekarte ist preisgünstig und vegetarisch. Schauen Sie nach dem Mittagessen nach unten in das Museum, in dem Werke der Künstlerin Anna Ticho ausgestellt sind.

Machneyuda

Restaurant, Bar, Markt, Bistro, Gastropub, Mittelmeer, $$ $

Machneyuda liegt in und ist nach dem Mahane Yehuda Markt benannt und ist eines der bekanntesten Restaurants Jerusalems. Die renommierten lokalen Köche Assaf Granit, Yossi Elad und Uri Navon leiten das 2009 gegründete Restaurant. Machneyudas farbenfrohes Interieur und sein vielseitiges Dekor passen perfekt zu seiner Speisekarte mit modernen israelischen und mediterranen Gerichten, die sich täglich ändern, um das Angebot auf dem lokalen Markt widerzuspiegeln . Im offenen Innenraum können die Gäste den Köchen zuschauen, während sie Rezepte wie Wolfsbarsch mit frischem Marktgemüse zubereiten. Da dies einer der beliebtesten Restaurants der Stadt ist, wird empfohlen, Reservierungen vorzunehmen.

Azzahra Restaurant

Boutique Hotel Restaurant, Hotel Restaurant, Pizzeria, Naher Osten, Mittelmeer

Das Azzahra Restaurant befindet sich im Azzahra Hotel in einem ruhigen Teil von Ostjerusalem und wurde vor mehr als fünf Jahrzehnten eröffnet. Touristen und Familien strömen in dieses ungezwungene Restaurant, um authentische und preiswerte palästinensische Gerichte wie Mujjadara (Linsenreis-Pilaw), Mansaf (in Joghurt gekochtes Lamm) und Fattoush-Salat zu genießen. In Azzahra gibt es auch eine Auswahl an köstlichen Pizzen, die in einem traditionellen Steinofen zubereitet werden - ein seltener Fund im Nahen Osten. Fügen Sie eine freundliche Umgebung und guten Service hinzu, und Azzahra ist ein Muss für jeden Besuch in der Heiligen Stadt.

Dach, Mamilla Hotel

Hotel Restaurant, Cocktails, Wein, koscher, Meeresfrüchte, vegetarisch, israelisch, nahöstlich, $$ $

Hoch über Jerusalems Steinstraßen und seinen Kalksteinmauern befindet sich Rooftop, eine Lounge und ein Restaurant im Freien, die einen unvergleichlichen Blick auf die Stadt bieten. Dieses koschere Restaurant befindet sich auf dem Dach des eleganten Mamilla Hotels etwas außerhalb der Altstadt und ist bekannt für seine üppigen Cocktails, die umfangreiche Weinkarte und die raffinierten Gerichte. Das Bio-Hähnchen mit Kürbiscreme und gerösteter Zucchini sowie das Zackenbarsch-Shawarma mit würzigem Tomatensalat sind sehr zu empfehlen. Vegane und vegetarische Gerichte sind ebenfalls erhältlich. Es ist teurer als einige der anderen Restaurants auf dieser Liste, aber die Atmosphäre und die malerische Aussicht vom Dach machen es einen Besuch wert. Aus diesen Gründen sind Reservierungen ein Muss.

Jackos Straße

Restaurant, israelisch, $$ $

Wenn Sie an Jackos Straße vorbeigehen, sehen Sie oft Leute, die sich vor der Tür anstellen. Das liegt daran, dass dieses Restaurant in der Agripas Street südlich des Mahane Yehuda Marktes einige der besten nahöstlichen Gerichte der Stadt bietet. Mit Rindfleischspiesse, marokkanischen „Zigarren“ (gewürztes Hackfleisch in einer knusprigen röhrenförmigen Teigverpackung) und einer ganzen Seebrasse ist das koschere Menü täuschend einfach. Alles ist jedoch perfekt vorbereitet. Sogar der bescheidene Hamburger bekommt eine Gourmet-Verjüngungskur mit einem dicken Stück frischem Prime Beef, das mit Knoblauch-Aioli glasiert und auf einer Challa-Rolle serviert wird. Mit seinem eleganten, hochmodernen Dekor und den Gerichten, die allen Feinschmeckern gefallen, bewegt Jacko's eine feine Linie zwischen Gourmet-Essen und Komfort-Essen. Es ist auch preisgünstig.

Chakra

Restaurant, israelisch, mediterran, $$ $

Das Chakra befindet sich in der Nähe des Stadtzentrums an der King George Avenue, gegenüber dem Independence Park. Es wurde im Jahr 2000 eröffnet und hat sich zu einem der führenden Restaurants der Stadt entwickelt. Unter der Leitung des in Jerusalem geborenen Küchenchefs Eran Peretz serviert Chakra erstklassige Fleischstücke sowie Fisch- und Nudelgerichte. Die Küche dieses Veranstaltungsortes zelebriert die Feinheiten der israelischen und mediterranen Küche mit kreativen Gerichten wie Zitronen-Knoblauch-Blumenkohl, Meersalz-Tigergarnelen und handgemachten Rote-Bete-Tortellini. Die Gäste können auch die innovativen kulinarischen Kreationen mit einem vom Küchenchef zusammengestellten Degustationsmenü erkunden. Reservierungen sind ein Muss.

Talbiye

Bar, Restaurant, Weinbar, Französisch, $ $$

Talbiye bietet hungrigen Gästen ein Fest für die Sinne abseits der geschäftigen Innenstadt. Dieses Restaurant befindet sich am südlichen Rand des Stadtteils Talbiya unter dem Jerusalemer Theater und bietet eine aufregende, europäisch inspirierte Speisekarte mit Gerichten, die in anderen Restaurants der Stadt kaum zu sehen sind. Zum Beispiel gibt es Austern, Calamari mit Zaatar-Überzug, blaue Krabben, Bourguignon vom Rind und Risotto mit schwarzen Linsen, um nur einige zu nennen. Die Preise sind für den angebotenen hochwertigen Preis unglaublich günstig. Die Umgebung ist intim, im Hintergrund spielt sanfter Jazz. Viele Einheimische würden Talbiye als den besten Ort für einen Brunch in Jerusalem an Samstagen bewerten, wenn die meisten anderen Veranstaltungsorte geschlossen sind.

Azura

Deli, Restaurant, Markt, Naher Osten, Israelisch, Mittelmeer, Soul Food, $ $$

Ohne Azura, ein Wahrzeichen im irakischen Shuk-Gebiet des Mahane Yehuda-Marktes, wäre keine Restaurantliste in Jerusalem vollständig. Dieses schnörkellose Restaurant ist berühmt für seine gutbürgerliche Küche und bietet israelische Spezialitäten wie Hummus, Kebabs, Gulasch, Bohnen und Kibbeh. Das einfache, aber herzhafte Essen wird langsam auf altmodischen Petroleumbrennern gekocht, bis alles zart und saftig ist. Das Restaurant wurde nach Ezra 'Azura' Shrefler benannt, der aus dem türkischen Kurdistan nach Israel eingewandert ist. Es wurde 1952 eröffnet. Es ist einer der besten Orte der Stadt zur Mittagszeit, was bedeutet, dass Sie sich möglicherweise für einen Tisch anstellen müssen. Der Service ist jedoch blitzschnell, sodass Sie nicht lange warten müssen, um das köstliche Essen an diesem klassischen und preisgünstigen Ort in Jerusalem zu probieren.

Diese Empfehlungen wurden am 31. Juli 2019 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.
 

Lassen Sie Ihren Kommentar