Von gemütlichen Cafés in der Nachbarschaft bis zu mit Kronleuchtern geschmückten Pastelarias und glutenfreien Bäckereien finden Sie hier einige der besten Pastéis de Nata-Haltestellen in Lissabon.

Portugals legendäres Pastell de Nata ist das Juwel in der Krone seines kulinarischen Rufs. Diese süßen und cremigen Puddingkuchen, die im frühen 19. Jahrhundert erstmals von Mönchen zubereitet wurden, sind ein beliebter nationaler Favorit, und es wird Ihnen schwer fallen, irgendwo in Lissabon eine schlechte Nata zu finden. Bäckereien und Cafés in der Stadt sind allgegenwärtig, aber suchen Sie nach dem Stempel „Fabrico Próprio“ für hochwertige hauseigene Köstlichkeiten.

Die besten Pastéis werden mit genau der richtigen Menge Zucker hergestellt und haben eine gebräunte Oberseite, die leicht karamellisiert, aber nicht verbrannt ist. Ein leichtes Bestäuben mit Zimt ist optional. Pastéis werden am besten frisch aus dem Ofen mit einem Kaffeelöffel gegessen, um den Pudding herauszuschöpfen (und mit dem Kaffee abgewaschen). Warm, kalt, pflanzlich, mini oder riesig - wie werden Sie Ihre essen?

O Mercado do Peixe

Bäckerei, Portugiesisch, $$ $

Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, der "Fischmarkt" bedeutet, denn in diesem zurückhaltenden portugiesischen Restaurant befindet sich ein preisgekröntes Pastell. Mercado do Peixe befindet sich im Stadtteil Ajuda in Lissabon und ist 2018 der Gewinner von Lissabons Best Pastel de Nata, einer jährlichen Auszeichnung für kulinarische Spitzenleistungen, die die Kuchen nach Teigkonsistenz, Füllgeschmack und anderen wichtigen Markern abwägt. Machen Sie hier mit seinem garantierten Feinschmecker-Stempel und dem lokalen Charme einen pastellfarbenen Zwischenstopp.

Pato Real

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Wenn Sie ein Nata-Fanatiker sind, der Ihr Pastellspiel auf die nächste Stufe heben möchte, können Ihnen Pato Real's Supersize-Törtchen ('Natões') dabei helfen, diesen zuckerhaltigen Juckreiz zu beseitigen. Diese riesigen cremigen Pudding-Showstopper sind köstlich große Versionen Ihres Lieblingsgebäckes und machen sich an verschiedenen Orten in der Stadt bemerkbar. Dieses Tasca (typisch portugiesisches Restaurant) in Campo Pequeno ist ein beliebter Ort zum Anziehen und Tanken. Pato Real ist auch nur einen Steinwurf vom Calouste Gulbenkian Museum entfernt, das den perfekten Garten für einen Spaziergang nach der Geburt bietet .

Pastelaria Batalha

Bäckerei, Dessert, Portugiesisch

Haben Sie sich jemals gefragt, wie sie das Gebäck so schuppig oder die Nata so klebrig machen? Mit täglichen Workshops, die Enthusiasten die Möglichkeit bieten, die Seile der Nata-Herstellung zu erlernen, führt Sie dieser Kochkurs und diese Bäckerei in der Innenstadt von Lissabon durch den Pastellkreationsprozess, von der Herstellung von Blätterteig bis zum Aufschlagen der köstlichen Füllung. In Batalha, einer preisgekrönten, familiengeführten Bäckerei, die traditionelle Rezepte verwendet, die über Generationen weitergegeben wurden, lernen (und essen) Sie ein süßes Stück Geschichte.

Pastelaria Aloma

Bäckerei, Dessert, Portugiesisch

Viele der besten Pastéis de Nata in Lissabon finden Sie in kleinen Cafés in der Nachbarschaft, aber Pastelaria Aloma verleiht einer Star-Bäckerei, die dem alten Hollywood ihren Hut verleiht und ihren Namen von einem Abenteuerfilm aus dem Jahr 1941, Aloma of the South Seas (dort verwendet), handwerkliches Flair ein Kino neben dem Café sein). Betreten Sie das stilvolle Aloma in Campo de Ourique für Ihr eigenes kulinarisches Abenteuer und probieren Sie einen nationalen Schatz: Alomas Pastéis haben bei mehr als einer Gelegenheit bei Blindverkostungen die Bestnote erhalten, sodass Sie wissen, dass Sie auf einen zuckerhaltigen Nervenkitzel warten.

Pastéis de Belém

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Keine Liste wäre vollständig ohne einen Besuch dort, wo alles begann: Pastéis de Belém. Diese Pastelaria begann ihr Leben in einem Kloster aus dem frühen 19. Jahrhundert in Belém und begann, ihr „Geheimrezept“ zu erfinden, nachdem nach der liberalen Revolution von 1820 alle Klöster und Klöster in Portugal bis 1834 geschlossen wurden. Im Laufe der Geschichte begannen Mönche, süßes Gebäck zu verkaufen um zu überleben, und das Rezept hat sich seit 1837 nicht geändert. Lustige Tatsache: Pastéis de Belém stellt täglich etwa 20.000 Backwaren her und verkauft sie.

Zarzuela

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Zarzuelas Pastéis de Nata auf pflanzlicher Basis sind der perfekte vegane Genuss, während dieses beliebte, lebhafte Café im Flussviertel Cais do Sodré auch eine Reihe glutenfreier und zuckerfreier süßer und herzhafter Köstlichkeiten anbietet. Zarzuela kocht seit 1968 allergikerfreundliche Kuchen und ist offiziell von der portugiesischen Zöliakie-Vereinigung (APC) zertifiziert, sodass Sie sicher sein können, dass Sie in vertrauenswürdigen, staubigen Händen sind.

Pastelaria Versailles

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Besuchen Sie die atemberaubende Pastelaria Versailles, um ein ganz besonderes Nata-Esserlebnis mit altmodischem Charme zu genießen, und lassen Sie sich von Marmor, Spiegeln und Zucker verzaubern. Dieses mit Kronleuchtern geschmückte Café stammt aus den frühen 1920er Jahren und ist ein Jugendstil-Wunderland mit Natas, die einen knusprigeren Biss versprechen. Versailles macht auch eine ziemlich gemeine heiße Schokolade, aber vielleicht möchten Sie das ein anderes Mal probieren.

Manteigaria, Rua do Loreto

Cafe, Gebäck

Fragen Sie einen Einheimischen, wo er Pastéis de Nata essen soll, und in der Hälfte der Zeit (vielleicht mehr) schlagen sie Manteigaria vor. Mit dieser Nata Factory / Pastelaria-Hybride in Bica können Kunden beobachten, wie die Süßwaren-Zauberer ihre Magie hinter der Theke entfalten und gleichzeitig das fertige Produkt neben einem Espresso genießen. Einheimische kommen morgens und abends nach dem Abendessen gerne vorbei (der Laden schließt gegen Mitternacht). Planen Sie einen schnellen Happen ein oder nehmen Sie etwas mit auf die Straße, da dieser Ort nicht zum Abhängen geeignet ist und sich schnell füllt. Es gibt auch einen zweiten Schalter am Time Out Market im historischen Mercado da Ribeira.

Pastelaria Cristal

Bäckerei, Dessert

Pastelaria Cristal liegt im Palast und in der von Botschaften übersäten Wohngegend von Lapa-Estrela: einem kleinen, ruhigen und gemütlichen Café mit großem Ruf. Dieser unscheinbare Ort beherbergt ein Pastell de Nata, das die Puddingcreme der Ernte ist, mit schmelzendem Gebäck und himmlischem Pudding, damit Sie sich im Inneren warm und verschwommen fühlen. Cristal ist ein großer Hit bei den Einheimischen und genießt gleichzeitig nationale Anerkennung. Haben Sie Ihre mit Uma Bica oder einem einfachen Espresso-Schuss.

Diese Empfehlungen wurden am 26. November 2019 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.