Die kulinarische Explosion in Warschau ist in vollem Gange. Das Foodscape der polnischen Hauptstadt umfasst alles von kommunistischen Milchbars aus dem 21. Jahrhundert über trendige Cafés bis hin zum Höhepunkt der Haute Cuisine in Polen. Diese Liste enthält nicht nur die besten Restaurants der Stadt, sondern auch, wie einige Köche und Inhaber die lokale Gastronomie aufrütteln. Dies sind zehn lokale Restaurants in Warschau, die Sie besuchen müssen.
Bar Mleczny Pod Barbakanem
Bistro, polnisch, $ $$
Für Touristen ist es oft eine Überraschung, dass Sie nur wenige Meter von den Mauern der Warschauer Altstadt entfernt ein komplettes Mittagessen mit einem Getränk für weniger als 10 Złotych (2, 90 USD / 2, 08 GBP) genießen können! Willkommen in der Bar Pod Barbakanem mit ihrem markanten orangefarbenen Äußeren und dem guten, erschwinglichen polnischen Essen. Dieser Ort kann in den Sommermonaten beschäftigt sein, aber es lohnt sich. Es ist ein wirklich guter Ort, um zu verstehen, worum es in einer Milchbar geht.
MOMU
Bar, Bistro, Polnisch, $$ $
Die Jungs hinter MOMU.gastrobar haben den beliebten Trend des Street Food genau beobachtet und beschlossen, ihre eigene Note anzuwenden, indem sie es in Innenräumen servieren. MOMU.gastrobar ist ein kosmopolitisches Bistro, das ein Restaurant mit einer Bar kombiniert. Interessanterweise werden die Menüs in aufeinander folgenden Kapiteln veröffentlicht, die sich jeweils auf eine bestimmte Street Food-Tradition in einer anderen Region der Welt konzentrieren. Zum Beispiel transportiert MOMU derzeit in Kapitel 4 Gäste auf die Straßen des Nahen Ostens, wo sie die Mo'Mezze probieren können (Hummus, Tabouleh, gehackter israelischer Salat, Guacamole, Tapenade, Korycinski- Käse und Fladenbrot). Abends blüht der Ort weiter, da er sich auf die Cocktail-Mixologie konzentriert.
Qchnia Artystyczna
Restaurant, polnisch, $$ $
Das Restaurant von Marta Gessler befindet sich im Herzen des Zentrums für zeitgenössische Kunst im Schloss Ujazdowski, in der Nähe des größten Parks in Warschau, des Łazienki-Parks. Das Restaurant ist mit einer malerischen Sommerterrasse gesegnet, auf der die Gäste die Aussicht auf Warschau genießen können. Qchnia Artystyczna ist von seiner Umgebung inspiriert und von Kreativität und Modernität geprägt. Sie ist stets bemüht, die aktuellen kulinarischen Trends im Auge zu behalten. Das Essen ist also stets innovativ und ästhetisch ansprechend. Zu den Highlights auf der Speisekarte gehörten kürzlich gebackener Lachs mit Teriyaki-Sauce, Spinat, Kokosmilch, Zitronengras und einem Hauch Chili. Eine süße Interpretation des polnischen Gerichts Pierogi - Knödel mit Blaubeeren, Vanillecreme und Puderzucker - wurde ebenfalls vorgestellt.
Zakład Mięsny
Bar, europäisch, $$ $
Wenn Sie den Polen die Worte „Zakład Mięsny“ sagen, werden sie Ihnen sagen: „Oh, es ist eine Metzgerei“, genau das bedeutet der Begriff. Diese Bar spiegelt jedoch nur einen Teil der wahren Bedeutung ihres Namens wider und befindet sich in einem polnischen Gebäude der alten Schule im aufstrebenden Stadtteil Praga. Was Sie erhalten, wenn Sie die Ecktür von Zakład Mięsny betreten, ist ein überraschend eigenartiger Veranstaltungsort, der das zeitgenössische Polen mehr als die meisten anderen Orte der Stadt präsentiert. Der Ort hat eine echte Metzgertheke im hinteren Bereich, 12 Biere vom Fass (ständig wechselnd) und eine besondere Sitzanordnung, in der Sie in einem Zahnarztstuhl, einem hohen Hocker, einer Baumeisterbank oder einem gemütlichen Sofa essen und trinken können. Die Bar bietet auch tägliche Aktionen wie Tatar (rohes Rindfleisch mit Ei und Gemüse), Wodka-Promos und Pizza. Dies ist mehr als der Titel „Metzgerei“ vermuten lässt und ein weiterer Beweis für die trendige Wiederbelebung in Praga. Es fühlt sich an wie eine andere Welt hier. Als Bonus hat die Bar schnelles WiFi, freundliches Personal und natürlich keinen Fernseher.
Krowarzywa Veganer Burger
Bar, Restaurant, Polnisch, Vegan, $$ $
Krowarzywa ist ein veganes Restaurant und seltsamerweise einer der besten Orte, um einen Burger in Warschau zu essen. Die kleine Auswahl an Burgern auf der Speisekarte wird durch eine Vielzahl von Füllungen wie Tofu, Pilzen und Buchweizen ergänzt. Die Burger sind lecker und werden immer aus frischen Zutaten von höchster Qualität hergestellt. Das Restaurant ist ideal für Vegetarier und Veganer (der Ort hat sogar veganes Mayo), aber die leckeren Burger werden selbst den hartnäckigsten Fleischessern gefallen. Außerdem wird jede Woche ein neuer spezieller Burger angeboten, damit sich die Kunden nie langweilen. Das Restaurant serviert auch eine große Auswahl an gesunden Smoothies mit frischem Obst und Gemüse. Es gibt zwei Veranstaltungsorte in der Stadt, aber die meisten Einheimischen besuchen den Ort in der Hoza Street.
Bar Mleczny Prasowy
Bistro, polnisch, $ $$
Ein weiterer großartiger Veranstaltungsort in Warschau mit historischem Flair ist die Bar Mleczny Prasowy aus dem Jahr 1954. Sie befindet sich in der Hauptstraße Marszałkowska in einem grauen, unscheinbaren Gebäude und bietet eine herrliche Auswahl an Pierogi in einem sehr typischen „ Milk Bar ”Atmosphäre. Im Inneren befindet sich ein größeres Interieur als in den meisten Milchbars, da die Bar Mleczny Prasowy an Wochentagen, insbesondere während der Spitzenzeiten von 12 bis 14 Uhr, die Horden von Kunden zufrieden stellen muss. Genießen Sie einen der günstigsten Orte im Zentrum von Warschau, um mit Pierogi ab 6 Złotych, Suppe ab 3 Złotych und Kompot für 2 Złotych zu essen.
Nolita
Restaurant, zeitgenössisch, polnisch, $$$
Nolita ist ein exquisites Gourmet-Reiseziel in Warschau, das mehr Einheimische als Touristen anzieht. Das Hotel liegt im zentralen Stadtteil Śródmieście und ist auf schöne moderne europäische Gerichte spezialisiert. Das raffinierte, monochrome Interieur verfügt über eine offene Küche, in der die Gäste den erfahrenen Küchenchef Jacek Grochowina bei der Arbeit mit seinem Team sehen können. Hier wird auch ausgezeichneter Wein serviert, daher ist es nicht verwunderlich, dass Nolita beschäftigt ist. Buchen Sie im Voraus! Hinweis: Nolita schließt an Wochentagen drei Stunden zwischen 15 und 18 Uhr. Planen Sie Ihre Mahlzeiten daher entsprechend.
Cafe Kulturalna
Cafe, polnisch, $$ $
Viel ikonischer geht es nicht. Sie werden nicht nur im „Cafe of Culture“ sein, sondern auch im Erdgeschoss von Warschaus berühmtestem Gebäude essen: dem Palast der Kultur und Wissenschaft. Trotz seiner hervorragenden Lage zieht das Cafe Kulturalna eine gute Mischung aus arbeitenden Einheimischen und Geschäftsleuten an. Es ist auch eine praktische Haltestelle für diejenigen, die darauf warten, einen Zug in einen anderen Teil Polens zu nehmen, da der Hauptbahnhof nur fünf Minuten entfernt ist. Die Auswahl an Kaffee ist ziemlich normal, aber der Veranstaltungsort konzentriert sich auf großartige Mittagessen, Salate, Suppen und Pasta.
//www.instagram.com/p/BXkbUwwjTxq/Stary Dom
Restaurant, polnisch, $$ $
Stary Dom bedeutet ins Englische „altes Haus“ und wird seinem Namen gerecht. Stay Dom ist ein Restaurant mit einer langen kulinarischen Tradition. Das altmodische Interieur ist mit wunderschönen Holzmöbeln, Lampen, Kerzen, Tüchern und Gemälden gefüllt. Auf der Speisekarte stehen traditionelle polnische Gerichte wie Brühe mit hausgemachten Nudeln, Zureksuppe mit Pilzen und Golonka (Schweinshaxe). Zu den herzhaften Hauptgerichten gehören die Lammkeule mit Gemüse der Saison und Kartoffelpüree sowie die im Ofen gebratene Ente mit Kartoffelpüree und Rotkohl. Stary Dom bietet auch ein spezielles Menü für Kinder und eine große Auswahl an Desserts wie Pistazien und Baiserkuchen.
Bar Bambino
Bar, polnisch, $ $$
Die Bar Bambino ist eine weitere berühmte Milchbar in Warschau, die von Einheimischen frequentiert wird und immer voll zu sein scheint. Mleczny-Riegel (Milchriegel) sind bei den Polen nach wie vor beliebt und Symbole der kommunistischen Ära - wobei sie existierten, um billige, von der Regierung subventionierte Mahlzeiten anzubieten. Die Bar Bambino zieht auch unerschrockene Touristen an, die auf der Suche nach einer authentischen Erfahrung des kommunistischen Polens sind. Der neu renovierte Veranstaltungsort befindet sich in einem unprätentiösen Interieur, in dem den Besuchern erschwingliche polnische Gerichte wie Pierogi (polnische Knödel), Bigos (Hunter's Stew) und Barszcz (Rote-Bete-Suppe) serviert werden.
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