Beste Handwerksbrauereien in Amsterdam, Niederlande

Dank der vielen ausgezeichneten unabhängigen Brauereien in der Stadt ist es selten schwierig, in Amsterdam leckeres Craft Beer zu finden. Diese lokalen Brauereien verfügen häufig über Verkostungsräume vor Ort, in denen sie ihre neuesten und besten Biere vom Fass servieren.

Brouwerij 't IJ

Brauerei

Brouwerij 't IJ steht unter der höchsten Windmühle Amsterdams und stempelt seine Biere mit Etiketten, die das Bild dieser Mammutmaschine tragen. Als es Mitte der 1980er Jahre auf den Markt kam, zählt es zu den ältesten Handwerksbrauereien in den Niederlanden und hat im Laufe der Jahre viele herausragende Biere kreiert, darunter acht in Amsterdam besonders beliebte Signature-Biere. Abgesehen von seiner Standardauswahl produziert Brouwerij 't IJ regelmäßig spezielle saisonale Biere wie das dunkle herbstliche IJbok oder das fruchtige Frühlings-Paasij, die nur für begrenzte Zeiträume erhältlich sind. Das Brouwerij 't IJ bietet Führungen durch seine Brauereien an und verfügt über einen Schankraum vor Ort mit einer weitläufigen Terrasse am Kanal.

Metzgertränen

Brauerei

Butcher's Tears bezog Mitte der 2010er Jahre ein altes Lagerhaus am Kanal in Amsterdam-Zuid und verwandelte diesen rustikalen Industriebereich in eine innovative Brauerei mit einem minimalistischen Schankraum vor Ort. Seitdem haben sie ihre Braukompetenz genutzt, um eine Reihe von leckeren Craft-Bieren zu kreieren, die von ausgewogenen IPAs bis zu dunklen Ales im Fassalter reichen. Die Brauerei zielt darauf ab, die Bierkultur zu bereichern, indem sie sich von historischen Brautechniken inspirieren lässt, während sie mit neuen Ideen experimentiert, und häufig erfinderische moderne Biere auf der Grundlage klassischer Rezepte herausbringt. Butcher's Tears organisiert regelmäßig Veranstaltungen in seinem Schankraum, darunter Live-Konzerte mit lokalen Musikern, Filmabende und Bier-Release-Partys.

Ödipusbrauen

Bar, europäisch, $ $$

Die Ödipus-Brauerei wurde von vier Freunden mit Liebe zum Bier aus Amsterdam gegründet, die die Brauszene der Stadt aufmischen wollten, indem sie ihre leckeren, kreativen Biere auf die Welt brachten. Seit seiner Einführung Anfang der 2010er Jahre hat Ödipus viele verschiedene Biersorten kreiert, die auf klassischen Biersorten aus Europa und Nordamerika basieren. Viele ihrer farbenfrohen Zubereitungen sind mit pikanten Zutaten wie Mango, Zitronengras oder Chilischoten verziert, die ansonsten bekannten Bieren subtile Untertöne verleihen. Diese ausgewogenen Biere sind vom Fass in der Ödipus-Zentrale in Amsterdam-Noord erhältlich, die jede Woche von Donnerstag bis Sonntag Besucher begrüßt.

Brouwerij de Prael

Brauerei

Diese schwer zu erkennende Brauerei befindet sich im Trubel des Amsterdamer Rotlichtviertels und verfügt über eine überraschend geräumige Brauerei, in der Bier, Snacks in der Bar und klassische niederländische Gerichte serviert werden. Während andere Handwerksbrauereien in Amsterdam eher zu experimentellen Methoden tendieren, stützt sich de Prael auf bewährte Rezepte und stellt viele traditionelle Biere her, die ihren Ursprung in den Niederlanden oder anderswo in Westeuropa haben. Es ist möglich, an Führungen durch die Brauerei teilzunehmen, um mehr über ihre Geschichte, Mission und herausragende Biere zu erfahren.

Brouwerij Troost

Brauerei

Bereits 2014 baute Brouwerij Troost ein altes Kloster im Art-Deco-Stil in de Pijp in eine moderne Brauerei, einen Schankraum und ein Restaurant um und begann an diesem monumentalen Ort mit dem Brauen von 100.000-Liter-Bierchargen. Um die Anforderungen an ihr leckeres Craft Beer zu erfüllen, hat Troost seitdem zwei weitere Brauereien in Amsterdam sowie eine eigene Brauerei gegründet, die die meisten ihrer Kreationen vom Fass hält. Der erste Standort der Brauerei heißt die ganze Woche über immer noch Bierliebhaber willkommen und serviert neben der umfangreichen Getränkekarte auch köstliche Kneipengerichte. Obwohl Troost gerne mit ihren Biersorten experimentiert und regelmäßig abenteuerliche Mischungen herausbringt, stellen sie auch viele klassische Biere her, von glatten goldenen Pilsenern bis zu alkoholarmen IPAs.

De Bekeerde Suster

Brauerei

Diese charmante Mikrobrauerei, Bar und das Restaurant befinden sich auf den Fundamenten eines mittelalterlichen Klosters, in dem einst ein Orden religiöser Frauen namens de Bekeerde Suster (die konvertierten Schwestern) untergebracht war. Diese Schwesternschaft wurde 1450 gegründet, um schutzbedürftige Frauen vor Armut und Nöten im Zusammenhang mit dem Stadtleben zu schützen. Um zusätzliche Mittel für ihre Mission zu generieren, brauten die Nonnen in ihrem Kloster Bier und verkauften ihre starken Kreationen an Amsterdams Adel. Obwohl sich die Schwesternschaft längst aufgelöst hat, ehren die derzeitigen Besitzer von de Bekeerded Suster ihr Andenken, indem sie traditionelle Handwerkskunst annehmen und leckere niederländische Biere der alten Schule brauen.

Walhalla Craft Beer

Bar, Craft Ale Bar, Zeitgenössisch

Walhalla lässt sich von der alten Religion inspirieren, um seine Biere zu brauen, und benennt seine Kreationen nach mächtigen Urgottheiten und anderen niederen Geistern aus der internationalen Folklore. Zum Beispiel trägt die teuflisch leckere goldene IPA der Brauerei den Namen Loki zu Ehren des nordischen Gottes des Unheils, während ihre starken rot gefärbten amerikanischen Bernsteine ​​nach Ares getauft wurden, um dem feurigen Temperament der Gottheit zu gedenken. Die meisten von Walhallas göttlichen Biersorten sind in seinem Schankraum erhältlich, in dem jede Woche von Freitag bis Sonntag Versammlungen von Bierliebhabern zugelassen sind.

Diese Empfehlungen wurden am 31. Mai 2018 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.
 

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