Die besten Cocktailbars in Melbournes Innenstadt

Melbournes Central Business District (CBD) ist voller Cocktail-Locations. Egal, ob Sie mondäne Lounges und Clubs mögen oder sich verstecken, diese Gegend hat etwas für Sie.

Melbournes Cocktailszene ist bekannt für ihr Indie-Bier und seine Braukneipen und gehört zu den berühmtesten der Welt. Die Veranstaltungsorte ziehen einige der besten Barkeeper der Welt an (nennen Sie sie nicht "Mixologen", da der lokale Konsens dies für einen eher prätentiösen Begriff hält). Diese Spitzenreiter sind bekannt für ihren unverwechselbaren Charakter, ihre beeindruckenden Menüs und ihre Ambient-Attraktivität. Die Gastfreundschaft von Melbourne ist weit davon entfernt, Erlebnisse mit Ausstechformen zu bieten. Sie ist stolz auf maßgeschneiderte Abende und eine persönliche Note. Seien Sie also offen und genießen Sie die Fahrt - machen Sie Culture Trip nicht für die morgendlichen Kopfschmerzen verantwortlich.

Eau de Vie

Bar, Cocktailbar, australisch, $$ $

Diese Cocktailbar liegt zwischen den Kopfsteinpflasterstraßen der Hosier Lane und des Forums und war vor einigen Jahren noch relativ unbekannt. Heute gehört sie zu den beliebtesten in Melbourne. Trotz seines unscheinbaren Äußeren serviert Eau de Vie seine Cocktails mit dramatischem Flair. Die umfangreiche Speisekarte mit Barkeeper-Biografien umfasst Trockeneis-Martinis, lodernde Sherry-Zubereitungen und rauchigen Whisky für Torfliebhaber. Das Eau de Vie liegt nur einen Steinwurf vom Bahnhof Flinders Street entfernt und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln leicht zu erreichen. Der durchschnittliche Cocktail bringt den Kunden etwa 23 australische Dollar (£ 12) zurück und ist jeden langwierigen Schluck wert.

Lily Blacks

Cocktailbar, australisch, $ $$

Wenn es drei Dinge gibt, die Melburnianer gut machen, ist es kuratiert, Wiedergabelisten zu erstellen, sich in Gassen zu versammeln und an einem Dienstagabend Cocktails zu genießen, als wäre es nichts. Lily Blacks ist perfekt für all das. Mit einer Schließzeit von 3 Uhr morgens an sieben Tagen in der Woche ist dieser Veranstaltungsort geöffnet, wenn Sie ihn brauchen. "Die Musik muss auf den Punkt gebracht werden", sagt Lily Martins Barkeeper Roy Martins Das Neves. "Es könnte absolut voll sein, oder nur du da drin, aber wir müssen auf unserem Spiel sein und sicherstellen, dass du dich wohl fühlst und eine tolle Zeit hast." Die süße Bar bei Kerzenschein begrüßt die Besucher mit freundlichem Personal, Art-Deco-Möbeln und köstlichen Getränken. Teilen Sie den Barkeepern Ihre Vorlieben mit und sie werden etwas Leckeres und Erfinderisches zaubern. Bei den Menüpunkten ist der Smoking Star, eine delikate Mischung aus Pisco, Rum, Zitrusfrüchten und Essenz, ein Muss.

Berlin Bar

Bar, Cocktails, Deutsch, $ $$

Die Berlin Bar ist einer der ältesten Konzeptorte in Melbourne. Wie der Name schon sagt, ist diese Bar von der deutschen Hauptstadt nach dem Zweiten Weltkrieg inspiriert. Der Raum ist zwischen Ost und West aufgeteilt - und die Kluft ist groß. Klingeln Sie an der Tür, um zwischen baumelnden Kristallvorhängen und Kunstwerken zu sitzen, die für den dekadenten Westen der Stadt repräsentativ sind, bevor Sie in die grungy, trübe Darstellung des industriellen Ostens Berlins krachen. Die Cocktails sind vielschichtig und komplex wie die Stadt selbst, mit einem Menü, das Gin bevorzugt und mit Kräutern und Farben experimentiert. Die Bar ist im Trubel von Chinatown verborgen. Achten Sie also auf das deutsche Wappen in der Tür dieser Dattelnacht.

Kesselbauerhaus

Bar, Cocktailbar, Weinbar, australisch, $$ $

Das Boilermaker House bietet mehr als 900 Whiskys und eine ständig wechselnde Auswahl an handgefertigten Bieren vom Fass. Wenn es jedoch um Cocktails geht, sind die Mitarbeiter der Bar ebenso aufmerksam. Von den Genies, die die Welt Eau de Vie gebracht haben, ist es kein Wunder, dass sich die Whisky-Kenner mit einem Boston Shaker auskennen. Von knusprigen Spritzern bis hin zu fruchtigen Likören hat das Boilermaker House für jeden etwas zu bieten. Bereiten Sie sich auf die saftige Nacht vor, indem Sie Getränke zum Abendessen kombinieren. Dank des kuratierten Menüs mit den vorgeschlagenen Paarungen ist die harte Arbeit für Sie erledigt.

Storyville

Cocktailbar, Cocktails, $ $$

Für lustige, zertrümmerbare Cocktails mit einem jenseitigen Touch ist Storyville genau das Richtige. Die märchenhafte Cocktailbar und der Nachtclub sind bis spät in die Nacht geöffnet. An diesem Ort sprießen riesige leuchtende Pilze aus den Wänden, in denen sich auch ein Zauberwald und eine Bibliothek voller Nostalgie befinden. Erwarten Sie an Wochenenden, dass Sie sich neben Partygästen und schrulligen, energiegeladenen Mitarbeitern entspannen können. An Wochentagen ist Storyville etwas gedämpfter und wird hauptsächlich von Büroangestellten besucht, die nach der Arbeit aufbrechen. Bitten Sie die Zauberer hinter der Bar um einen Ausflug „durch das Kaninchenloch“, und sie werden mit einem mysteriösen Teekannencocktail wieder auftauchen, der mit Trockeneis raucht.

1806

Cocktailbar, australisch, $$$

Dem Jahr gewidmet, wurde Cocktail zu einem anerkannten Begriff, 1806 ist eindeutig eine Leidenschaft für die Kunst. Rote Samtstühle und Möbel aus dunklem Holz mit goldenen Akzenten sind eine Hommage an das Thema der Prohibitionszeit, das dieser Veranstaltungsort so gut macht. Das Personal mit der Weste schwankt von Tisch zu Tisch und schafft eine unverwechselbare Stimmung. Es gibt ein Zwischengeschoss für noch bessere Aussichten auf diese prunkvolle Aufführung. Buchen Sie im Voraus, bevor Sie losfahren, da ein sofortiger Sitzplatz nicht immer garantiert ist.

Der Everleigh

Cocktailbar, Bar, Diner, Cocktails, $$ $

Das Everleigh liegt etwas außerhalb von Melbournes pulsierendem Stadtviertel und ist kaum zu erwähnen. Dieser Fitzroy Nachtlokal achtet wie kein anderer auf Details. Hier werden die Kunden aufgefordert, nach Wahl des Barkeepers zu bestellen und eine Diskussion über eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Spirituosen einzuladen, um ihren Geschmack zu entschlüsseln. Setzen Sie sich für einen oder zwei Moment, lassen Sie sich vom Blues und Voila wiegen - ein sorgfältig zusammengestellter Cocktail kommt in perfekter Form an.

Diese Empfehlungen wurden am 18. November 2019 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.
 

Lassen Sie Ihren Kommentar