Tokio ist ein Spätzünder, wenn es darum geht, die Brunch-Szene anzunehmen, aber die Stadt gleicht jetzt die verlorene Zeit aus.

Fast täglich tauchen in Tokio neue Coffeeshops auf, eine Mischung aus internationalen Einflüssen und lokaler Handwerkskultur. Beginnen Sie Ihren Tag direkt in einem der stilvollen Cafés oder Avantgarde-Restaurants der Stadt, in denen einige der besten Frühstücke und Brunchs Japans stattfinden.

Reisen Sie beim World Breakfast All Day in Shibuya um die Welt der Gastronomie

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Das World Breakfast All Day ist ein kulinarisches Fest der Vielfalt, bei dem Sie jeden Monat ein neues Frühstücksgericht aus einem anderen Land genießen und morgendliche Mahlzeiten aus der ganzen Welt probieren können. Das Café hat zwei Außenposten: einen in den Gassen von Harajuku und einen kleineren Schwesterladen in Gaienmae. Aber die Konzepte sind die gleichen; Frühstück aus aller Welt, rund um die Uhr. Das Team trifft sich regelmäßig mit Botschaften, Tourismusbüros der Regierung und Einheimischen, um authentische internationale Frühstücksgerichte zuzubereiten.

Genießen Sie das beste australische Frühstück in Tokio im Bills, Omotesando

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Bills ist ein australischer Import, der von dem australischen Starkoch Bill Granger kreiert wurde. Er stammt aus einer Nation, die Brunch sehr ernst nimmt. Die geräumige, von Sonnenlicht durchflutete Omotesando-Filiale der Café-Kette befindet sich zwischen dem Street-Fashion-Zentrum von Harajuku und den High-End-Kaufhäusern von Omotesando. Die prägnante, aber ausgewogene Speisekarte liest sich wie ein luxuriöses Bondi Beach-Café. flauschige Rühreier, goldbrauner Sauerteigtoast, dicke, klobige Tomaten und perfekt gebratene Pilze. Für diejenigen, die etwas Süßeres oder Leichteres suchen, gibt es auch Ricotta-Bananen-Hotcakes, Salate und Müslischalen.

Genießen Sie einen Vorgeschmack auf Europa im Path, Shibuya

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Gehen Sie die überraschend ruhigen Seitenstraßen von Shibuya entlang, die parallel zum Yoyogi Park in der Nähe von Harajuku verlaufen. Dort finden Sie eine Frühstücksgoldmine. In der Gegend gibt es viele intime Cafés in der Nachbarschaft, die zwischen den hoch aufragenden Apartmentkomplexen verstreut sind. Eines der besten in der Gegend ist Path, ein von Europa inspiriertes Bistro-Café, das für sein köstliches Gebäck bekannt ist. Der beliebteste Leckerbissen von Path ist der ultra-knusprige holländische Pfannkuchen mit Schinken und Ahornsirup. Um am Wochenende einen Tisch zu sichern, ist es am besten, vor 8 Uhr morgens anzureisen.

Genießen Sie ein amerikanisches Frühstück im Arms Burger in Shibuya

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Die Harajuku-Tasche von Shibuya ist wohl die Frühstückshauptstadt von Tokio, und Arms Burger ist einer der besten Orte in der Nachbarschaft, um Ihren Speiseplan zu erweitern. Lassen Sie sich nicht von der burgerreichen Speisekarte täuschen, denn dieses beliebte lokale Hauptgericht ist auch eine ausgezeichnete Quelle für herzhaftes Frühstück. Vor dem Mittagessen werden die Burger gegen Omeletts, englische Muffins und morgendlichere Sandwiches mit Füllungen wie Avocado und Tomate mit Rösti und amerikanischem Filterkaffee ausgetauscht. Für etwas Fettigeres servieren sie auch ein traditionelles Abendessen mit Eiern mit der Sonnenseite nach oben, Wurst, Speck und goldbraunem Toast.

Probieren Sie im Trunk (Kitchen) in Shibuya eine moderne Version einer alten japanischen Tradition

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Hotel, Bar, Gemeinschaftsraum und jetzt ein Frühstücks-Hotspot in Tokio: Das Trunk Hotel macht alles. Wenn das Wetter gut ist, gehen Sie auf die weitläufige Terrasse von Trunk (Küche) und beginnen Sie Ihren Tag mit einem mehrgängigen Brunch, einer modernen Variante des traditionellen japanischen Speisekonzepts „eine Suppe und drei Beilagen“. Es gibt eine Vorspeise, Hauptgericht, Suppe, Dessert und Tee oder Kaffee. Wenn Sie nicht ganz so hungrig sind, bieten sie auch leichtere, klassische Frühstückszutaten wie Avocado-Toast, Müsli und French Toast an.

Probieren Sie Flippers Shimokitazawa für die flauschigsten Pfannkuchen, die Sie je probiert haben

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Tokio hat den Ruf, einige der größten Pfannkuchen der Welt zu beherbergen. Für die Besten der Besten sollten Sie sich einen Tisch bei Flipper in Shimokitazawa schnappen. Dieses moderne, aber zurückhaltende Café ist immer voll von Kunden, die gerne einen Teller mit ihren wackeligen Pfannkuchen zum Schmelzen in den Mund nehmen möchten. Oder für etwas Herzhaftes servieren sie auch "Pfannkuchen" mit Belägen wie Ei, Avocado, Lachs und Speck. Wie die meisten Orte in Shimokitzawa nimmt Flipper's Kaffee sehr ernst, aber auch der Tapioka-Bubble-Tee ist ein Hit.

Für Eier in jeder erdenklichen Weise besuchen Sie Eggcellent, Roppongi

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Es ist vielleicht nicht das angesagteste Café der Stadt, aber für einen ausfallsicheren, zugänglichen Frühstückslokal, der niemals enttäuscht, sollten Sie Eggcellent nicht entlassen. Tokios lokale Eierrestaurantkette mag einen fröhlichen Namen haben, aber die Gerichte sind wirklich lecker. Das Restaurant serviert Eier auf fast jede erdenkliche Weise. Omeletts, Rührei, gebraten und mehr. Wenn Sie sich überfordert fühlen, sollten Sie das Grundnahrungsmittel Eggs Benedict wählen. Für diejenigen, die mit kleinen Kindern reisen, ist Eggcellent eine großartige Wahl für das Frühstück, da das gesamte Restaurant kinderfreundlich ist und kostenlose Malvorlagen und Buntstifte für Kinder bietet.

Der Traktor in Nakameguro ist Tokios coolstes Frühstückszentrum

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Nach Einbruch der Dunkelheit ist es eine Bar und ein Nachtclub; während der ganzen Woche ist es ein Galerieraum; Aber am Morgen ist Tractor einer der besten Frühstücks-Hotspots von Nakameguro. Dieser entspannte, aber zukunftsorientierte Raum serviert ein rustikales Frühstück im australischen Stil mit Eiern, Spinat und Tomaten auf einem dicken, federnden Bett aus Sauerteigbrot. Wenn Sie am Wochenende einen Tisch garantieren möchten, rufen Sie im Voraus an und reservieren Sie - dieser ist klein und kann nur wenige Personen gleichzeitig bedienen.

Für ein japanisch-australisches Fusionsfrühstück fahren Sie nach Cibi, Nippori

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Cibi, ein interkultureller Gemeinschaftsraum in der traditionellen Stadt Nippori, begann als japanisches familiengeführtes Café in Melbourne, Australien. Nach unglaublichen Erfolgen in Übersee folgt der Standort Tokio der bewährten Formel. Das Cibi bietet eine Mischung aus japanischer und australischer Küche mit köstlichem Kaffee, ausgewogenen Frühstücksteller und zahlreichen Snacks wie Muffins und Kuchen am Vormittag. An der Vorderseite des Cafés befindet sich auch ein Keramik- und Kunstgeschäft, sodass die Gäste lokale Handwerker unterstützen, Last-Minute-Geschenke abholen und ein ausgezeichnetes Essen in einem genießen können.

Gehen Sie traditionell in Yakumo Saryo, Meguro

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So großartig die internationalen Optionen auch sind, Sie sollten Tokio nicht besuchen, ohne mindestens einmal ein authentisches japanisches Frühstück zu probieren. Das Yakumo Saryo befindet sich in den unscheinbaren Seitenstraßen von Meguro und ist ein stilvoll minimalistisches Restaurant. Das Essen hier ist eine Lektion in kulinarischer Perfektion. Am Morgen bietet Yakumo Saryo einfache, saubere und perfekt ausbalancierte japanische Gerichte wie Misosuppe, Gurken, Fisch und Tee, die mit einem Wagashi (klassische japanische Süßigkeiten) fertiggestellt und in einem harmonisch gestalteten Ambiente serviert werden.

Diese Empfehlungen wurden am 5. Juli 2019 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.