Brunch in Melbourne ist ein Leistungssport. Welches Café oder Restaurant in Melbournes Innenstadt wird mit dem einzigartigsten und innovativsten Frühstücksgericht Gold gewinnen?

Die Einheimischen in Melbourne lieben Brunch. Jeder Vorort hat seine Favoriten, wie The Kettle Black in South Melbourne und Darling Cafe in South Yarra. Aber wenn Sie in die Innenstadt gehen, ist es schwierig, aus der überwältigenden Auswahl an Restaurants zu wählen. Hier sind 10 fantastische Frühstücks- und Brunchoptionen im zentralen Geschäftsviertel von Melbourne.

Eine höhere Ebene

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Higher Ground beschreibt sich selbst als "nicht ganz ein Café, nicht ganz ein Restaurant". Das Warten auf ein Abendessen in diesem Restaurant ist die Norm, aber die einfallsreichen Gerichte auf der Speisekarte von Küchenchef Nate Wilkins sind das Warten wert. Ein solches Gericht umfasst Avocadosamencracker mit Macadamia-Feta, Mojo Verde, pochierten Eiern sowie geröstetem und frischem Seetang. Higher Ground ist auch bekannt für sein industriell schickes Interieur mit hohen Decken, abwechslungsreichen Sitzgelegenheiten und unverputzten Ziegelwänden. Genießen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Tasse Kaffee von Melbournes Square One Coffee Roasters.

Cumulus Inc.

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Cumulus Inc. befindet sich in der Flinders Lane und ist eines der beliebtesten Restaurants im zentralen Geschäftsviertel von Melbourne. Glücklicherweise ist es täglich vom Frühstück bis zum Abendessen geöffnet. Das Frühstücksmenü umfasst sowohl große als auch kleine Gerichte wie hausgemachte Fladen mit geschlagenem Ricotta und Honig auf dem Dach. Außerdem können Sie von Montag bis Freitag das Cumulus Inc.-Frühstück genießen: ein gekochtes Ei mit Toast und Aufstrichen, Joghurt, Bio-Orangensaft und entweder Kaffee oder Tee. Cumulus Inc. backt auf Bestellung hergestellte Madeleines, die 15 Minuten dauern und entweder mit Zitronenquark oder Nutella gefüllt werden können.

Rustica

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„Rustica serviert köstliche handwerkliche Brote, handgefertigtes Gebäck und die eigene Marke 'First Love Coffee' und ist das Ziel für jeden lebenslustigen Melbournianer.“ Rustica hat Standorte in Fitzroy, Hawthorn und im CBD sowohl in Melbourne Central als auch in Rialto Towers. Probieren Sie zwischen dem von Küchenchef Tristan White entworfenen Frühstücksmenü und dem mit süßen und herzhaften Optionen gefüllten Gebäckschrank. Das Frühstücksbrett von Rustica ist ein Gericht, das Sie probieren müssen, da es hausgemachtes Müsli, süßes Labne, Lachskrokette, zerdrückte Avocado und pochiertes Ei auf Sauerteig enthält. und Sie können kaltgepressten Saft für zusätzliche 1, 50 $ hinzufügen. Gehen Sie nicht ohne einen Laib frisch gebackenes Brot, um es später zu genießen.

Operator25

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Operator25 befindet sich in einem denkmalgeschützten ehemaligen Telefonzentralengebäude und ist ein heller Raum mit einem ganztägigen Brunch-Menü, das dank des vielfältigen Küchenteams globale Einflüsse hat. Es gibt die Ube-Waffel, die lila Süßkartoffelwaffeln mit weißer Schokoladensauce, pochierten Birnen, Jackfrüchten, Kokosnuss und schwarzem Sesameis enthält. Weitere Optionen sind der Filipino BBQ Pulled Pork Benedict und der von Singapur inspirierte Kaya French Toast. Probieren Sie auf der Getränkekarte Kaffee von Code Black, den Kaya Matcha Latte und die Earl Grey White Chocolate.

Die Hardware Société

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Die Hardware Société ist sowohl bei Besuchern als auch bei Stadtarbeitern gleichermaßen beliebt und ein weiterer Brunch-Ort im CBD, an dem häufig eine Reihe vor der Tür steht. Das gemütliche Café in der Hardware Lane bietet ein französisch inspiriertes Frühstücksmenü. Beliebte Gerichte sind gebackene Eier, Schweinebauch und Spiegeleier sowie gebratene Brioche mit Baiser, Passionsfruchtquark und Schokoladen-Chantilly. Der Favorit ist jedoch zweifellos das Hummereier Benedict auf einem Holzkohlebrötchen mit Citrus Hollandaise - eine Kombination, der man kaum widerstehen kann. Die Hardware Société hat auch einen Schrank mit frischem Gebäck.

Getreidespeicher

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Der Grain Store ist ein gemütliches Café mit innovativen Frühstücks- und Wochenendbrunchmenüs. Unter der Leitung von Küchenchef Ingo Meissner sind alle im Grain Store verwendeten Produkte biologisch und alle Gerichte sind frei von Zusatzstoffen. Zu den leckeren Frühstücksoptionen gehören Kürbis-Milchreis, Limetten-Kokos-Ricotta-Pfannkuchen sowie zuckergehärtete Tigergarnelen und Chorizo-Omelett. Nach 11 Uhr können Sie die Schokoladenkekse und die Milch zum Nachtisch probieren, die auf Bestellung herrlich gebacken werden.

Bowery nach Williamsburg

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Bowery to Williamsburg ist die Definition eines Loch-in-der-Wand-Cafés mit begrenzten Sitzplätzen im Inneren. Der Name befindet sich in der Oliver Lane und ist eine Hommage an die U-Bahnstation Bowery in New York City. In diesem beliebten Café finden Sie mehrere amerikanische Favoriten auf der Frühstückskarte. Dazu gehören Bagels - vom lokalen Lieferanten 5 und Dime - mit einer Auswahl an Aufstrichen. Dazu südländisches Brathähnchen und Waffeln, Lachs- und Kartoffellatkes sowie das Good Morning Cubano-Sandwich. Probieren Sie zu Ihrem Brunch eine Texas Bloody Mary oder eine hausgemachte Minzlimonade.

Manchester Press

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Manchester Press ist sieben Tage die Woche geöffnet und bekannt für eines: Bagels. Das Frühstücksmenü in diesem Café in der Rankins Lane bietet eine Auswahl an geschlossenen und offenen Bagelgerichten. Ein Highlight auf der Speisekarte ist der Blaubeerbagel mit Speck, Banane, Mascarpone, Ahornsirup und Popcorn. Manchester Press serviert auch eine Interpretation des "Avo Smash" (ein australischer Favorit) mit einem offenen Bagel aus Avocado und Feta. In den kühleren Monaten können Sie sich bei Manchester Press mit einer Koko Deluxe-Erdnussbutter oder heißer Nutella-Schokolade aufwärmen.

Das Europäische

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Das European beherbergt drei Veranstaltungsorte gegenüber dem Parliament House in der Spring Street. Es vermischt die Traditionen des ländlichen Frankreichs, Italiens und Spaniens - daher der Name. Obwohl The European für seine Weinkarte bekannt ist, ist das Frühstücks- und Brunchmenü ebenso luxuriös. Es gibt eine kontinentale Option, oder Sie können sich für das heißgeräucherte Lachsgericht entscheiden, das mit pochiertem Ei und Kaviar geliefert wird. Zu ihren Huevos Madrileños gehören gebackene Eier mit Blutwurst und Chorizo.

1932 Cafe und Restaurant

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Das 1932 Cafe & Restaurant befindet sich in der Arkade des Manchester Unity Building, einem der bekanntesten architektonischen Wahrzeichen Melbournes. Das Art-Deco-Erscheinungsbild des Gebäudes von 1930 inspirierte auch das Innere des Cafés. 1932 Cafe & Restaurant bietet ein saisonales Frühstücksmenü und eine Auswahl an Kuchen. Zu den Gerichten gehören Kürbis und Eier mit pochierten Eiern, Kürbis-Hummus und Haselnuss-Dukkah. Das Manchester Breakfast Board ist nur für die hungrigsten Gäste gedacht, da es Eier, Chorizo, Speck, Gemüse und Toast enthält. Sie können auch an einer Frühstückstour durch das Manchester Unity Building teilnehmen.

Diese Empfehlungen wurden am 31. Oktober 2018 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.