Asheville stieg 2009 in die aufstrebende Craft-Beer-Szene ein und belegte mit Portland, Oregon, als Nummer 1 der Bierstädte in Amerika den ersten Platz. Seitdem hat sich die Stadt diesen Spitzenplatz viele Male verdient und ihn 2017 erneut gesichert, auch dank der meisten Brauereien pro Kopf in Amerika. Die derzeitige Zahl der Brauereien in Asheville - alle mit Schankstuben - hat 30 überschritten. 2018 sollen neue und in verschiedenen Bauphasen neue eröffnet werden. Lesen Sie weiter, um die 10 besten Brauereien in Asheville zu finden, aber denken Sie daran, dass alle 30+ einen Besuch wert sind.

Asheville Brewing Company

Brauerei, $ $$

Diese farbenfrohe Pizzeria und Brauerei ist seit 2005 ein lokaler Favorit, als sie als erste Brauerei im mittlerweile berühmten Brauereiviertel South Slope eröffnet wurde. Die riesige überdachte Terrasse verfügt über eine Projektionswand, Spiele im Freien und Picknicktische, unter denen mehr als ein Hündchen liegen wird, da es tierfreundlich ist. Tolle Pizzen, Vorspeisen zum Teilen und viele Sandwich-Optionen passen zu ihren geschmackvollen Biersorten mit passenden Namen wie Fire Escape Pale Ale (hergestellt aus geröstetem Jalapeño) und Ninja Latte Coffee Porter (kalt gebrüht mit Kaffee von einem lokalen Röster). .

Beerdigung Beer Company

Craft Ale Bar, Pub Grub, europäisch, nordamerikanisch

Burial ist eine der angesehensten Brauereien der Stadt, und viele Einheimische werden darauf als ihre Lieblingsbrauerei hinweisen. Der Grund dafür ist, dass Burial als erste Nano-Brauerei in der Innenstadt nie den Kontakt zu ihren Wurzeln verloren hat, als sie mit einem Ein-Fass-System betrieben wurde. Die Zapfstellen ändern sich ständig mit Saison- und Specialserien wie der Skillet-Serie (Think Donut Flavours) und der Double IPA-Serie, die 17 Veröffentlichungen enthielt. Heute ist Little Burial mit einem permanenten Imbisswagen vor Ort und einer zweiten zwei Hektar großen Farm namens Forestry Camp aufgewachsen, die sie sich als Veranstaltungsfläche, Bar, Restaurant und Fasshaus vorstellen.

Green Man Brauerei

Brauerei, Weingut

Bei Green Man erhalten Bierliebhaber ein Zwei-in-Eins-Erlebnis. An einem Ende befindet sich der ursprüngliche Ort, die Kneipe und der lokale Favorit Dirty Jack's. Das andere Ende ist das neue Greenmansion, ein dreistöckiger Gigant mit Dachgeschoss, Open-Air-Deck und angrenzender Bar. Green Man braut acht ganzjährige Rezepte, hat aber viele Saisonale, auf die die Leute das ganze Jahr warten, darunter The Rainmaker (Double IPA) und The Dweller (Imperial Stout).

Highland Brewing Company

Brauerei, Weingut

Betrachten Sie Highland als den Paten der Brauereiszene in Asheville. Highland wurde 1994 als erste Brauerei der Stadt seit dem Verbot eröffnet und ebnete Asheville den Weg zum heutigen Bierparadies. Der Name ehrt die schottisch-irischen Amerikaner, die sich im 18. Jahrhundert in Appalachia niedergelassen haben, und dieses starke Gemeinschaftsgefühl durchdringt alles, was Highland tut, von ihrem Engagement für über 100 Wohltätigkeitsorganisationen pro Jahr bis zu ihren gemeinschaftlichen Außen- und Innenräumen, die beide Bühnen aufweisen. Es ist nicht überraschend, dass sie eine der größten Distributionen mit acht ganzjährigen Biersorten und mehreren Saisonalitäten wie Cold Mountain haben, die beim Herauskommen für Furore sorgen.

Hillman Beer

Brauerei, Weingut

Der kleine Raum von Hillman bietet dank einer großen Veranda und Garagentoren, die die beiden Räume an angenehmen Tagen verbinden, einen ziemlichen Durchschlag. Sie teilen sich den Raum auch mit Rise Above Deli, das vor Ort alles von Grund auf neu herstellt, einschließlich Killer Reubens, Pastramis und Falafels. Auch wenn Sie keinen Hunger haben, teilen Sie eine Schweine-Rakete - eine mit Göre und Sauerkraut gefüllte Brezel -, während Sie sich durch die 15 hauseigenen Biere arbeiten.

//www.instagram.com/p/BWV8TTcDEpV/?tagged=hillmanbrewing

Hi-Wire Brewing

Brauerei, Weingut

Sie wissen, dass die Dinge auf einem hohen Niveau sind, wenn eine Brauerei einen zweiten Standort nur zwei Meilen die Straße hinunter eröffnet, und genau das hat Hi-Wire Brewing im Jahr 2015 getan. Jetzt dient der ursprüngliche Ort als saures und wildes Bierhaus und ist ein Muss - Halten Sie an, während Sie Ashevilles Südhang erkunden. Sie konzentrieren sich auf zugängliche, ausgewogene Biere und sind bekannt für ihre Flaggschiffe wie Bed of Nails Brown Ale und Hi-Wire Lager.

Neue belgische Brauerei

Craft Ale Bar, Street Food

Das Hauptquartier von New Belgium in Asheville erstreckt sich über ein großes Stück Land entlang des French Broad River und bietet den Gästen die Möglichkeit, am Wasser zu hängen und Kajakfahrer und Knollen beim Vorbeifahren zuzusehen, während Biker und Läufer den Greenway genießen, den New Belgium mitfinanziert hat. Ein starkes Engagement für die Umwelt war schon immer Teil der Mission dieser Brauerei im Besitz der Mitarbeiter, und sie haben sogar einen Direktor für Nachhaltigkeit und Strategie, der dabei hilft, die Grundwerte und Überzeugungen des Unternehmens umzusetzen. Eine große Grünfläche vor der Brauerei zelebriert auch die Natur, während Kinder und Hunde zwischen Cornhole-Brettern und Imbisswagen weben.

Sierra Nevada Brewing Company

Craft Ale Bar, Gastropub, [Objekt Objekt]

Ashevilles Status als Craft-Beer-Destination wurde gefestigt, als Sierra Nevada, Amerikas drittgrößte Craft-Brauerei, 2014 bekannt gab, dass sie ihren Hauptsitz an der Ostküste in Asheville eröffnen würden. Der 90 Hektar große Spielplatz für Erwachsene verfügt über ein riesiges Gebäude aus Stein, Kupfer und Holz mit zwei Bars, einem großen Produktionsbereich, einem Restaurant mit umfassendem Service und einem Geschenkeladen. Hinten verankert ein Amphitheater eine mit Feuerstellen und Schaukelstühlen gefüllte Terrasse mit Blick auf einen Garten mit Obst, Gemüse und Kräutern, die nur wenige Schritte entfernt in Biermengen gefüllt werden. Touren werden Monate im Voraus gebucht. Planen Sie also entsprechend, um diesen markanten Ort aus jedem Blickwinkel zu sehen.

//www.instagram.com/p/z-0kbJCP24/?tagged=sierranevadamillsriver

Wedge Brewing Company

Brauerei, Weingut

Wedge ist stolz darauf, die einzige Brauerei zu sein, die im River Arts District (RAD) von Asheville Wurzeln geschlagen hat, lange bevor das Gebiet zu einem beliebten und sichereren Teil der Stadt wurde, in dem Entwickler jetzt versuchen, Hochhäuser zu bauen. Dieselbe rebellische Haltung führte zu ihrer Entscheidung, einen zweiten Ort in der Nähe in einem einst verlassenen Raum zu eröffnen, der mit großen Graffiti-Wandgemälden bedeckt ist, die einige der besten Wandmaler der Nation geschmückt haben. Tägliche Imbisswagen und saubere, knusprige Biere, die nur vor Ort erhältlich sind, machen Wedge zu einem lokalen Treffpunkt, der den Besuchern einen Einblick in das Leben von RAD gibt.

Zillicoah Beer Company

Brauerei, Weingut

Die neueste Brauerei auf dieser Liste, Zillicoah Beer Co. Es wurde Ende Dezember 2017 eröffnet und erfreut sich von Anfang an einer stetigen Menschenmenge. Im Industriebereich stehen Biertrinker und Gärtanks nebeneinander, sodass sich die Gäste wie Insider mit Blick auf die erste Reihe fühlen. Die große Attraktion ist jedoch der große Außenbereich entlang des French Broad River mit einem überdachten Abschnitt, der bis zu einer großen Feuerstelle reicht, die von einem permanenten Imbisswagen flankiert wird, der mexikanische Küche schleudert.