Die 9 besten Restaurants in San Sebastian

San Sebastián hat einen internationalen Ruf als Lebensmittelhauptstadt Europas erlangt. Mit seiner einzigartigen Sicht auf Pintxos bietet San Sebastián eine überwältigende Menge an qualitativ hochwertigen Speisen, und an jeder Ecke warten köstliche Leckereien auf den Besucher. Während es fast unmöglich ist, in diesem baskischen Juwel ein schlechtes Essen zu finden, haben wir eine Liste der 10 besten Restaurants zusammengestellt, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch nicht verpassen sollten.

Arzak

Restaurant, Spanisch, $$$

Das Hotel liegt etwas außerhalb des Stadtzentrums. Der Ruf von Arzak gedeiht unter seinem Chefkoch Juan Mari Arzak und seiner Perfektion der baskischen Küche, wobei seine Innovationen traditionelle Gerichte an den modernen Geschmack anpassen. Arzak hat seine kulinarischen Besonderheiten im letzten Jahrzehnt erweitert und versucht, der spanischen Küche im Mittelpunkt seiner Gerichte treu zu bleiben und dabei neue schmackhafte Aromen zu integrieren. Arzak zeichnet sich durch eine köstliche Geschmacksvielfalt mit einer Aromabibliothek aus 1500 verschiedenen Gewürzen aus. Das seit vier Generationen in Familienbesitz befindliche Restaurant bietet ein À- la-carte- Menü und ein 7-Gänge-Degustationsmenü.

Bar Sport

Bar, Bier, Spanisch

Versteckt in der Altstadt von San Sebastián bleibt Bar Sport ein Geheimtipp. Getreu seinem Namen ist es besonders bei Sportveranstaltungen beliebt, bietet aber die ganze Woche über einige wunderschön zusammengestellte Pintxos. Dieses authentische Restaurant ist bekannt für seine große Auswahl an Tapas und seinen außergewöhnlich freundlichen Service. Es serviert traditionelle Pintxos in einer lebendigen Atmosphäre und beeindruckt durch seine mehr als fairen Preise. Die bei den Einheimischen beliebte Bar mit ihrem rustikalen Interieur ist ein traditionelles baskisches Speiseerlebnis, das durch köstliche Weine und Sangria perfektioniert wird.

La Cuchara de San Telmo

Bar, Spanisch, $ $$

La Cuchara de San Telmo repräsentiert perfekt die Nueva Cocina Vasca (baskische neue Küche). Im Gegensatz zu vielen anderen Tapas-Restaurants stehen die Pintxos nicht auf der Theke, sondern man bestellt an einer Tafel hinter der Theke, wobei die Auswahl frisch zubereitet wird. Dieses Restaurant hat sich den Ruf erarbeitet, einige der besten Pintxos der Stadt zu sein. Mit seiner unprätentiösen Atmosphäre ist es keine Überraschung, dass La Cuchara de San Telmo immer eine lebhafte Atmosphäre bietet. Seien Sie darauf vorbereitet, dass sich der Ort schnell füllt, wenn der Abend hereinbricht, und erwarten Sie ein lebendiges, modernes Flair, das von traditioneller baskischer Küche und Umgebung begleitet wird.

Kokotxa

Restaurant, europäisch, zeitgenössisch, spanisch, Meeresfrüchte

Kokotxa serviert seine traditionellen Gerichte unter der Überschrift "Küche mit Persönlichkeit". Sein Name bezieht sich auf die fleischige Unterseite eines Fischkiefers, die in der baskischen Küche als Delikatesse gilt. Kokotxa serviert seinem Label einfallsreiche Leckereien, begleitet von freundlichem und professionellem Service. In seiner intimen Umgebung können Besucher ein Marktmenü mit saisonalen Produkten sowie ein Degustationsmenü mit den neuesten Kreationen genießen. Erwarten Sie frische Produkte, die mit Sorgfalt und Geschmack in einer komfortablen und entspannten Atmosphäre zubereitet werden.

Ein Fuego Negro

Restaurant, Bar, Spanisch, $ $$

Die Umgebung eines Fuego Negro enthüllt dunkle Wände und dramatisches Licht. Mit einer Einrichtung, die einer modernen kosmopolitischen Bar ähnelt, können Besucher die traditionelle baskische Küche modern interpretieren. Es bietet ein Degustationsmenü sowie eine umfangreichere Super-Verkostung, um die gesamte Palette seiner Gerichte zu erleben. Ihre auf Bestellung gefertigten Pintxos zeigen die geschickte Umsetzung der verschiedenen Techniken der Molekularküche. Ein Fuego Negro zeichnet sich nicht nur durch die hohe Anzahl an Tapas-Bars durch sein hippes Ambiente und sein lebhaftes Interieur aus, sondern serviert auch hochwertige Speisen. Eine jugendliche und erfrischende Interpretation langjähriger traditioneller Gerichte.

La Viña

Restaurant, Spanisch, $ $$

Das La Viña liegt an einer der verkehrsreichsten Pintxo-Straßen der Stadt und ist die perfekte Wahl für traditionelle Küche. Mit der Übernahme von Küchenchef Santiago Rivera im Jahr 2013 wurden seine Pintxos immer erfinderischer und behielten erfolgreich eine breite Palette traditioneller Gerichte bei. Das Innere ist einfach und rustikal, während unprätentiös. Bei den Einheimischen beliebt, ist es jedoch am bekanntesten für seinen Käsekuchen, den einige als einen der besten beurteilen, den Sie finden können. Es ist nicht ungewöhnlich, dass es komplett ausverkauft ist. La Viña ist ein bodenständiges Restaurant, in dem der Charme der baskischen Kultur am besten ist.

Bar Martínez

Bar, Spanisch, $ $$

Die Bar Martínez befindet sich im lebhaften Casco Viejo, kann sich jedoch von der Fülle an Restaurants in dieser Straße abheben. Das Ambiente dient als perfekter Abschluss oder als Zwischenstopp auf einer Pintxos-Tour durch die Stadt. Es bietet eine große Auswahl an kalten und heißen Pintxos. Neben der modernen Generation von Tapas-Bars fühlt sich dieser Ort wie eine Zeitreise in die Vergangenheit an. Der perfekte Ort, um baskische Kultur und Gerichte wie ein Einheimischer zu erleben.

Bar La Cepa

Bar, Restaurant, Pub Grub, Mittelmeer, Spanisch, $ $$

Bar La Cepa ist ein Familienunternehmen, dessen Ziel es ist, die Fundamente, auf denen es gegründet wurde, zu erhalten und gleichzeitig das Esserlebnis zu erweitern und weiterzuentwickeln. Es besteht aus einer Bar sowie einem Restaurant und verfügt über eine der umfangreichsten Weinsammlungen in San Sebastian. Neben einer Auswahl an Pintxos finden Sie auch ein preisgünstiges und hervorragendes Tagesmenü für nur 18 Euro. Die Atmosphäre ist traditionell mit Jamón- Beinen, die an der Holzbar hängen, die ebenfalls eine Spezialität ist. Darüber hinaus wurde es als idealer Ort für glutenfreie Restaurants empfohlen.

Bar Nestor

Bar, Pub Grub, $ $$

Dieser Ort zeichnet sich durch maßgeschneiderte und frisch zubereitete Pintxos aus, die ihn wirklich von der Konkurrenz abheben. Bar Nestor ist, wie der Name schon sagt, in erster Linie eine Food-Bar mit nur einem Tisch. Ungeachtet dessen wurde gemunkelt, dass es eines der besten Fleischsorten der Stadt gibt. Den Besuchern wird eine Auswahl an Fleisch angeboten, das am besten vom traditionellen, fruchtigen Tomatensalat begleitet wird. Die Bar Nestor sollte am besten von Steakliebhabern besucht werden, die eine Erfahrung mit reichen und herzhaften Aromen suchen.

 

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