Fleischgetränkte Sois (Straßen) und fleischfresserfreundliche Menüs können dazu führen, dass sich Vegetarier und Veganer in Thailand entmutigt fühlen. Seien Sie jedoch nicht bestürzt - Thailand hat einige der köstlichsten vegetarischen Gerichte, die Sie sonst nirgendwo finden können. Entdecken Sie hier die acht besten vegetarischen thailändischen Gerichte, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch probieren müssen.

Laab Jay (Veganer Laab)

Dies könnte ein seltsames Lebensmittel sein, das der Liste hinzugefügt werden sollte - Laab besteht normalerweise nur aus Salatblättern und… Fleisch. Ja, Laab ist ein würziger Fleischsalat, der aus dem Norden Thailands stammt und in Laos ein beliebtes Gericht ist. Dieses Gericht variiert von Region zu Region und kann vegetarisch zubereitet werden. Davon abgesehen ist dies eines unserer beliebtesten vegetarischen Gerichte in Thailand. Ersetzen Sie das Fleisch durch etwas Tofu und es ist genauso lecker, wenn nicht mehr als sein ursprüngliches Gegenstück. Seien Sie gewarnt - dieser Salat besteht aus einer Vielzahl von Gewürzen, von denen die eher würzig sind. Wenn Sie Lust haben, es zu wechseln, lassen Sie es mit Kürbis und Zwiebeln servieren.

Tao Hoo Song Kreung (gemischter Tofu)

Wir können nicht genug von Thailands Tofu-Gerichten bekommen. Eines unserer Lieblingsgerichte ist eines der einfachsten: gemischter Tofu. Gemischter Tofu wird normalerweise mit Basilikum und verschiedenen Arten von Tofu und anderen Proteinzusätzen gebraten und zu einer köstlichen Pfanne gemischt. Diese Tofu-Gerichte werden perfekt zubereitet und normalerweise über einem Teller mit dampfendem Reis serviert.

Pad Phak (gebratenes Gemüse)

Dieser thailändische Klassiker lässt Vegetarier und Fleischfresser gleichermaßen satt und zufrieden zurück. Die meisten thailändischen Gerichte versuchen, so viele Geschmacksrichtungen wie möglich zu kombinieren, um die bemerkenswertesten Gerichte zu erhalten, und gebratenes Gemüse ist keine Ausnahme. Während diese Gemüse eher langweilig klingen, wenn Sie sie mit einem Löffel Zucker, Salz und einigen Gewürzen kombinieren, können Sie eine weitere Portion dieses köstlichen Gerichts bestellen.

Pak Boong (Winde)

Dies ist eines der beliebtesten Lebensmittel Thailands, doch die meisten von uns kennen die Blume nur. So köstlich die Winde auch ist, dieses Gericht besteht nur aus wenigen Zutaten und ist dafür bekannt, dass es äußerst gesund ist. Dieser Salat ist mit Sojabohnenpaste, Sojasauce, Knoblauch, Chilis und vielem mehr gewürzt. Die Winde ist irgendwie salzig, würzig, sauer und knusprig zugleich und befriedigt jedermanns Palette. Dieses Gericht wird oft mit Austernsauce zubereitet. Um es vegetarisch zu halten, sollten Sie jedem, der Ihre Mahlzeit zubereitet, mitteilen, dass Sie es weglassen möchten.

Pad Thai (Thai gebratene Nudeln)

Pad Thai wird normalerweise mit einer Art Fleisch wie Garnelen oder Hühnchen serviert. Dieses berühmte Gericht ist jedoch genauso lecker, wenn diese Zutaten weggelassen werden. Sie finden Pad Thai auf fast jeder Soi (Straße). Straßenverkäufer kochen dieses köstliche Gericht in einem großen Wok direkt vor Ihnen - beobachten Sie, wie jede Zutat sorgfältig hinzugefügt wird, da das Timing bei der Zubereitung dieses bekannten thailändischen Essens sehr wichtig ist.

Som Tum (Papayasalat)

Vegetarisch oder nicht, dies ist eines unserer beliebtesten thailändischen Gerichte aller Zeiten. Diese köstliche Mahlzeit besteht aus Knoblauch, Zucker, Limette und Tamarindensaft. In Kombination mit frisch zerkleinerter grüner Papaya, saftigen Tomaten und köstlichen Erdnüssen können Sie bei der Bestellung dieser Mahlzeit nichts falsch machen. Stellen Sie sicher, dass Sie jedem, der Ihren Salat zubereitet, mitteilen, dass Sie Mawng Sa Vee Rat oder Gin Jay (Vegetarier / Veganer) sind - dieser Salat wird normalerweise mit Fischsauce und getrockneten Garnelen zubereitet.

Gang Jay (vegetarisches Curry)

Thailand ist voller Curry - grünes Curry, Panang-Curry und Massaman-Curry sind nur einige der würzigen Gerichte, die Thailand auf die Feinschmecker-Karte gesetzt haben. Eine der besten Möglichkeiten, die große Auswahl an Currys des Landes zu genießen, ist eine gute Portion Tofu. Thailands vegetarische Currys sind mit einer Art Proteinersatz gefüllt und genauso lecker wie ihre Fleischkollegen.

Pad Phuk Tong (gebratener Kürbis)

Thailand hat eine viel bessere Verwendung für Kürbisse gefunden, als sie nur im Herbst zu schnitzen. gebratener Kürbis oder Pad Phuk Tong ist eines der besten vegetarischen Gerichte im Land des Lächelns. Gebratener Kürbis ist nicht unbedingt auf der Speisekarte der meisten westlichen Restaurants, aber nachdem Sie ihn probiert haben, möchten Sie vielleicht, dass er es ist. Während es schwieriger zu finden ist als eine gute Portion Pad Thai, sollten Sie auf jeden Fall nach diesem Gericht Ausschau halten.