San Antonio bietet eine Vielzahl von kulturell reichen Lebensmitteln, was diese Stadt zu einem großartigen Ort für Feinschmecker macht, unabhängig von ihren Ernährungsbedürfnissen, einschließlich Veganern. Während einige Leute vielleicht glauben, dass vegane Küche langweilig ist, muss es nicht sein; vegan bedeutet in San Antonio Gemüse-Tamales, Kokosnusseis und vietnamesisches Pho. Hier sind einige der besten Restaurants in San Antonio, die schmackhafte vegane Küche servieren.

Señor Veggie

Der Küchenchef von Señor Veggie, Jose Alfredo Cruz, kreiert leckeres Essen, das nahrhaft und pflanzlich ist. Die Speisekarte ist komplett vegan, mit einigen glutenfreien Optionen, und bietet Gerichte wie texanisches Chili, vegetarische Enchiladas oder Fava-Bohnen-Hummus. Alles ist gut portioniert und sehr aromatisch. Sie verkaufen sogar köstliche Süßigkeiten für Ihre Fellkinder (auch bekannt als Hunde).

Señor Veggie, 620 S. Presa St. San Antonio, TX, USA, +1 210 228 0073

La Botanica

La Botanica ist ein ziemlich neues Restaurant in der Restaurantszene von San Antonio, aber es hat schnell an Popularität gewonnen. Sie sind bekannt für erfrischende Cocktails sowie vegane und glutenfreie Vorspeisengerichte. Probieren Sie die Empanadas mit schwarzen Bohnen, die gebratenen roten Bohnen und Reisbällchen von Frau Bella und Mollete . Auf ihrer Terrasse veranstalten sie Live-Musik, Filmvorführungen, Kochkurse und Gartenkurse. Es ist ein großartiger Ort, um sich zu entspannen und ein Getränk und einige Vorspeisen zu genießen, die alle aus gesunden, nachhaltigen Zutaten hergestellt wurden - viele davon stammen aus den essbaren Gärten rund um das Anwesen von La Botanica.

La Botanica, 2726 N. St. Mary's St., San Antonio, TX, USA, +1 210 716 0702

Grüne vegetarische Küche

Green serviert vegetarische, vegane und glutenfreie Speisen. Ihre veganen Cupcakes und der erstaunliche Grünkohlsalat sind ihre beliebtesten Grundnahrungsmittel. Sie haben auch das, was sie "Fo-Fleisch" nennen, das ähnlich wie Fleisch schmeckt, es aber nicht ist. Sie machen ihrem „grünen“ Namen alle Ehre und verfügen über eine energieeffiziente thermische Dachbarriere, um den Energieverbrauch zu senken. Die meisten Möbel und Kochgeräte sind gebraucht. Sie haben auch viele lokale Auszeichnungen gewonnen, darunter den besten Ort für eine gesunde Mahlzeit 2014.

Mehrere Standorte in San Antonio, TX, USA

Earth Burger

Earth Burger ist eine großartige Option für gesundes Fast Food. Sie servieren vegetarische, vegane und glutenfreie Menüpunkte zum Essen oder zum Mitnehmen. Probieren Sie einen ihrer Burger mit frisch gepresster Limonade, einem veganen Brownie und Kokosnuss-Soft-Serve, um das Ganze abzurunden - Sie werden McDonald's-Eis nicht verpassen, nachdem Sie Earth Burgers köstliches Kokosnuss-Soft-Serve-Dessert probiert haben.

Earth Burger, 818 NW Loop 410, San Antonio, TX, USA, +1 210 524 1086

Viva Vegeria

Das Viva Vegeria ist ein Restaurant in San Antonio, das saisonale Landwirtschaft sowie Küche vom Bauernhof bis zum Tisch betreibt. Vegeria bietet Tex-Mex-inspirierte Küche mit einem gesunden Geisteszustand, und alle Gerichte bleiben vegan-freundlich; Sie sind auch gerne bereit, eventuelle diätetische Einschränkungen zu berücksichtigen. Im Jahr 2015 hat Buzzfeed Vegeria auf seiner veganen Bucket-Liste als das vegane Restaurant Nr. 1 des Landes eingestuft. Probieren Sie die Kartoffel-Maulwurf- und Schokoladen-Cupcakes - egal was Sie bestellen, Sie können frische, leckere Gerichte erwarten.

Viva Vegeria, 1422 Nogalitos Street, San Antonio, TX, USA, +1 210 465 9233

Adelantes gesunder Mexikaner

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Adelante ist nicht nur vegan, sondern bietet auch viele köstliche vegane Gerichte, die es zu einem Besuch wert machen. Sie können ihre Tacos mit handgemachten Maistortillas und gegrilltem Gemüse oder ihre vegetarischen Tamales probieren. Sie verbrauchen weniger Salz als die meisten Restaurants und halten an ihrer gesunden Art des Kochens fest, aber machen Sie sich keine Sorgen, da die meisten zustimmen können, dass es nicht übersehen wird.

Himmlisches Pho

Nach einem vietnamesischen Familienrezept, das über mehrere Generationen weitergegeben wurde, bietet Heavenly Pho köstliches Pho mit einer aromatischen Brühe, Reisnudeln und Fleisch Ihrer Wahl. Für Veganer gibt es ein Tofu-Gemisch, das Sie mit Limette, Basilikum und geschnittenen Chilis belegen können.

Heavenly Pho, 19178 Blanco Rd # 305, San Antonio, TX, USA, +1 210 545 3553