Wenn es um japanische Küche geht, ist die Hauptmentalität, dass wenn es nicht das Beste ist, es nicht gut genug ist. Kobe-Rindfleisch ist ein Paradebeispiel für diese Art des Denkens. Es spielt keine Rolle, ob Sie Steak, Sukiyaki, Shabu-Shabu, Sashimi oder Teppanyaki mögen. Unabhängig von Ihrem Stil oder Ihrem Preis gibt es in Tokio ein Kobe-Rindfleisch-Restaurant für Sie.

Zakuro

Restaurant, Japanisch, $$ $

Eine der besten Möglichkeiten, Kobe-Rindfleisch zu probieren, ist das beliebte und traditionelle Gericht Shabu-Shabu, im Wesentlichen ein heißer Topf nach japanischer Art mit Gemüse und superdünnen Scheiben feinsten in Wasser gekochten Rindfleischs. Der Name des Gerichts ist eine Onomatopoeia, die das Geräusch beschreibt, das die Zutaten machen, wenn sie im Topf gerührt werden. Im Zakuro in Nihonbashi können Sie Ihre Kochkünste ausprobieren, indem Sie Ihr eigenes Shabu-Shabu in einem der traditionellen und atemberaubenden privaten Speisesäle mit Holzverkleidung im gesamten Restaurant zubereiten. Es ist sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geöffnet, es gibt also keinen Grund, es nicht zu besuchen.

Kobe Beef Kaiseki 511

Restaurant, Japanisch, Steakhouse, $$ $

Das Kobe Beef Kaiseki 511 befindet sich im gehobenen Vorort Akasaka und ist ein Rindfleischlokal mit einem sehr guten Ruf. Das schmelzende Rindfleisch und der beeindruckende Service machen es zu einem Muss für viele Feinschmecker. Die '511' im Namen des Restaurants kommt von ihrer Mission, nur das Beste zu verwenden - A5-Rindfleisch mit einem Standardwert von 11 für Marmorierung von Rindfleisch. Obwohl es beliebte Degustationsmenüs gibt, entscheiden sich viele Leute natürlich nur für Rindfleisch .

Omotesando Ukai-Tei

Restaurant, Japanisch, Französisch, $$ $

Wenn Sie Kobe-Rindfleisch im Shabu-Shabu-Stil probiert haben, probieren Sie als nächstes Teppanyaki. Teppanyaki ist außerhalb Japans wahrscheinlich häufiger bekannt als viele andere Gerichte. Es handelt sich um Lebensmittel, die auf einer großen Eisenpfanne (Teller) gekocht werden. Das Wort kommt von Teppan, was Eisenplatte bedeutet, und Yaki, was normalerweise gegrillt bedeutet. Obwohl es eine übliche Art ist, Rindfleisch zu kochen, bezieht sich Teppanyaki auch auf jedes andere Gericht, das auf einem großen Teller gekocht wird - zum Beispiel Garnelen, Okonomiyaki und Yakisoba (Nudeln). Im beliebten Zentrum von Omotesando befindet sich Ukai-Tei, ein Teppanyaki-Restaurant, das japanisches schwarzes Rindfleisch mit französischer Küche kombiniert. Wenn Sie bereit sind, sich etwas schickeres zu gönnen, ist dies der richtige Ort.

Ginza Gyuan

Restaurant, Japanisch

Wenn Sie an Kobe-Rindfleisch denken und es mit dem gehobenen Hub von Ginza kombinieren, fällt Ihnen natürlich ein, dass es „teuer“ ist. Gyuan in Ginza ist jedoch unglaublich vernünftig. Mit seinen intimen, recycelten holzgetäfelten Zimmern und der traditionellen japanischen Atmosphäre ist es wohl eines der authentischsten Kobe-Rindfleisch-Erlebnisse, die den Besuchern zugänglich sind. Wenn Sie nur eine begrenzte Zeit in Japan haben, seien Sie jedoch gewarnt, da dieser Ort sehr voll werden kann. Es wird empfohlen, dass Sie versuchen, etwa eine Woche im Voraus zu buchen.

New York Grill

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Möglicherweise kennen Sie diese Adresse als die Heimat des Park Hyatt, auch bekannt als Lost in Translation- Leiste. Es gibt jedoch mehr als nur diesen Grund, diese Institution in Tokio zu besuchen. Der New York Grill ist die Residenz von Federico Heinzmann, einem der Könige des Kobe-Rindersteaks. Der New York Grill ist normalerweise mit Hokkaido-, Saga- oder Sendai-Rindfleisch bestückt und ein zuverlässiger Zwischenstopp für Kobe-Rindfleisch für jeden Fleischfresser, der sich verwöhnen lassen möchte.

Yoroniku

Restaurant, Japanisch, $$ $

Dieses trendige Aoyama-Hotel, das von vielen ernsthaften Kobe-Kennern als eines der besten in der Branche bekannt ist, ist ein einzigartiges japanisches High-End-Speiseerlebnis. Bei Yoroniku führen Sie die Server durch das Kobe-Rindfleisch-Erlebnis. Es wird neuen Besuchern empfohlen, das Degustationsmenü zu probieren, das Sie etwas unter 90 bis 100 US-Dollar zurückversetzt. Es ist jedoch mehr als eine Mahlzeit; Es ist eine Ausbildung in Rindfleisch Wertschätzung.

Ningyocho Imahan

Restaurant, Japanisch

Ningyocho Imahan ist reich an Geschichte und wurde vor 120 Jahren gegründet. Es ist sowohl ein Metzger als auch ein Geschäft, was bedeutet, dass Sie immer die besten und frischesten Schnitte auf Ihrem Teller bekommen. Das Hotel liegt in einer Reihe von Gegenden in Tokio und Yokohama. Wir empfehlen, den Standort Nihonbashi zu besuchen. Es verfügt über traditionelle Sitzgelegenheiten auf dem Boden und mit einem Mittagsmenü, das Sie unter 50 US-Dollar kostet, ist es eine sichere Wahl für eine zuverlässige Mahlzeit zu einem sehr freundlichen Preis.

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