Während New Orleans viele ikonische Desserts hat (Brotpudding, Schneebälle, Beignets), müssen wir zugeben, dass eine unserer Lieblingssüßigkeiten aller Zeiten ein Klassiker ist. Aus Butter, Kondensmilch, Zucker und einheimischen Pekannüssen hergestellt, kann man nicht behaupten, dass Pralinen (ausgesprochen PRAH-Leens) ein Inbegriff des Desserts in New Orleans sind. Pralinen sind eine Institution des Südens und gelten als unverzichtbare Delikatesse für Reisende. Packen Sie also Ihre Koffer, denn wir haben die besten Stellen in NOLA zusammengefasst, um diese zuckerhaltige, cremige, mit Pekannüssen beladene Süßigkeit zu probieren.

Südliche Süßigkeitenhersteller

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Gerüchten zufolge wurden die Originalpralinen von Southern Candymakers von Bon Appetit auf die Best of the USA-Liste gesetzt. Das ist nichts, worüber man sich lustig machen kann. Southern Candymakers ist stolz auf seine Pralinen im NOLA-Stil und lässt es alle wissen. Das vor über 25 Jahren eröffnete Geschäft in Familienbesitz verfügt über zwei Standorte in der Innenstadt: einen in der Decatur Street, der täglich von 9 bis 19 Uhr geöffnet ist, und einen im historischen französischen Markt, der täglich von 9 bis 18 Uhr geöffnet ist. Zu den handgefertigten Süßwaren, die von Pralinen und Toffees bis hin zu Karamellen und Pralinen reichen, gehört das ursprüngliche Sortiment an Crem-, Schokoladen-, Rum-, Süßkartoffel-, Erdnussbutter- oder Kokosnusspralinen. Das Beste an diesen Leckereien? Sie werden von Hand geschöpft, auf einer Marmorplatte gekühlt und dann versiegelt, um an dem Tag versendet zu werden, an dem sie hergestellt wurden. Frischer geht es nicht. Machen Sie unbedingt Appetit, wenn Sie den Süßwarenladen besuchen, denn hier werden auch verschiedene köstliche Süßigkeiten wie Schokoladenpekannussfondant, glasierte Pekannüsse, Cashewkrokant und weißer Schokoladen-Macadamia-Toffee serviert. Noch sabbern?

Lorettas authentische Pralinen

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Lorettas Authentic Pralines serviert seit über 35 Jahren eines der besten Pralinen-Konfekte im Big Easy und wurde auf zwei Standorte erweitert: eine klassische Süßigkeitentheke auf dem beliebten französischen Markt und ein Café, das Frühstück und Mittagessen am North Rampart serviert und von Dienstag bis Dienstag geöffnet ist Freitag von 9 bis 17 Uhr und Samstag von 9 bis 15 Uhr. Wenn Sie das Café besuchen, verpassen Sie nicht das Beignet-Menü. Mit Gegenständen wie Krabben-Beignets, Pralinen-Beignets (duh) und sogar Burger-Beignets ist es ziemlich schwer, darauf zu verzichten. Wenn Sie wie der Rest von uns ein Beignet-Unhold sind, sollten Sie den lokalen Führer zu den besten Beignets in New Orleans konsultieren. Die Süßigkeitenbar auf dem französischen Markt, die täglich von 9 bis 18 Uhr geöffnet ist, bietet Touristen viele Variationen des beliebtesten Zuckergenusses von New Orleans, darunter Erdnussbutter, Schokolade, Kokosnuss, Pekannuss und Rum sowie Praline Aromen und Verkoster. Loretta's beherbergt auch ein Inventar mit köstlichen Keksen, Makronen, Marshmallows und Fudge.

Tante Sallys

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Tante Sally's ist ein authentischer Lieferant von New Orleans und stellt seit 1935 kreolische Pekannusspralinen her. Diese lokale Marke hat zwei Standorte: einen im French Quarter, der täglich von 8 bis 20 Uhr geöffnet ist, und einen im Warehouse District, der montags geöffnet ist. Freitag von 8 bis 17 Uhr und Samstag von 10 bis 16 Uhr. Sie können sich darauf verlassen, dass Tante Sally jeden Tag ständig frische Chargen ihres handgemachten, handgegossenen Konfekts zubereitet. Die bekanntesten Pralinen sind die kreolische Dreifachschokolade, die cremige Bananenpflegemittel und das cremige Café au lait. Besucher von Tante Sallys haben auch die Möglichkeit, viele lokale Leckereien zu kaufen, um sie als Souvenirs mitzubringen. Von regionalen Kochbüchern über Fischbratmischungen bis hin zu Tony Chacheres berühmtem kreolischen Gewürz stehen zahlreiche Erinnerungsstücke zum Thema NOLA zur Auswahl. Suchen Sie etwas für diese glutenfreien oder koscheren Familienmitglieder? Sie haben Glück, denn alle Pralinen und Pralinetten von Tante Sally sind für beide geeignet.

Herr Apple Candy Store

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Der Mister Apple Candy Store ist ein Süßwarenladen, der auch für seine kreolischen Pralinenkonfekte bekannt ist. Der Apfel-Imbiss im historischen French Quarter eignet sich für diejenigen, die einen schnellen One-Stop-Shop suchen, um die Originalversion der New Orleans-Spezialität zu probieren. Abgesehen von den Pralinen gehören zu den lokalen Favoriten im Geschäft Brownies, die mit weißer Schokolade beträufelt sind, mit dunkler Schokolade überzogene Brezeln und Gourmet-Karamelläpfel mit weißer Schokolade und Butterfinger-Krümeln. Der Mister Apple Candy Store ist täglich von 10 bis 21 Uhr geöffnet, außer freitags und samstags, wenn der Laden um 23 Uhr schließt.

Die Pralinenverbindung

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Was als „Hauslieferdienst für Karrierefrauen begann, die zu beschäftigt waren, um hausgemachte Mahlzeiten für ihre Familien zuzubereiten“, ist jetzt The Praline Connection, ein Restaurant in der Frenchmen Street, das Speisen im Cajun-Kreol-Stil und Pralinen zum Nachtisch zu erschwinglichen Preisen serviert . Das 1990 eröffnete Restaurant bietet hausgemachte Pralinen, die nach altmodischer Löffel-Tropfmethode zubereitet werden, sowie zwei weitere in Pralinen-Sauce gebadete Dessertkonfekte: Brotpudding und Käsekuchen. Dieser lokale Favorit ist der perfekte Ort für diejenigen, die ein traditionelles New Orleans-Essen und Dessert am selben Ort genießen möchten. Holen Sie sich Ihren Po-Boy, étouffée und Praline Fix an einem Ort.

Leahs Pralinen

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Wir müssen einem Familienunternehmen, das immer noch alles von Hand auf altmodische Weise herstellt, verrückte Requisiten geben. Leah's Pralines liegt im Herzen des French Quarter und verschüttet seit über 72 Jahren süße Aromen aus seinen Kupferkesseln. Zusätzlich zu den traditionellen Pralinen sollten Sie von Mittwoch bis Montag zwischen 10 und 18 Uhr vorbeischauen, um kreolische Gewürze, in Schokolade getauchte Pekannusskrokant, Pekannussschildkröten, Speckpekannusskrokant (Sie haben das richtig gelesen) und andere Leckereien zu erhalten .

Diese Empfehlungen wurden am 26. April 2018 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.