Italien, das in Bezug auf den Weinkonsum weltweit an fünfter Stelle steht, hat eine jahrtausendealte Beziehung zu Wein. Wein ist ein wesentlicher Bestandteil der italienischen Kultur, sowohl gastronomisch, wirtschaftlich, sozial als auch anderweitig. Die Vielfalt des Mikroklimas, die Bodenbedingungen und die regionalen Traditionen des Landes haben zu seinem reichen und dynamischen enologischen Erbe beigetragen, das über 2.000 Autochtonus-Sorten sowie einige der beliebtesten Weine der Welt umfasst. Lassen Sie uns fünf der größten Weinregionen Italiens erkunden und die besten Weine identifizieren, die in jedem einzigartigen Terroir hergestellt werden .

Piemont

Italiens nördliches Piemont produziert einige der bekanntesten Rotweine des Landes: Barolo und Barbaresco. Eingebettet in das Po-Tal, wird die Region im Norden von den frostigen Alpen flankiert und befindet sich in unmittelbarer Nähe des milden Mittelmeers. Das Klima erzeugt einen charakteristischen Nebel, der zur Reifung der in diesen beiden Weinen verwendeten Nebbiolo-Trauben beiträgt. Nebbiolo produziert hell gefärbte Rotweine, die kräftig, tanninhaltig und altersgerecht sind und mit der Zeit reicher und rostiger werden. Barolo, mit dem Spitznamen „König der Weine“, entwickelt im Alter ein reichhaltiges Parfüm mit einem Hauch von Lakritz, Rose und Trüffel und passt gut zu wichtigen Gerichten wie rotem Fleisch und anderen herzhaften Gerichten. Andere beliebte Trauben, die im Piemont angebaut werden, sind Barbera und Dolcetto, die beide als eher „alltägliche“ Weine gelten. Sie sollten jung genossen werden und weiche Tannine haben, was sie schmackhafter und vielseitiger mit Speisen macht. Barbera produziert Weine mit einem reichen, fruchtigen Geschmack und einem leichten Mundgefühl, während Dolcetto in Bezug auf Säure und Tannine ausgewogen ist.

Toskana

In der Toskana befinden sich die schönsten Weinberge Italiens, grüne Hügel und wahrscheinlich der bekannteste Wein des Landes, der Chianti. Es ist Italiens älteste Weinregion aus dem 8. Jahrhundert vor Christus und seine Weine sind oft Mischungen, die seine einheimischen Sangiovese-Trauben enthalten. Sangiovese produziert tanninhaltige, saure Weine, die je nach lokaler Umgebung eine Reihe von Geschmacksrichtungen umfassen: von erdig bis oft fruchtig. Chianti wird zu mindestens 80% aus Sangiovese hergestellt. Die Chianti-Region selbst erstreckt sich über ein großes Gebiet der Toskana und umfasst mehrere Städte und Dörfer, in denen der Wein hergestellt wird. Brunello di Montalcino, das zu 100% aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, wird noch höher geschätzt und bildet zusammen mit Barolo und Barbaresco die „Three Big B's“ des italienischen Weins.

Der beste Weißwein der Toskana ist Vernaccia di San Gimignano, hergestellt aus der Vernaccia-Traube, die einen knackigen, zitrischen Geschmack erzeugt. Natürlich kann man nicht über die Toskana sprechen, ohne das berühmteste Dessert zu erwähnen: zweimal gebackene Cantucci (oder Biscotti), eingetaucht in Vin Santo, einen ambrosialen süßen Wein aus Trauben von Trebbiano und Malvasia.

Venetien

Der Nordosten Venetiens gehört zu den produktivsten Weinregionen Italiens, die vor allem für die Herstellung ihres Prosecco-Schaumweins bekannt sind. Dieser Weißwein wird nördlich von Venedig in einer Region namens Valdobbiadene hergestellt und gilt als billigerer Ersatz für Champagner mit leichteren Blasen und weniger Ausdauer am Gaumen. Prosecco wird hauptsächlich aus Glera-Trauben hergestellt, obwohl andere Rebsorten in einem geringen Prozentsatz eingearbeitet werden können. Das kühle Klima der Region in der Nähe der Alpen trägt dazu bei, frische und knackige Weißweine wie Soave aus Gargenega-Trauben und den fruchtigen Pinot Grigio anzubauen. In den wärmeren Gebieten nahe der Adria und dem Gardasee werden bemerkenswerte Rotweine wie Valpolicella, Amarone und Bardolino hergestellt.

Emilia-Romagna

Die große, fruchtbare Region Emilia Romagna erstreckt sich von der Ost- bis zur Westküste über fast ganz Mittelitalien und ist eines der ältesten Weinanbaugebiete des Landes. Es produziert den berühmten Lambrusco, einen Rotschaumwein, der aus einer gleichnamigen Traube hergestellt wird, die zuerst von den alten Etruskern angebaut wurde. Es kommt in unterschiedlichen Graden von trocken gegen süß und hat oft einen hohen Säuregehalt und Noten von Beeren. Interessanterweise ist es oft viel raffinierter als die im Ausland erhältlichen ultra-süßen Exportversionen. Regionale Weine passen gut zur traditionellen Küche und Lambrusco passt hervorragend zu den reichhaltigen Gerichten der Emilia-Romagna wie fettem Fleisch, cremiger Lasagne und käsigen Tortellini, die die Verdauung dieser Lebensmittel unterstützen. Andere dominierende Sorten in der Region sind Malvasia, Trebbiano, Barbera und Sangiovese.

Sizilien

Sizilien, die größte Insel im Mittelmeerraum, bietet perfekte Bedingungen für den Weinanbau und ist in der Tat die Region mit den meisten Weinbergen in Italien. Es ist berühmt für seinen süßen Marsala, einen mit Brandy angereicherten Wein, der häufig zum Kochen verwendet wird, um reichhaltige Karamellsaucen herzustellen, der aber auch als Schluckwein genossen werden kann. Zibibbo ist ein weiterer aromatischer süßer Wein, der auf der sizilianischen Insel Pantelleria hergestellt wird. Die Trauben werden jedoch nicht angereichert, sondern in der Sonne fermentiert, wodurch sie ähnliche Eigenschaften wie Marsala aufweisen, jedoch einen geringeren Alkoholgehalt aufweisen. In Bezug auf das Trinken von Weinen ist Nero d'Avola in Sizilien allgegenwärtig. Es ist ein reichhaltiger, vollmundiger Rotwein mit hohem Säuregehalt und robusten Tanninen. Die milderen Weine rund um den Ätna werden immer beliebter und werden aus Trauben wie Nerello, Frappato und Catarratto hergestellt.