5 Biermarken, die Sie bei Ihrem Besuch in der Tschechischen Republik ausprobieren müssen

Die Tschechische Republik braut seit dem 10. Jahrhundert Bier und ist das Land mit dem höchsten Bierkonsum pro Kopf der Welt. Die Tschechen sind etwas traditionell, wenn es um Biere geht, Ales sind im Land nicht sehr beliebt und die bekanntesten tschechischen Marken konzentrieren sich ausschließlich auf Lagerbiere. Hier sind fünf Biere, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in der Tschechischen Republik probieren sollten.

Pilsner Urquell

Das erste blasse Lager der Welt hat seinen Namen von Pilsen, der Stadt in der Tschechischen Republik, in der es ursprünglich gebraut wurde (und heute noch hergestellt wird). Pilsner wird aus hellem Malz und weichem Wasser hergestellt. Es hat einen sehr ausgeprägten Hopfengeschmack und einen Alkoholgehalt von 4, 5 bis 5%.

Pilsner Urquell wird fast überall serviert, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, die ursprüngliche Brauerei in Pilsen (etwa eine Stunde außerhalb von Prag) zu besichtigen, erhalten Sie eine doppelte Belohnung. Seit 1993 wird Pilsner Urquell mit zylindrischen Metalltanks gebraut, aber Brauereibesucher können auch den „alten“ Typ probieren, der in offenen Fässern gebraut und im Keller der Brauerei gelagert wird. Eine großartige Möglichkeit, Geschmäcker und Erlebnisse zu vergleichen, die es nur in der Tschechischen Republik gibt.

U Prazdroje 7, 304 97 Plzeň 3, Tschechien

Pilsner Urquell ist überall in Prag | © ŠJů / Wikimedia Commons

Kozel

Kozel (was auf Tschechisch „männliche Ziege“ bedeutet) gibt es seit 1874. Obwohl vier Biersorten hergestellt werden, erhalten Sie bei Bestellung eines Kozel ein typisches helles Bier mit 4 Vol .-% Alkohol (ABV). . Kozels Name kommt vom Aussehen und der Haptik des Bieres, einem dicken, fast schwarzen Bier mit einem dunklen Schaum, wodurch es sich sehr stark und männlich anfühlt. Kozel hat viele internationale Auszeichnungen gewonnen und ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Expats beliebt.

Ringhofferova 1, 251 69 Velké Popovice, Tschechien

Dunkler und schaumiger Kozel | © Dudva / Wikimedia Commons

Svijany

Svijani wird oft von Besuchern ignoriert, die sich normalerweise für Kozel und Pilsner Urquell entscheiden, nur weil sie weiter verbreitet sind und das ein großer Fehler ist. Svijani ist eines der ältesten Biere in der Tschechischen Republik. Die Marke wurde 1534 gegründet und ist auch deshalb besonders, weil sie nicht pasteurisierte Lagerbiere produziert. Dies verleiht dem Getränk einen einzigartigen „wahren“ Geschmack, der es von anderen tschechischen Bieren unterscheidet. Während die meisten Biere in der Tschechischen Republik einen Alkoholgehalt von 5% ABV oder weniger haben, produziert Svijany auch ein spezielles Pale Ale (den Svijany Baron), das 6, 5% ABV enthält, sowie ein spezielles Weizenbier.

Svijany 25, 463 46 Příšovice, Tschechien

Matuska

Das Matuška ist eines der jüngsten Biere des Landes, hat aber bereits eine ernsthafte Anhängerschaft aufgebaut. Matuška ist ein Craft Beer, das so sauber gebraut wird, dass es keine zusätzlichen Extrakte oder Zucker enthält. Dabei werden verschiedene Arten von Hefen und speziell gefiltertes Wasser verwendet. Matuška produziert mehrere Biere, darunter typische Ales und Lagerbiere voller Körper.

Wenn Sie etwas Besonderes wollen, probieren Sie das Zlata Raketa-Bier (Gold Racket). Mit einem Alkoholgehalt von 7% und Untertönen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten ist es eine gute Wahl, wenn Sie etwas Leichteres und Süßeres als das typische tschechische Lager wünschen.

U Radnice 115, 267 42 Broumy, Tschechien

Bernard

Bernard, eine Familienbrauerei aus dem 16. Jahrhundert, wurde 1991 grundlegend überarbeitet, als neue Eigentümer die Herstellung von nicht pasteurisiertem Bier nach traditionellen Methoden übernahmen und das Bier in Kellern reifen ließen. Bernard stellt seine eigene Hefekultur her und verwendet Mikrofiltration für einen abschließenden „Clearing“ -Prozess, der den Geschmack oder die Farbe des Bieres nicht beeinflusst.

Während Bernard die immer beliebten Lagerbiere produziert, stellen sie auch Ales und aromatisierte Biere her. Bernard-Biere sind dafür bekannt, besonders vollmundig und bitter zu sein. Wenn Sie also nach einem starken Bier mit viel Persönlichkeit suchen, ist dies die Marke, die Sie probieren sollten.

 

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