Der australische Weinbau begann mit der Ankunft der Ersten Flotte im Jahr 1788. Seitdem hat die Weinherstellung mit mehr als 100 verschiedenen Rebsorten in 65 ausgewiesenen Weinregionen zugenommen. Wenn Sie sich als Weinsommelier betrachten, dann trinken Sie sich durch die besten Weinregionen Australiens.

Yarra Valley, Victoria

Die Weinindustrie in Victoria lässt sich auf einen Weinberg in der Yering Station im Jahr 1938 zurückführen. Heute verfügt das Yarra-Tal über 300 Weinberge und 160 Weingüter. Das kühlere Klima der Region eignet sich für die Herstellung von Chardonnay, aromatischem Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinot Noir. Die Winzer in dieser Region sind auch für ihre revolutionären Produktionspraktiken bekannt und respektieren gleichzeitig das Land, das aufstrebende Sorten herstellt.

Hunter Valley, New South Wales

Das Hunter Valley wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Vater des australischen Weins James Busby gegründet, der 20.000 Weinstecklinge aus Europa nach Australien brachte. Es ist bekannt für seinen vollmundigen Chardonnay, den erdigen Shiraz und das Semillon, die mit zunehmendem Alter eine reiche Komplexität entwickeln . Die Nähe des Hunter Valley zu Sydney lockt Veranstalter und weltberühmte Künstler wie Elton John und The Rolling Stones an. In der Region findet auch das jährliche Hunter Valley Wine & Food Festival statt.

Das Barossa Valley, Südaustralien

Das geschichtsträchtige Barossa-Tal wurde 1842 von deutschen Siedlern geprägt und beherbergt einige der ältesten Reben der Welt, von denen viele über ein Jahrhundert alt sind. Tatsächlich wurde der Weinberg Langmeil Freedom 1843 gegründet und ist bis heute reichlich vorhanden. Das Barossa liegt etwa eine Autostunde nördlich von Adelaide und ist bekannt für seinen vollmundigen Shiraz sowie Chardonnay, Eden Valley Riesling und Cabernet Sauvignon. Mit mehr als 150 Weingütern und 80 Kellertüren gibt es viele Sorten zu probieren.

Margaret River, Westaustralien

Margaret River liegt geografisch isoliert in der südwestlichen Ecke von Westaustralien. In nur 50 Jahren hat sich die Region mit rund 215 Boutique-Weinen, die 20 Prozent der australischen Premiumweine ausmachen, einen Ruf als eine der führenden Provinzen für edlen Wein erarbeitet. Margaret River hat ein ähnliches Klima wie Burgund in Frankreich und ist am bekanntesten für Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Chardonnay.

Coonawarra, Südaustralien

Coonawarra, das Wort der Aborigines für Geißblatt, ist eine südaustralische Weinregion an der Kalksteinküste an der Grenze zu Victoria. Coonawarra ist ein Synonym für seinen rostfarbenen „Terra Rossa“ -Boden und bekannt für die Herstellung von Cabernet Sauvignon. Die maritimen Bedingungen eignen sich jedoch auch für Shiraz, die einst die dominierende Rebsorte in der Region war.