14 schottische süße Leckereien, die Sie probieren sollten, bevor Sie sterben

Wenn es um schottische Desserts geht, sind großzügige Butterstücke, Zuckerberge und Whisky-Spritzer nie weit von der kulinarischen Gleichung entfernt. Von der süchtig machenden Natur von Shortbread und dem ikonischen Geschmack von Obstkuchen bis hin zu Klassikern wie Cranachan und der absurd leckeren Mars Bar hat The Culture Trip die besten süßen Leckereien aus Schottland zusammengefasst (und probiert). Du lebst nur einmal, also probier sie aus!

Shortbread

Shortbread, der Inbegriff der schottischen Süßigkeit, ist ein fachmännisch hergestellter Keks, der aus reichlich Butter besteht. Nichts übertrifft dieses Gefühl, wenn ein gutes Stück davon in Ihrem Mund zerbröckelt und schmilzt. Ob hausgemacht oder aus der Dose, nur ein Spritzer Zucker macht dieses Vergnügen noch besser.

Tablette

Tablet mit seiner körnigen Textur und dem Geschmack, der im Mund zergeht, ist eine äußerst zuckerhaltige Grundnahrungsmittel, wenn es um Süßwaren nach schottischer Art geht. Das Geheimnis hinter seinem Erfolg? Kondensmilch, viel Butter und natürlich Zucker. Es ist nicht ungewöhnlich, eine Reihe von Aromen in Tabletten zu finden, von Vanille bis Whisky.

Irn-Bru

Irn-Bru, „Hergestellt aus Trägern in Schottland“, ist neben Whisky als Schottlands Nationalgetränk bekannt. Dieser süße orangefarbene kohlensäurehaltige Saft strotzt seit 1901 vor Persönlichkeit und Geschmack, als er erstmals in Falkirk unter dem Namen 'Iron Brew' hergestellt wurde. Wählen Sie Ihr Gift, von Eis mit Irn-Bru-Motiven und Eis am Stiel bis hin zu Süßigkeiten und Tabletten.

Geschlagene Mars Bar

Was als einfacher Scherz zwischen zwei schottischen Jungs in Stonehaven begann, ist heute eine kulturelle Sensation und ein kulinarisches Symbol Schottlands. Die ramponierte Mars Bar liegt am Rande von lecker und geradezu falsch - es ist wirklich so gut. Von der Flauschigkeit des Teigs bis zur Art und Weise, wie er sich um die geschmolzene Schokolade wickelt, bleibt dieser frittierte Trend bestehen - Sie können ihn auch probieren.

Tunnock's

Ob Karamellwaffel, Teekuchen oder Schneeball, alles von Tunnock's ist mehr als köstlich. Diese köstliche Marke ist seit 1890 ein alter vertrauenswürdiger schottischer Snack und wurde von Thomas Tunnock in Lanarkshire gegründet. Was die Teekuchen angeht, gibt es nichts Befriedigenderes, als das Folienpapier auszupacken, um einen geschlagenen, flauschigen Genuss in einer zarten Schokoladenschicht mit rundem Shortbread-Boden zu entdecken. Die Wafer haben auch diesen perfekten Crunch.

Cranachan

Cranachan ist zeitlos und wunderbar lecker. Heute ist es eine herrliche Mischung aus Schlagsahne, Honig, frischen Himbeeren, geröstetem Haferflocken und Whisky. Weiche es über Nacht ein, füge einen zusätzlichen Schuss Dram hinzu und los geht's.

Clootie Dumpling

Von getrockneten Früchten (insbesondere Sultaninen und Johannisbeeren) und Suet bis hin zu Semmelbröseln, Mehl, Zucker, Gewürzen, Milch und (manchmal) goldenem Sirup wird dieser Dessertpudding aus allen schönen Dingen hergestellt. Sobald die Zutaten gemischt und zu einem Teig verquirlt sind, wird diese Schönheit in ein bemehltes Tuch gewickelt und einige Stunden in kochendem Wasser gekocht, bevor sie in einem Ofen getrocknet wird. Die Rezepte unterscheiden sich je nach Region.

Schwarzes Brötchen

Betrachten Sie ein schwarzes Brötchen Schottlands Version des legendären Obstkuchens. Ursprünglich wurde diese Freude hauptsächlich in der Zwölften Nacht verschlungen. Heute kann es das ganze Jahr über genossen werden, wird aber oft speziell auf Hogmanay hergestellt und ist ein Geschenk von Erstfußern. Die Mischung besteht normalerweise aus Rosinen, Johannisbeeren, Mandeln, Zitrusschalen, Piment, Ingwer, Zimt und einem Schuss schwarzem Pfeffer. Das i-Tüpfelchen kommt in Form von Gebäck.

Empire Keks

Komm Regen oder Sonnenschein, mit einem Empire-Keks kann man einfach nichts falsch machen. Einfach und doch befriedigend macht Marmelade die Füllung, die zwischen zwei Keksen im Shortbread-Stil liegt. Fügen Sie einen Fleck Zuckerguss und eine Gletscherkirsche hinzu, um diesen vertrauenswürdigen süßen Snack zu vervollständigen.

Abernethy Keks

Diejenigen, die eine Vorliebe für einfache Leckereien haben, werden sicherlich eine Schwäche für den Abernethy-Keks haben. Dieses knusprige Vergnügen gibt es seit dem 18. Jahrhundert und es wurde von einem Arzt namens John Abernethy erfunden. Dieser Butterkeks wurde entwickelt, um die Verdauung zu unterstützen. Er ist bei den Schotten sehr beliebt.

Dundee Kuchen

Dundee Cake, ein Obstkuchen aus Johannisbeeren, Sultaninen und Mandeln, befriedigt seit dem 19. Jahrhundert die Geschmacksknospen. Keillers Marmeladenfirma beanspruchte den Besitz des Namens 'Dundee Cake' und war für die Herstellung eines kommerziellen Massenkuchens dieser Art verantwortlich. Im Gegenteil, andere ähnliche Obstkuchen waren in Schottland schon immer beliebt. Abgesehen von den Ursprüngen sorgen konzentrische Mandelkreise für die schönsten Dekorationen auf dieser essbaren Kreation.

Pinguin-Keks

Es ist vorzuziehen, einen Pinguin in Zeiten abzuholen, in denen ein Schokoladenfix erforderlich ist. Bekannt für jeden Keks, der einen Witz auf der Verpackung hat, wurden diese ausfallsicheren Leckereien erstmals 1932 in Glasgow vom Kekshersteller William McDonald hergestellt. Bis 1948 wurde Penguin eine Marke von McVitie. Jeder Biss ist so nostalgisch wie der nächste.

Beschwipster Laird

Tipsy Laird ist die schottische Version von Trifle. Im Wesentlichen ist das Konzept das gleiche, aber mit einer magischen Note; Anstatt Sherry- oder Madeira-Wein zu verwenden, gießen Sie eine kleine Menge Drambuie oder Whisky in Ihre Kleinigkeit - es gibt ihr nur den zusätzlichen Funken.

Shortbread der Millionäre

Das Shortbread von Millionären mit seinem unverwechselbaren Geschmack von klebrigem Karamell, Milchschokolade und Shortbread-Basis ist so süß, dass keine Geldsumme jemals gerecht werden könnte. Dieser mürrische Leckerbissen kommt normalerweise in Form von Rechtecken und ist ein beliebtes Dessert in Bäckereien und Cafés.

 

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