Die 12 besten Restaurants in Miami Beach

Miami Beach ist ein echtes amerikanisches Paradies: eine Stadt mit ganzjährigem Sonnenschein, farbenfrohen Stränden und unvergleichlicher Küche. Es gibt viele Gründe, die Brücke von Miami zu überqueren, und diese Restaurants, die man unbedingt besuchen muss, sind ein guter Anfang.

27 Restaurant und Bar

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Hinter dem Freehand Hotel befindet sich ein historisches Haus, das in eine Oase der vielseitigen nahöstlichen Küche verwandelt wurde. Es besitzt immer noch den Charme eines Hauses - bündig mit gemütlichen Sofas und funky Schmuckstücken - mit der Atmosphäre eines raffinierten Restaurants. Gebratener Blumenkohl und geräucherte Auberginen werden aus der Küche gebracht und können mit warmem Malawach (einem jemenitischen Brot) gewischt werden. Es gibt hausgemachte Arepas, Hühnchen-Tajine und Bulgur-Couscous sowie gebratenen Kimchi-Reis mit einem Spiegelei. Wenn Sie sich mit Ihren Nachbarn die Schultern reiben und die Musik hören, können Sie auch einen (oder zwei) halbgebackene Spritzer pflegen, die mit Campari, mit Aprikose und Pflaume angereichertem Wermut und CBD verwirbelt sind.

Stiltsville Fish Bar

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Die Küste Floridas erstrahlt in der Stiltsville Fish Bar in Bayshore, in der Fisch aus der Region beheimatet ist. Es ist hilfreich, dass das Restaurant in bester Lage am Intracoastal Waterway liegt, sodass Sie am Wasser speisen können, während Sie Speisen genießen , die aus dem Wasser gezogen werden . Sie sollten einige lokale blaue Krabbenkuchen, gepaart mit eingelegtem Kohlrabi und Krautsalat, zusammen mit einer Bestellung von Maislöffelbrot teilen, das in einer Mini-Gusseisenschale überzogen und mit Buttermilchcreme bestrichen wird. Es gibt Gerichte wie knusprige Kokosgarnelen, Büffelfischflügel und einen knusprigen ganzen Schnapper für zwei Personen, der von einer Zitronen-Basilikum-Salsa Verde aufgehellt wird. Sogar die Weinkarte greift das Thema Ozean auf und wirbt für Weine aus vom Meer beeinflussten Trauben.

Hochland Miami

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An der Spitze dieses New Yorker Imports steht der Gastronom Stephen Starr, der ein bisschen italienisches und kalifornisches Flair nach South Beach bringt. Machen Sie es sich in den grünen Plüschkabinen gemütlich und tauchen Sie ein in Wurst- und Grünkohlpizza, holzgeröstete Rüben, gekühlt mit geschlagenem Feta und Hummer-Spaghetti mit würziger Tomatensauce. An warmen Tagen werden Scharen von Strandbesuchern mit der täglichen Happy Hour von 16 bis 19 Uhr entspannen, bei der Cocktails 9 US-Dollar kosten, Biere 7 US-Dollar kosten und Snacks wie knusprige Kürbisblüten 10 US-Dollar kosten. Desserts sind ebenso verlockend: Der California Dreamsicle ist eine Mischung aus Blutorange und Joghurt mit Softeis und Schokoladencrunchies.

Das Surf Club Restaurant

Restaurant, amerikanisch

Obwohl Thomas Keller möglicherweise zahlreiche Auszeichnungen für The French Laundry gewonnen hat - seine Ode an die kalifornische Küche -, ist der erste Außenposten des Küchenchefs in Florida ebenfalls eine Reise wert. Das Restaurant strahlt Glamour der 1950er Jahre aus. Zu den kulinarischen Highlights zählen Kaviar- und Austern-Rockefeller, Dover-Seezungen- und Lammkoteletts sowie Kartoffeln mit Buttermilch und grüne Bohnen. Die Weinkarte ist so dick wie ein Rib-Eye-Steak und voller französischer und italienischer Weine.

Joes Steinkrabbe

Restaurant, Meeresfrüchte, Amerikaner, $$ $

Joe's Stone Crab ist seit seiner Eröffnung im Jahr 1913 ein Reiseziel in South Miami. Die Eigentümer Joseph 'Joe' Weiss und seine Frau Jennie eröffneten das Restaurant als bescheidene Mittagstheke, die für Fischbrötchen und Pommes Frites bekannt ist. Heutzutage verwandelt es sich in ein schickes Restaurant mit weißer Tischdecke für Steinkrebse, das zwischen Oktober und Mai geknackt und bereit ist, mit Senf gewischt zu werden. Das Restaurant nimmt keine Reservierungen entgegen, so dass die Wartezeiten sehr hoch sein können, aber es gibt gute Dinge, auf die man sich freuen kann: viele Meeresfrüchte und Fisch sowie Fleisch, Suppen und Salate. Aber Sie sollten nicht ohne ein Stück von Joes Limettenkuchen gehen: scharf und doch süß, es beginnt mit einer Graham-Cracker-Kruste und endet mit einem Strudel Schlagsahne. Für diejenigen, die nicht viel Geld ausgeben möchten, gibt es nebenan einen kleinen Imbiss für Steinkrabben und Rahmspinat.

Los Fuegos

Restaurant, Argentinien, $$$

Live-Fire-Cooking ist die Hauptattraktion in Francis Mallmanns einzigem Restaurant außerhalb Südamerikas. In der offenen Küche knistern und spucken Flammen, die die Gäste zu einem Teil des Geschehens einladen. Handgekräuselte Empanadas tauchen goldbraun aus dem Ofen auf, unbestreitbar vom Feuer gefärbt; Pizza und Blumenkohl sind geschwärzt und knusprig; und selbst Kartoffelgnocchi entstehen nach einem kurzen Eintauchen in den Ofen prall und rauchig. Sonntags dreht sich alles um Asado . Das Restaurant verwandelt sich in ein Buffet mit argentinischem Open-Fire-Barbecue und traditionellen südamerikanischen Gerichten.

Der Jim und Nessie

Hotel Restaurant, amerikanisch

Das Jim and Neesie, das in der Lobby des Generator Hostels in Mid-Beach untergebracht ist, ist geschäftlich, wenn es um Essen geht. Es ist so hip und lässig wie das Hostel selbst, das mit hängenden Lichtern und viel Grün geschmückt ist. Hier wird die Speisekarte auf das Nötigste reduziert : verkohlter Spargel, Cacio e Pepe, Rocksteak und Austern, alle relativ günstig und leicht teilbar. Machen Sie es wie die Stammgäste und bestellen Sie zu Beginn eine Runde Getränke: Die Cocktails am Tisch sind sehr beliebt, werden geschüttelt und gerührt, während Sie zuschauen.

Taquiza

Restaurant, mexikanisch, $ $$

Kein Wunder, dass es in Taquiza nur um die Tacos geht. Die Küche in South Beach arbeitet mit blauer Masa und mahlt sie täglich für ihre Taco-Muscheln und Chips. Diese weichen, blauen Pucks werden mit zimtfleckiger Schweineschulter, rauchiger Chorizo, Rinderzunge, gewürzgeriebenen Garnelen und sogar gerösteten Heuschrecken überschüttet. Alles, was Sie tun müssen, ist am Fenster des Bürgersteigs zu bestellen, und Sie erhalten schnell ein paar überlaufende Tacos. Runden Sie Ihre Tacos mit einigen Nicht-Taco-Produkten ab, wie gegrilltem Mais und Guacamole mit auf Bestellung gebratenen Pommes.

Pubbelly Noodle Bar

Restaurant, asiatisch, $$ $

Die Pubbelly Noodle Bar wird von Sergio Navarro und Jose Mendin geführt - einem Nominierten für den James Beard Award. An diesem Bayshore-Hotspot werden Bao-Brötchen mit Spanferkel gestaut, Knödel mit Schweinebauch anschwellen und Grillschweineplatten in Ramenschalen schwimmen. Der Raum ist poliert und modern, voller Unterhaltung und Musik. Gerichte tauchen oft plattiert auf Holzbrettern oder in hellen Töpferwaren auf.

Juvia

Restaurant, Bar, Französisch, Japanisch, Peruanisch, Amerikanisch, $$ $

Juvia sitzt auf einem Dach in der Lincoln Road in South Beach. Juvia ist nur mit einem privaten Aufzug erreichbar und begrüßt die Gäste mit einem freien 360-Grad-Blick auf das berühmte Art-Deco-Viertel von South Beach. Hier konzentriert sich die Küche auf die Mischung aus französischer, japanischer und peruanischer Küche und zeigt eine Auswahl an Crudos, Tiraditos, Meeresfrüchten und Fleisch, die auf einem Holzkohlegrill zubereitet werden. Es gibt sogar vertikale Gärten, die vom Botaniker Patrick Blanc entworfen wurden und dem Amazonas-Regenwald ähneln sollen.

Planta

Restaurant, amerikanisch, $$ $

Chefkoch David Lee hat Planta in South Beach mit dem Ziel gegründet, nachhaltige Lebensmittel herzustellen - ohne tierische Produkte zu verwenden. Er zeigt, wie pflanzliches Essen gesund und umweltfreundlich sein kann und trotzdem gut schmeckt. Hier geht es sicherlich nicht nur um Gemüse - schließlich verwandelt Lee Pilze und Wassermelone in Nigiri - und er lässt die Gäste vergessen, dass sein Queso-Dip vegan ist. Außerdem hat er einen veganen Burger irgendwie in etwas verwandelt, das Fleischfresser gerne bestellen würden. Bleiben Sie dran für kaltgepresste Säfte wie den mit Cayennepfeffer gewürzten Picante Punch.

Hartnäckiger Samen

Restaurant, amerikanisch, $$ $

Der Spitzenkoch Jeremy Ford leitet die Küche im Stubborn Seed, einem amerikanischen Restaurant in South Beach mit einer saisonal wechselnden Speisekarte. Möglicherweise gibt es eine warme Selleriewurzel, gepaart mit knisterndem Maitake oder hausgemachten Nudeln, die in ihrer aktuellen Rotation mit Spargel und Guanciale übersät sind. Dank der Option eines Fünf- oder Acht-Gänge-Degustationsmenüs können die Gäste à la carte bestellen oder Ford entscheiden lassen, was sie essen möchten. Ebenso beliebt ist der Wochenendbrunch mit einem Drei-Gänge-Menü: Erwarten Sie Chai-Waffeln mit geschlagener Espresso-Sahne, Erdbeer-Donuts und warmen, mit brauner Butter gewirbelten Brötchen.

Diese Empfehlungen wurden am 22. Mai 2019 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.
 

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