Pakistan hat einige der vielfältigsten und schmackhaftesten Rezepte der Welt, da es unendlich viele spezielle Kräuter und Gewürze gibt. Jedes traditionelle Gericht hat eine lange Geschichte, die es mit einer bestimmten Provinz verbindet. Die vielseitige Geografie, die von Wüsten bis zu den höchsten Berggipfeln der Welt reicht, schafft eine Vielzahl verschiedener Arten von Rezepten, von denen jedes einen einzigartigen Geschmack hat.

Biryani

Biryani ist eine Mischung aus köstlichem gelbem Reis und entweder Huhn oder Rindfleisch. Der Reis erhält seine Farbe aus einer Auswahl an Gewürzen und Kräutern, die auch einen unglaublichen Geschmack verleihen. Um das Ganze abzurunden, enthält es perfekt gekochte Zitronen, Tomaten und Kartoffeln.

Chicken Tikka

Hühnchen-Tikka ist eines der beliebtesten Lebensmittel in Pakistan, sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seines Nährwerts - wenn es nicht von „Naan“ begleitet wird. Es ist eine beträchtliche Portion Hühnchen, das in traditionellen Gewürzen eingelegt und dann perfekt gegrillt wird. Für das ultimative Erlebnis tauchen Sie die Hühnchenstücke in das dazugehörige Minzdressing.

Seekh Kabab

Seekh Kababs enthalten normalerweise gut gewürztes Rindfleisch. Die Grillmethode, mit der sie gekocht werden, verleiht ihnen eine saftige Qualität. Kombinieren Sie sie mit etwas Kräuterreis - Sie werden nicht enttäuscht sein.

Channa Chaat

"Channa" bedeutet Kichererbsen und ist einer der beliebtesten Snacks in Pakistan. In diesem leckeren leichten Gericht werden Kichererbsen mit verschiedenen Gemüsesorten wie Tomaten und Zwiebeln gemischt und mit einem Dressing belegt, das ein bittersüßes Esserlebnis schafft.

Aloo Keema

Dieses Gericht wird in fast jedem Haushalt in Pakistan serviert, da es eine ausgezeichnete Mischung aus Kartoffeln und gehacktem Hammel- oder Hühnercurry ist. Es ist einfach aber lecker.

Samosas

Samosas sind ein füllender Snack aus einer mit Mehl überzogenen dreieckigen Kruste, die mit grünen Chilis, einer Auswahl fein gehackter Kräuter und Salzkartoffeln gefüllt ist. Sie können sie auch mit verschiedenen Fleischsorten wie Lamm, Huhn und Rinderhackfleisch füllen. Diese aromatischen Bissen sind so sättigend, dass Sie danach möglicherweise kein Hauptgericht mehr möchten.

Sajji

Sajji ist ein Gericht, das seinen Ursprung in der Provinz Belutschistan haben kann. Es ist eine der Hauptspezialitäten der traditionellen pakistanischen Küche und besteht aus einem großen Stück Lamm oder Huhn, das mit Reis gefüllt und mit einer leckeren grünen Papayapaste belegt ist. Es wird dann auf einen Spieß gelegt und mehrere Stunden geröstet.

Haleem

Haleem ist eine Mischung aus einer Vielzahl traditioneller Grundnahrungsmittel der pakistanischen Küche wie Weizen, Gerste, Rinderhackfleisch, Hammel oder Hühnchen. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert lange, da die Linsen und speziellen Gewürze ausreichend Zeit benötigen, um sich richtig mit dem Hackfleisch zu kombinieren und eine einzigartige Paste zu kreieren, die die Sinne erfreut.

Halva Puri

Ein Puri ist eine Art Teig, der mit Salz bestreut und kreisförmig ausgerollt wird und dann in einer kleinen Menge Öl gebraten wird. Es ist extrem locker und leicht und enthält ein süßes Gericht namens Halva - eine Kombination aus Zuckersirup, Eiweiß und Sesam. Die Mischung aus süßen und sauren Aromen sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Nihari

Nihari ist einer der bekanntesten Eintöpfe im ganzen Land. Es wird den Gästen zu wichtigen Anlässen serviert und enthält Fleisch, das langsam gekocht und über Nacht in Gewürzen gekocht wird. Der Kochprozess ermöglicht es dem Gericht, das aromatische Knochenmark vollständig aufzunehmen, wodurch eines der wohlschmeckendsten Fleischgerichte der Welt entsteht.

kheer

Kheer ist das bekannteste traditionelle Dessert des Landes. Es ist ein Milchreis aus Reis, Zucker und Milch. Es kombiniert eine Auswahl an Nüssen wie Mandeln, Pistazien und Cashewnüssen sowie Safran und Kardamom, um ihm einen verführerischen Schimmer zu verleihen, der bei jedem Biss im Mund zergeht.