Lincoln, die Landeshauptstadt von Nebraska, beherbergt eine Vielzahl von kulturellen Sehenswürdigkeiten, von Jazzclubs über innovative Kunstgalerien bis hin zu über 100 Restaurants im historischen Haymarket District. Wir wählen zehn der besten Orte aus, um lokale und internationale Spezialitäten zu genießen.

Das grüne Tor

Das Green Gateau lässt sich von den zarten grünen Kuchen inspirieren, die in den Kochzeitschriften des Künstlers Claude Monet zu finden sind. Das Küchenteam bietet seinen Gästen einen Einblick in die zeitgenössische amerikanische Küche durch Gerichte wie Kokosgarnelenlutscher und Trüffelpommes, die in einer von Europa inspirierten Umgebung genossen werden. Das Green Gateau ist zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet und bei Lincoln beliebt. Eine Reservierung ist daher unbedingt erforderlich.

The Green Gateau, 330 South Tenth Street, Lincoln, NE, USA, +1 40 2477 0330

Beacon Hills

Das Beacon Hills bietet ein hausgemachtes amerikanisches Abendessen mit einem Hauch von Ostküste direkt neben dem beliebten Beacon Hills Hotel. Die köstliche Speisekarte reicht von Krabbenkuchen bis zu langsam gerösteten, mit Kräutern überzogenen Nebraska Prime Ribs. Die Bar bietet auch einzigartige Cocktails, eine große Auswahl an Weinen und die Möglichkeit, sich vor Flachbildfernsehern zu entspannen.

Beacon Hills, 5353 North 27th Street, Lincoln, NE, USA, +1 40 2476 5300

Wilderness Ridge Restaurant

Auf dem renommierten Wilderness Ridge Golfplatz befindet sich das Wilderness Ridge Restaurant. Der Meisterschaftsgolfplatz, auf dem einige der renommiertesten Golfveranstaltungen der USA stattfanden, kann im Restaurant Wilderness Ridge bewundert und in preisgekrönten Steaks serviert werden. Das Abendmenü ist ausgesprochen lokal und wechselt jeden Monat um Produkte von benachbarten Bauernhöfen und frische Meeresfrüchte aus Seattle.

Wilderness Ridge Restaurant, 1800 Wilderness, Woods Place, Lincoln, NE, USA, +1 40 2434 1800

FireWorks Restaurant

Das FireWorks Restaurant befindet sich in einem hochmodernen, energieeffizienten Gebäude und ist hier ein Umweltpionier. Es verfügt sogar über einen eigenen Regengarten mit einheimischen Pflanzen, Sträuchern und Bäumen. Das Restaurant verfügt auch über eine Rotisserie, einen Pizzaofen und einen Grill, die alle aus Holz stammen und der natürlichen Umgebung entsprechen. Das 21 Tage alte Prime Cut Steak steht auf der Speisekarte. Der Hauptspeisebereich ist mit Holz und Stein verkleidet und mit gemütlichen Sitzkabinen ausgestattet.

Feuerwerksrestaurant, 5750 South 86th Drive, Lincoln, NE, USA, +1 40 2434 5644

Toast

Bar, Restaurant, amerikanisch, $ $$

Toast hat den guten Ruf, fabelhafte leichte Abendessen in einer ungewöhnlichen Umgebung zu servieren: Ein Großteil der Inneneinrichtung verwendet wiedergewonnenes Material. Hinter der Bar befindet sich ein antiker Schrank aus dem Jahr 1898, der vom historischen Bahnhof Burlington zurückgefordert wurde. Die Fenster, Türverkleidungen und Fußleisten des Restaurants bestehen aus Holz, das von der Whittier Junior High School (1923) zurückgewonnen wurde, und die Lichter des Schulhauses hängen jetzt über der Bar. Zu den leckeren Speisen gehören traditionelle Kekse in Soße und ein mit Zucker glasierter Hackbraten.

Gericht

Restaurant, amerikanisch, $$ $

Der Erfolg von Dish beginnt mit dem Besitzer und Koch Travis Green, einem Jungen aus der Region, der die Lincoln Southeast High School absolvierte, bevor er sich am Western Culinary Institute in Portland einschrieb. Dish ist bekannt für die Qualität seiner Boursin und Kartoffelpüree und ein Muss in Lincoln. Auf der Speisekarte stehen Favoriten wie knusprige Mango-Ente, Steak Pommes Frites und geröstete Jakobsmuscheln.

Der Ofen

Der Ofen in East Lincoln bietet seinen Gästen seit mehr als 20 Jahren preisgekrönte indische Küche. Der Ofen verfügt auch über einen beliebten Weinkeller sowie einen privaten Essbereich für besondere Anlässe, in dem die Gäste die Aromen und Farben der besten Currys Indiens genießen können.

The Oven Haymarket, 201 North 8th Street, Lincoln, NE, USA, +1 40 2475 6118

Lazlos Brauerei und Grill

1991 eröffnete Lazlo's Brewery and Grill im historischen Haymarket District von Lincoln und wurde die erste Brauerei in Nebraska. Das Lazlo's serviert hausgemachte Mahlzeiten, die auf dem von Hickoryholz befeuerten Grill zubereitet werden, sowie handgefertigte Ales, die alle mit effizientem und freundlichem Service geliefert werden. Das stilvolle Dekor umfasst gemütliche Kabinen, Kamine und eine Außenterrasse.

Lazlos Brauerei und Grill, historischer Heumarkt, 210 7th Street, Lincoln NE, USA, +1 40 2434 5636

JTK

Das JTK ist ein gehobenes Restaurant im Haymarket mit einer abwechslungsreichen Speisekarte. Gerichte wie amerikanisches Kobe-Rindfleisch, eine Nebraskaner-Version von Japans berühmtem Steak, und der weiße Russe, ein reichhaltiges Dessert aus Wodka, Tia Maria und Eiscreme, werden gegen Nebraska-Klassiker wie Rippchen und Pulled Pork angeboten. JTK bietet auch jeden Abend ein Date-Night-Special an, bei dem Paare aus einem speziellen Vier-Gänge-Menü wählen können, das eine Vorspeise zum Teilen, jeweils eine Vorspeise und ein Dessert für zwei Personen sowie eine Flasche Wein enthält.

JTK, 201 7th Street, Lincoln, NE, USA, +1 40 2435 0161

Maschinenhaus Café

Das Engine House Café befindet sich in der ursprünglichen Feuerwache des 19. Jahrhunderts im Stadtteil Havelock. Als solches nutzt es die ursprünglichen Merkmale, einschließlich der Holzdecke und Erinnerungsstücke von pensionierten und aktiven Feuerwehrleuten. Auch die Speisekarte erinnert an das alte Feuerteam und bietet Gerichte wie den Engine House Burger, einen 1/3 Hamburger, der mit Salat, Tomate und Zwiebel flammengebraten ist. Das Engine House Café bietet auch ein ausgezeichnetes Frühstücksmenü.

Maschinenhaus-Café, 6028 Havelock Avenue, Lincoln, NE, USA, +1 40 2467 2880