Die 10 gesündesten Küchen der Welt

Jeder wird sich zunehmend der Bedeutung einer guten Ernährung bewusst. Lassen Sie sich von der ganzen Welt inspirieren, um sich auf gesunde Ernährung einzustimmen. Unser Leitfaden zu den gesündesten Küchen der Welt zeigt, dass gesund auch lecker sein kann.

Tschad

Der Tschad und andere afrikanische Länder gehören in Bezug auf die Ernährung zu den gesündesten Ländern. Der Markt ist ein zentraler Punkt der Gesellschaft, was bedeutet, dass ein Großteil ihrer Lebensmittel frisch, frei von Konservierungsstoffen und unnötigen gesättigten Fetten und Salz ist, die in abgepackten Mahlzeiten üblich sind. Ein Nationalgericht des Landkreises ist Boule, ein dicker Brei, der wird mit Körnern wie Mais, Hirse und Sorghum zubereitet. Glücklicherweise sind auch die lokal produzierten Okra, getrockneten Pimente, Guaven, Mangos, Maniok, Hammel, Ziegen und Fische reich an lebenswichtigen Nährstoffen und weisen einige Ähnlichkeiten mit der Paleo-Diät auf.

griechisch

Die traditionelle griechische Ernährung ist eine der am besten untersuchten. Es betont ungesättigte Fette, Hülsenfrüchte, Gemüse, Fisch und Getreide. Infolgedessen sind seine Nährwerte, insbesondere in Omega-3, aufgrund seiner beliebten Inhaltsstoffe Kichererbsen, Paprika und Sardinen sehr hoch. Es enthält auch überraschend wenig Fleisch, was wiederum den Verbrauch von gesättigten Fetten reduziert. Wenn man bedenkt, dass "Salat" und "Joghurt" zwei Wörter sind, die normalerweise auf "Griechisch" folgen, ist es nicht wirklich überraschend, dass diese nationale Küche zu den gesündesten der Welt gehört.

israelisch

Insbesondere Falafel hat auf den weltweiten Lebensmittelmärkten einen echten Moment. Während es wahrscheinlich aus Ägypten stammt, wurde es als Grundnahrungsmittel im Nahen Osten angenommen und ist zu einem Markenzeichen der israelischen Küche geworden. Die Hauptelemente der israelischen Ernährung sind den mediterranen nicht unähnlich - Hülsenfrüchte, Auberginen und Olivenöl. Das sorgfältige Würzen verleiht dem Stoffwechsel zusätzlichen Geschmack und fördert den Stoffwechsel und die Verdauung. Zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen gängiger Inhaltsstoffe wie Tahini und Minze gehört eine Steigerung der Vitamine A und C, Kalzium, Folsäure, Zink und Mangan. Auch Fladenbrot hat höhere Nährwerte.

japanisch

Drei Säulen gesunder Ernährung sind Gleichgewicht, Abwechslung und Mäßigung, die alle durch die japanische Ernährung demonstriert werden. An einigen Orten in Japan, wie beispielsweise in Okinawa, werden die Menschen oft über 100 Jahre alt, und ihre Ernährung spielt dabei eine große Rolle. Die Ernährung ist reich an Obst und Gemüse, von denen gezeigt wird, dass sie krebsbekämpfende Eigenschaften haben, und Grundnahrungsmittel wie Yamswurzeln, grüner Tee, Seetang, Sojalebensmittel und Shiitake-Pilze haben viele Vorteile, darunter reich an Eisen, Kalzium, Zink und Kupfer, Omega-3 und Antioxidantien. Ihre Essgewohnheiten tragen nur zu den gesundheitlichen Vorteilen bei, da viele der Lebensmittel gedämpft oder schnell gebraten werden und viele am Esstisch die Kunst von Hara Hachi Bu praktizieren oder essen, bis Sie zu 80 Prozent satt sind.

indisch

Im Westen kann man sich indisches Essen als reich an ungesunden, gebratenen Zutaten wie Samosas, Popadoms und Bhajis sowie cremigen Currys vorstellen. Viele dieser Elemente der indischen Küche sind jedoch im Ausland sehr beliebt, während authentische indische Küche viel gesünder ist. Die Gewürze, die in der indischen Küche so stark vertreten sind, verleihen den Gerichten nicht nur ihren einzigartigen Geschmack, sondern schützen nachweislich auch vor einigen Krebsarten, haben entzündungshemmende und heilende Eigenschaften und können sogar die Alzheimer-Prävention beeinflussen. Gemüsecurrys sind eine Hauptstütze vieler Regionen des Landes, und viele fleischfressende Gebiete meiden Schweinefleisch oder Rindfleisch.

Thai

Dies ist eine Küche mit krebsbekämpfenden Gerichten in Form einer Tom Yung Gung-Suppe, die aus Garnelen, Koriander, Zitronengras, Ingwer und anderen thailändischen Kräutern hergestellt wird. Es wurde gezeigt, dass diese Inhaltsstoffe sehr starke antioxidative Eigenschaften haben, die das Krebswachstum hemmen. Es ist bekannt, dass viele Elemente der thailändischen Küche das Immunsystem stärken und die Verdauung unterstützen. Es ist bekannt, dass Ingwer, Kurkuma und Zitronengras, die regelmäßig in Gerichten enthalten sind, in der asiatischen Medizin zur Behandlung einer Vielzahl verschiedener Beschwerden und Krankheiten verwendet wurden. Viele der Gerichte sind mit frischem Gemüse, Meeresfrüchten und Gewürzen beladen, die den Stoffwechsel ankurbeln und den Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen füllen.

Südkorea

Wussten Sie, dass die durchschnittliche Größe eines Südkoreaners etwa zwei Zoll höher ist als die seiner nördlichen Nachbarn? Dies ist zum Teil auf ihre nährstoffreiche Ernährung zurückzuführen, die in der Vergangenheit mit der der „stärker entwickelten“ westlichen Länder vergleichbar war oder diese übertraf, während sie den gesättigten Fetten aus dem Weg ging, die Fettleibigkeit in Europa und Nordamerika zu einer solchen Epidemie gemacht haben. Die fettarme Ernährung der Südkoreaner enthält stark Tofu, Nudeln, Eier und Fisch und wird oft von einer Seite Kimchi, einem fermentierten Gericht aus Gemüse und verschiedenen Gewürzen begleitet. Während koreanisches Grillen, insbesondere Rindfleisch, eines der beliebtesten Gerichte des Landes ist, scheint der Appetit zurückhaltender zu sein. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch beträgt 16 Pfund Rindfleisch pro Jahr, verglichen mit dem amerikanischen Durchschnitt von 67 Pfund.

Spanisch

Ein großer Teil des Grundes, warum die spanische Ernährung zu den gesündesten der Welt zählt, liegt in ihrer Portionskontrolle, wobei Tapas-Gerichte eine gängige Art des Essens sind. Die Möglichkeit, eine Reihe verschiedener Lebensmittel in einer Sitzung zu probieren, scheint für versehentliche Völlerei weit verbreitet zu sein. Wenn Sie jedoch nicht in Eile gegessen werden, fühlen Sie sich durch die kleinen Portionen leckerer, gesunder Lebensmittel innerhalb der Kaloriengrenzen zufriedenstellend satt. Die ballaststoffreiche, fettarme Ernährung umfasst viele Bohnen, Gemüse, Olivenöl, Meeresfrüchte und fettigen Fisch, die alle Superstars sind, wenn es um Gewichtskontrolle und allgemeines Wohlbefinden geht. Gazpacho ist besonders bemerkenswert, da es voller krebsbekämpfender Lycopine und Antioxidantien ist.

Schwedisch

Schweden stellt eine gute Ernährung in den Vordergrund seiner Kreuzzüge im Bereich der öffentlichen Gesundheit. Die skandinavische Ernährung ist im Allgemeinen sehr gesund, mit einer Adipositasrate von 11 Prozent und einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 81 Jahren. Die schwedische Ernährung hat eher einen Mangel an Obst und Gemüse; Stattdessen ist es eine Diät, die reich an dunklem Brot, Beeren, Fisch und Milchprodukten ist, die mit Ballaststoffen und Antioxidantien beladen sind und zusammenkommen, um Fett zu verbrennen. Die Qualität der Lebensmittel ist hoch: Das Fleisch und die Milchprodukte stammen von Tieren, die sich im Laufe ihres Lebens gut ernährt haben und so wertvolle Nährstoffe an den Esser weitergeben.

Vietnamesisch

Frisch, lebendig, leicht und lecker sind die Worte, die einem in den Sinn kommen, wenn man von vietnamesischer Küche spricht. Die Gerichte enthalten häufig Kräuter und Chili, die alle Gerichte mit gesundheitsfördernden Nährstoffen und köstlichem Geschmack versorgen. Pho ist eine Suppe auf Nudelbasis, die reich an Antioxidantien und Nährstoffen ist. Obwohl es ziemlich groß sein kann, ist es fettarm und enthält leicht verdauliche Inhaltsstoffe. Vietnamesische Nudeln basieren auf Reis und sind daher leichter verdaulich als ihre Gegenstücke auf Glutenbasis. Viele der Gerichte werden mit Beilagen wie Paprika, Frühlingszwiebeln, Hühnchen und Schweinefleisch serviert, die je nach Wunsch des Einzelnen dem Hauptteil des Gerichts hinzugefügt werden. Die Zutaten unterstützen die Verdauung, bekämpfen Entzündungen und unterstützen zusammen mit dem Essstil die Portionskontrolle.

 

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