Die vietnamesische Küche ist weltweit ein Favorit - von herzhaften Pho-Schalen bis hin zu schmackhaften Banh Mis -, aber die einzigartigen Dessertrezepte bleiben leicht unter Verschluss. Schauen Sie sich sieben köstliche Desserts an, die Sie hier im tropischen Ho-Chi-Minh-Stadt finden, sowie ein paar Bonus-Desserts, die Sie unbedingt probieren müssen!

Klebreisbällchen in Ingwersirup - Chè Trôi Nước

Dieses klebrige, süße Dessert wird heiß serviert und normalerweise mit weißen Sesamkörnern belegt. Die zähe, klebrige Reisbällchen werden mit Mungbohnenpaste gefüllt und in einem duftenden Ingwersirup gekocht. Chè Trôi Nước bedeutet grob „Erfüllung“ und dieses Dessert wird oft am ersten Geburtstag eines Kindes und an anderen traditionellen Feiertagen wie Tet, dem vietnamesischen Neujahr, gegessen.

Süßkartoffel-, Taro- und Manioksuppe - Chè Bà Ba

Dieses Dessert stammt aus Südvietnam und ist ein Favorit für seine berühmte Geschmackskombination. Süßkartoffel, Taro und Maniok (zwei weitere Wurzelgemüse) köcheln in einer Kokosmilchbrühe mit Tapiokaperlen. Dieses cremige Dessert wird sowohl an heißen als auch an kühlen Tagen gegessen und kann durch Zerkleinern mit zerdrückten Erdnüssen noch köstlicher gemacht werden.

Mungobohnengebäck - Bánh Dau Xanh

Mungobohnengebäck sind vietnamesische Dessertspezialitäten. Bánh Dau Xanh besteht aus Mungobohnen, Zucker, Öl und Fett. Die Textur der Bohnen kann für Ausländer etwas seltsam sein, aber wenn Sie nach einer Tasse Tee einen Bissen Mungobohnengebäck nehmen, werden Sie begeistert sein. Dieses Gebäck ist nicht übermäßig süß und ein Muss für jeden Reisenden, der gerne traditionelle Lebensmittel probiert.

Zuckermaispudding - Chè Bắp

Dieser typisch vietnamesische Pudding besteht aus Zuckermais, Klebreis und reichhaltiger Kokosmilch mit Sesam. Die Aromen von Zuckermais und Kokosmilch in Kombination mit der zähen Textur von Klebreis sorgen für ein einzigartiges Dessert-Erlebnis. Probieren Sie dieses Dessert am besten während der Erntezeit von März bis September, wenn der lokale Mais frisch und süß ist.

Schwarze Sesamsuppe - Xi Ma

Das Sprichwort „Beurteile ein Buch nicht nach seinem Einband“ gilt definitiv für dieses Dessert. Auf den ersten Blick sieht es nicht nach etwas aus, das Sie gerne einnehmen würden. Es ist ein dicker schwarzer Sirup, der normalerweise von Straßenhändlern verkauft wird. Es erhält seine Farbe von der Hauptzutat - schwarzen Sesamkörnern - und ist nicht übermäßig süß. Es hat einen reichen, gerösteten Sesamgeschmack und wird normalerweise als Nachmittagssnack in Hoi An gegessen. Portionen sind klein, heiß serviert und enthalten das Kräuterkraut, das starke heilende Eigenschaften haben soll. Scheuen Sie sich nicht vor Xi Ma - kaufen Sie eine kleine Tasse und genießen Sie den einzigartigen Geschmack.

Mango süße Kuchen - Bánh Xoai

Diese leicht trügerische Süßigkeit hat nichts mit Mangos zu tun; Es hat seinen Spitznamen von seiner Mango-ähnlichen Form. Dieses köstliche Street Food ist regelmäßig auf Märkten und in der Nähe von Street Food-Anbietern erhältlich. Bánh Xoai besteht aus einer Klebreisschale, die mit einer süßen Mischung aus Erdnüssen und Sesam gefüllt ist. Es ist so lecker wie es klingt!

Das dreifarbige Dessert - Chè Ba Mau

Dieses beliebte Dessert hat seinen Namen von seinen klassischen Schichten aus gelber Mungbohnenpaste, roten Bohnen und grünem Pandan-Gelee, die mit einer Eisschicht und einer großzügigen Gießung von reichhaltiger Kokoscreme überzogen sind. Es wird in einem hohen Glas mit einem langen Löffel serviert, um die Schichten miteinander zu mischen und daraus schnell ein mehrfarbiges Meisterwerk zu machen. Es ist der perfekte Genuss an einem heißen und feuchten Sommertag in Vietnam. Sie finden Chè Ba Mau leicht in der Nähe der wichtigsten Straßenmärkte in den großen Städten.

Vietnamesischer Donut - Banh Tieu

Ah, der köstliche und süchtig machende vietnamesische Hohlkrapfen. Banh Tieu ist das Dessert, von dem Sie nie gewusst haben, dass Sie es in Ihrem Leben vermissen. Der knusprige, gebratene Teig ist perfekt süß und mit weißen Sesamkörnern bedeckt. Er fügt eine knusprige Textur und eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft hinzu. Banh Tieu ist der ultimative Genuss in der Monsunzeit - was gibt es Schöneres, als sich mit einer heißen Tasse Tee und einigen dieser kleinen Donuts zurückzulehnen und dabei dem Rhythmus des Regens zu lauschen, der draußen fällt? Spoiler Alarm: nichts. Verkäufer verkaufen diese normalerweise in großen Metalluntertassen. Wenn Sie sie sehen, kaufen Sie eine Tasche - Sie werden es nicht bereuen!

Banane mit Sago-Perlen in Kokosmilch - Chè Chuối

Dies ist eines der besten Desserts des Landes. Süße Bananen, reichhaltige Kokosmilch, Sago-Perlen, Sesam und zerdrückte Erdnüsse machen diesen warmen, himmlischen Genuss aus. Ein Großteil der Süße ist Chuối sứ zu verdanken, einer kleinen Banane aus Südostasien, die süßer und schmackhafter ist als ihre großen Gegenstücke. Eine kleine Schüssel mit herzhaftem Chè Chuối zu genießen, ist ein Muss für jeden Reisenden, der eine ernsthafte Naschkatze hat!

Eiskokosnusskaffee im Cộng Cà Phê

Cộng Cà Phê wurde 2007 gegründet und ist eine vietnamesische Kaffeekette, die sich selbst als „Hipster-Café und Lounge“ bezeichnet. Diese Cafés haben ein einzigartiges Interieur voller Pflanzen, Gemälde, rustikaler Tische und - natürlich - köstlichen Kaffees. Eine ihrer Hauptnahrungsmittel ist traditioneller, starker vietnamesischer Espresso, der über eine großzügige Portion gefrorener Kokoscreme gegossen wird. Wenn Sie den Espresso mit der gefrorenen Kokoscreme mischen, wird daraus ein gefrorener Kokos-Latte, der definitiv eher ein Dessert als ein ungezwungener Kaffee ist. Es ist süß und kalt, der perfekte Genuss an einem heißen, feuchten Tag. Cộng Cà Phê befindet sich im ganzen Land (mehr noch in Großstädten), sodass Sie problemlos einen finden können, um diesen reichhaltigen, köstlichen Eiskaffee zu genießen.