10 köstliche Brote, die Sie in Deutschland probieren müssen

Deutschland backt fast 300 Brotsorten (ohne regionale Unterschiede) und über 1.200 Arten von Kuchen, Gebäck und anderen Backwaren, was das Land zu einem Paradies für Feinschmecker und zum Albtraum eines Kohlenhydratbeobachters macht - zumal die Brote zu lecker sind, um Widerstand zu leisten. Wir bringen Ihnen die beliebtesten und leckersten traditionellen Brote aus ganz Deutschland.

Brötchen

Brötchen sind kleine, knusprige Brötchen, die in jeder Bäckerei und jedem Supermarkt in ganz Deutschland gelagert und zum Frühstück und an Brunch-Orten serviert werden. Sie werden einfach serviert oder mit Mohn, Sesam oder Kürbiskernen und manchmal Nüssen bestreut. Brötchen werden oft zur Herstellung von B- Ratwurst (der deutschen Version eines Hotdogs) verwendet. Sie heißen schrippe in Berlin, wck in und um Stuttgart, semmel in Bayern (und anderen Teilen Süddeutschlands) und b ömmel in Hiddensee.

Brezel

Brezeln (regional als Brezeln bekannt ) sind fast als Ikone Bayerns anerkannt, obwohl sie im ganzen Land beliebt sind. Sie haben eine leicht harte, braune Kruste und ein weiches, zähes Zentrum. Einige Brezelsorten werden mit Salz- oder Sesamkörnern bestreut oder mit Butter eingeschäumt, und die Form der Brezel variiert je nach Region. Zu den innovativen Variationen der traditionellen Brezel gehören l augengebäck (kleine runde Brezelröllchen ), k äse-brezel (mit knusprigem Käsespitze ), laugenstangen (lange Brotstangen ), nussbrezel (knusprig und schuppig, aus Blätterteig), wiesnbrezn (a hellere, größere, weichere Brezel während des Oktoberfestes in München) und Fastenbrezeln (sehr hell und mit Salz bestreut, hergestellt während der Fastenzeit).

Vollkornbrot

Vollkornbrot ist ein traditionelles Brot, das bei gesundheitsbewussten Essern beliebt ist. Es gibt tatsächlich ein Gesetz, das vorschreibt, dass Vollkornbrot, das überall in Deutschland serviert wird, einen Vollkornmehlgehalt von mindestens 90% haben muss. Dieses dunkelbraune Brot wird manchmal mit Mohn-, Sesam- oder Kürbiskernen bestreut.

Milchbrötchen

Milchbrötchen ist ein Favorit bei Kindern und solchen, die nicht auf ihre Kohlenhydrat- oder Kalorienaufnahme achten. Die Weichheit und Flauschigkeit dieses Weißbrotes beruht auf dem Schuss Milch, der dem Teig vor dem Backen zugesetzt wird. Reichhaltigere Milchbrötchen- Sorten enthalten Schokoladenstückchen, Nüsse oder Rosinen.

Hörnchen

Hörnchen, in Frankreich und vielen anderen Teilen der Welt als Croissant bekannt, ist ein beliebtes Frühstücks- und Snackbrot . Hörnchen werden oft mit einer Füllung aus Schokolade, Sahne oder Butter gebacken. Viele Menschen genießen es auch, eine Schicht Butter, Marmelade oder Schokoladenaufstrich hinzuzufügen.

Pumpernickel

Dieses dunkelbraune Brot aus Roggen ist vielleicht das bekannteste deutsche Brot und außerhalb Deutschlands in seiner Originalversion schwer zu bekommen. Pumpernickel wird über einen langen Zeitraum bei niedrigen Temperaturen gebacken. Kleine Pumpernickelscheiben mit Kaviar oder Lachs werden in Deutschland häufig als Vorspeise serviert.

Sonnenblumenbrot

Sonnenblumenbrot wird, wie der Name schon sagt, mit einer großzügigen Dosis Sonnenblumenkernen bestreut. Dieses Brot ist leicht süß und wird am besten mit einer Schicht Fruchtmarmelade genossen.

Fünfkornbrot

Fünfkornbrot ist das gesündeste Brot in Ihrem Brotkorb. Es besteht aus fünf Getreidesorten, nämlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer und Mais.

Dreikornbrot

Dreikornbrot wird ähnlich wie fünfkornbrot aus drei Getreidesorten hergestellt, nämlich Roggen, Hafer und Weizen. Es wird normalerweise mit Käse und / oder Aufschnitt zum Frühstück gegessen.

Katenbrot

Katenbrot ist ein Brot von den traditionellen Bauernhöfen Norddeutschlands. Es ist ein dunkelbraunes, grob strukturiertes, stark schmeckendes Brot, das am besten zu Käse und Aufschnitt passt.

 

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