Das historische Winston-Salem hat eine Restaurantszene, die sowohl auf die kulturellen Wurzeln von North Carolina verweist als auch zukunftsorientiert und zeitgemäß ist. Hier sind 10 Orte, die Sie in Winston-Salem nicht verpassen sollten.

Die Taverne im alten Salem

Für gehobene Küche in einer authentischen historischen Umgebung ist die Taverne in Old Salem ein Muss in Winston-Salem. Es befindet sich in einem schönen, traditionellen Holzhaus aus dem Jahr 1816. Die Taverne in Old Salem bietet eine Speisekarte, die von der Art der Gerichte inspiriert ist, die mährische Siedler im Salem des 19. Jahrhunderts aßen. Das Hotel verfügt über Kellner in traditioneller mährischer Kleidung. Probieren Sie Gerichte wie Tomaten, geräucherte Blauschimmelkäsebiskuitcreme und mit Maismehl bestäubte Hühnerleber, serviert mit Bohnenragout, Spinat und Zitronenbutter. Craft-Biere und andere Getränke können Sie auch in den intimen, von Kerzen beleuchteten Speisesälen der Taverne genießen.

Die Taverne in Old Salem, 736 South Main Street, Winston-Salem, NC, USA, +1 336 722 1227

Fabian

Abendessen, Restaurant, amerikanisch, vegetarisch

Fabian's wurde 1996 von seinem Namensvetter und Küchenchef Fabian Botta gegründet und möchte seinen Gästen einen gehobenen und unvergesslichen Abend mit gutem Essen in einer intimen Umgebung bieten. Die Speisekarte von Fabian ist typisch für Bio-Produkte und Produkte aus der Region, die täglich frisch bezogen werden. Sie bietet Gerichte, die den Gaumen jedes anspruchsvollen Abendessens begeistern werden. Dazu gehören Gerichte wie in der Pfanne angebratene riesige Jakobsmuscheln, die mit einer Cognac-Sahne-Sauce serviert werden, und gebackene knusprige Ente mit einer sauren Orangenglasur. All dies wird durch eine umfangreiche Weinkarte ergänzt. Obwohl Botta das Restaurant inzwischen verlassen hat, ist Fabian's nun in den Händen von Chefkoch Bill Smith, Bottas langjähriger Assistent.

dauerhaft geschlossen

Ryans Restaurant

Restaurant, Meeresfrüchte, Amerikaner, Vegetarier, Veganer, $$ $

Steaks, Koteletts und Meeresfrüchte sind im Ryan's Restaurant angesagt. Es ist ein beliebtes lokales Lokal, das erstmals 1977 eröffnet wurde und auf der lokalen Website Smitty's Notes den Titel Winston-Salems bestes Steak-Restaurant erhalten hat . Seit 1998 wird es auch mit dem Wine Spectator's Award of Excellence ausgezeichnet. In einer wunderschönen Waldlandschaft bietet Ryan's seinen Gästen die Möglichkeit, der Innenstadt mit Panoramablick auf hoch aufragende Eichen und einen plätschernden Bach zu entfliehen. Oder wenn Sie an einem kälteren Abend dort sind, nehmen Sie am schönen Steinkamin Platz. Probieren Sie ein saftiges Rib-Eye-Steak aus gealtertem Angus-Rindfleisch oder ein lokal angebautes Schweinekotelett, das mit getrockneten Früchten und Apfelchutney, Kartoffeln, grünen Bohnen und einer Espresso-Kaffeereduktion serviert wird.

Noble's Grille

Restaurant, südamerikanisch, amerikanisch, vegetarisch, vegan, glutenfrei, $$ $

Noble's Grille ist ein stilvolles und elegantes Restaurant, das von den schicken, gehobenen Veranstaltungsorten des kalifornischen Napa Valley inspiriert ist. Im Napa Valley leitet der Namensgeber des Restaurants, Küchenchef Jim Noble, auch die Veranstaltungsorte The King's Kitchen und Rooster's Kitchen und begann seine Karriere. Das Noble's Grille bietet einen geräumigen, offenen Essbereich und eine offene Küche, die das kulinarische Erlebnis der Gäste bereichert. Es serviert südländische Küche mit ausgeprägten französischen und mediterranen Einflüssen. Es gibt Vorspeisen wie gebratenen Austernsalat mit Hausspeck, lokale Harmony Ridge Farms-Eier, geröstete rote Paprika und eine Balsamico-Vinaigrette. Zu den Hauptgerichten gehören geräucherte BBQ-Schweineschulter mit Süßkartoffelpüree, Erbsen mit schwarzen Augen und Krautsalat.

Der Honigtopf

Restaurant, amerikanisch, zeitgenössisch, griechisch

Das The Honey Potin in der Innenstadt von Winston-Salem serviert moderne südländische Küche, die auf hyper-saisonalen Produkten und herzerwärmendem Komfort-Essen basiert. The Honey Pot wurde von den Miteigentümern Matt Pleasants, Beau Tate und Matt Ceneviva gegründet, die auch für die beliebten lokalen Treffpunkte Tate's Craft Cocktails verantwortlich sind. The Honey Pot ist eine gemütliche, intime Brasserie. Dieser Ort lockt mit seinem einladenden, warmen Ambiente und dem freundlichen, sachkundigen Personal. Genießen Sie köstliche Gerichte wie Muscheln aus North Carolina in einer grünen Knoblauchbrühe mit Kartoffeln, Avocado, würziger Wurst und Mais. Anschließend geschmorten Lammbauch auf einem Couscousbett mit Frühlingszwiebeln, Gurken, griechischem Joghurt und Feta.

dauerhaft geschlossen

Hakka Chow

Restaurant, asiatisch, Fusion, indisch, chinesisch, $ $$

Obwohl es in Winston-Salem Hakka Chow, einem stilvollen Restaurant mit authentischer und abwechslungsreicher asiatischer Küche, viele Steaks und südländische Küche gibt, hat es seinen rechtmäßigen Platz in der Restaurantszene der Stadt gefunden. Die Speisekarte umfasst mehr als 100 verschiedene Gerichte und umfasst die Küche Chinas, Indiens und Thailands - um nur einige zu nennen. Gäste, die nach exotischen und köstlichen Gerichten suchen, werden von einem Besuch in Hakka Chow nicht enttäuscht sein. Wählen Sie aus Gerichten wie Wok-angebratenem mongolischem Rindfleisch, serviert mit Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Ingwer auf einem Bett aus knusprigen Reisnudeln. Für Vegetarier ist Aloo und Gobi eine gute Wahl - ein indisches Gericht auf Kartoffel- und Blumenkohlbasis mit Chili und Koriander in Currysauce.

Mozelles Fresh Southern Bistro

Bistro, Restaurant, südamerikanisch, vegan, vegetarisch, modern, glutenfrei, $ $$

Das Fresh Southern Bistro in Mozelle befindet sich in der lebhaften 4th Street von Winston-Salem und serviert, wie der Name schon sagt, südländische Küche. Diese Gerichte basieren auf den frischesten und feinsten Zutaten, die es gibt. Das Restaurant hat ein lebhaftes Ambiente in der Innenstadt und eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen, egal ob mit Familie, Freunden oder Kollegen. Die Mahlzeiten können in seinem einladenden und modernen Interieur genossen werden. Oder an wärmeren Abenden draußen auf der Terrasse des Bürgersteigs. Das Mozelle's serviert jedes Wochenende einen Brunch mit Gerichten wie Keksen und Soße sowie verschiedenen Omeletts. Auf der Abendkarte stehen Gerichte wie gebratenes Hähnchen mit Pfirsichchutney, Mac und Käse sowie grüne Bohnen.

District Roof Top Bar und Grill

Restaurant, amerikanisch, vegetarisch, vegan

Die District Roof Top Bar & Grille wurde im Spätsommer 2011 eröffnet und serviert moderne amerikanische Küche in einem stilvollen, aber komfortablen und ungezwungenen Raum. Sie ist Winston-Salems erste Bar auf dem Dach mit herrlichem Blick auf die Innenstadt der Stadt. Das Innere ist mit wunderschönem rotem Backstein, dunklem Holzboden und prächtigen Ledersitzen ausgestattet, die das Gefühl eines Loft-Apartments vermitteln. Details wie freiliegende Rohrleitungen verleihen dem Restaurant einen urbanen und industriellen Touch. Probieren Sie eine Vorspeise aus gebratenem Calamari mit hausgemachter Marinara-Sauce, gefolgt von einem typischen Vorspeise aus Hackbraten mit Apfelholzspeck auf Mac und Käse mit gerösteter Tomatensauce und mit Honig glasierten Karotten, bevor Sie sich nach dem Abendessen auf das Dach zurückziehen.

dauerhaft geschlossen

Bernadins feines Essen

Restaurant, amerikanisch, vegetarisch, vegan, $ $$

Das 1992 gegründete Benardin's Fine Dining hat sich in seiner Geschichte einen guten Ruf als Restaurant der Winston-Salem-Ureinwohner für einwandfreie Küche erarbeitet. Es ist auch bekannt für sein stilvolles und elegantes Ambiente und seine raffinierte, köstliche Küche. Bernadin's Fine Dining gilt aufgrund seiner Menüpunkte als Fünf-Sterne-Restaurant. Dazu gehören die Klumpenkrabbenkuchen mit schwarzen Bohnen, Mais, Chorizo ​​und Koriander-Vorspeise. Vorspeisen beeindrucken auch mit Gerichten wie dem in der Pfanne angebratenen Strauß aus North Carolina mit Kreuzkümmel-Fenchel-Kruste, geschmortem Kohl, Wildreis-Maiskuchen und einer Cranberry-Madeira-Sauce.

Jeffrey Adams am vierten

Restaurant, amerikanisch, vegetarisch, vegan, Cocktails, Wein, Bier, $ $$

Jeffrey Adams on Fourth wurde 2013 von den lokalen Gastronomen Jeff Bassett und Adam Andrews gegründet, die eine Leidenschaft für gehobene Küche teilen, die auf kühnen und innovativen Gerichten basiert. Das Restaurant ist stolz darauf, feinstes regionales Rindfleisch, Geflügel und saisonale Zutaten zu verwenden. Andrews, der auch der Chefkoch des Restaurants ist, hat sogar Pläne, eine eigene zwei Hektar große Farm zu errichten, die Jeffrey Adams on Fourth mit rund 80 Prozent seiner frischen Produkte versorgen wird. Speisen Sie auf Gerichten wie Lachs mit Ahorn-Bourbon-Geschmack und einer Beilage aus Kartoffelpüree und Spargel. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem dekadenten Dessert wie einem heißen Fudge Brownie mit gesalzenem Karamelleis.