Virginia, USA, ist reich an Geschichte und ein wunderschöner Staat mit vielen Farmen und Ranches. Es ist auch ein Muss für jeden Feinschmecker, der eine unglaubliche Küche vom Bauernhof bis zum Tisch probieren möchte. Dies sind die besten Restaurants in Virginia.

Die Küche eines Küchenchefs

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Das A Chef's Kitchen im Herzen von Williamsburg ist ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten. Dieses von Chefkoch John und Wanda Gonzales eröffnete Haus bietet seinen Gästen die Möglichkeit, zuzusehen, zu lernen und zu essen. Die offene Küche ist wie eine Bühne. Von ihren gestuften Sitzgelegenheiten und Tischen aus beobachten die Gäste, wie der Küchenchef und sein Team ein mehrgängiges Menü zubereiten. Das kulinarische Team erstellt jeden Monat neue Menüs und kann köstliche Optionen wie das charakteristische, in der Pfanne gebackene Maisbrot enthalten. In der Vergangenheit gab es auch Golfgarnelen aus Louisiana mit kreolischem Braten und käsigen Körnern. und Mokka-Cremetöpfe mit Zimt-Kakao-Baiser. Die Mahlzeiten werden mit drei Weinen kombiniert und die Gäste erhalten Rezepte, damit sie ihre Lieblingsgerichte zu Hause nachkochen können.

Das Ashby Inn & Restaurant

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Das Ashby Inn and Restaurant befindet sich in einem winzigen Dorf in Nord-Virginia namens Paris und ist ein charmanter Veranstaltungsort in einem Gebäude aus dem Jahr 1829, das ursprünglich als Privathaus erbaut wurde. Heute ist es ein wunderschöner Ort, umgeben von üppigen Landschaftsgärten, wo sich die Gäste zurückziehen und exquisite Küche vom Bauernhof bis zum Tisch genießen können, die von Küchenchef Patrick Robinson kreiert wurde. Das Küchenteam bezieht Zutaten aus dem Garten des Gasthauses sowie von örtlichen Bauernhöfen und Lieferanten und kreiert jeden Tag neue Menüs, um die frischesten Produkte der Saison zu präsentieren. Sie bieten auch Wein- und Apfelweinverkostungen an. Dieser Ort ist von Mittwoch bis Samstag zum Mittag- und Abendessen sowie zum Sonntagsbrunch geöffnet. Reservierungen werden dringend empfohlen.

Byrd & Baldwin Bros.

Byrd & Baldwin Bros.

Byrd & Baldwin Bros. wurde 2006 gegründet und ist ein traditionelles Steak- und Chophouse in Norfolk. Während das Gebäude von 1906, in dem es sich befindet, komplett renoviert wurde, ist die schöne italienische Fassade von Beaux Arts original. Es begrüßt Gäste, die ein feines Speiseerlebnis in einem raffinierten Raum suchen, der mit einer reichen Farbpalette geschmückt ist. Auf der Speisekarte steht All Natural Harris Ranch Beef, das mindestens 21 Tage vor Ort gereift ist und ein aromatisches und zartes Produkt garantiert. Viele Beilagen zu den Steaks sind ebenfalls erhältlich, darunter Krabbenfleisch-Mac und Brie-Käse sowie Rahmspinat. Das Restaurant bietet auch vegetarische Gerichte. Eine umfangreiche Weinkarte ist ebenfalls verfügbar.

Byrd & Baldwin Bros., 116 Brooke Ave., Norfolk, VA, USA, +1 757 222 9191

Das Gasthaus in Little Washington

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Das Inn at Little Washington liegt in der Landschaft von Virginia in Washington und ist ein echtes kulinarisches Juwel, das auf der Bucket List eines jeden Feinschmeckers stehen sollte. Das 1978 in einer umgebauten Garage von dem renommierten Patrick O'Connell, der auch Küchenchef ist, gegründete Restaurant hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten. In einem luxuriösen, romantischen Interieur können anspruchsvolle Gäste eine Vielzahl exquisiter, raffinierter amerikanischer Gerichte mit lokalen und handwerklichen Zutaten genießen. Die Menüs, die ein vegetarisches Menü enthalten, ändern sich häufig. Dazu gehören süße Jakobsmuscheln aus der New England Bay mit kandierten Yamswurzeln und Macadamianüssen sowie das Blumenkohlsteak mit gelbem indischen Curry, grünen Trauben und kandierten Walnüssen. Ein preisgekrönter Weinkeller mit mehr als 2.400 Auswahlmöglichkeiten aus aller Welt ist ebenfalls vor Ort.

Markttisch Bistro

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Das Market Table Bistro befindet sich in Lovettsville im Herzen des Weinlandes von Loudon County und ist ein hübscher Veranstaltungsort, der sich von der Farm bis zum Tisch in einem umgebauten Haus befindet. Das Restaurant wurde 2010 von Küchenchef Jason Lage und Rebecca Dudley eröffnet und kreiert köstliche Gerichte, die von der regionalen Prämie inspiriert sind, die von lokalen Lieferanten bezogen wird. In einem warmen, einladenden Interieur mit kunstgeschmückten Wänden können die Gäste zum Mittag- und Abendessen oder zum Wochenendbrunch einen Besuch abstatten. Zu den verlockenden Optionen, die die Gäste auf der Speisekarte finden können - sie ändert sich häufig - gehören knusprige Wachteln mit Herbstgrün, Maiskuchen, Honig und scharfer Soße. Es gab auch Gemüsetopfkuchen mit geröstetem Wintergemüse und Pilzen, begleitet von einem Salat aus Feldgemüse, der in eine Kräutervinaigrette geworfen wurde. Bier und Wein mit einer beeindruckenden Auswahl an lokalen Sorten sind ebenfalls erhältlich.

L'Opossum

Restaurant, Französisch, $$ $

Das L'Opossum wurde 2014 von Küchenchef David Shannon gegründet und ist ein vielseitiges, preisgekröntes Restaurant in Virginias Hauptstadt Richmond. Dieses Restaurant in Oregon Hill wurde mit einem Elby - einem regionalen Restaurantpreis - ausgezeichnet und bietet französisch inspirierte Küche in einer eigenartigen Umgebung. Es ist komplett mit subtiler Beleuchtung ausgestattet, die durch ungewöhnliche Leuchten und kunstgeschmückte Wände bereitgestellt wird. Hier wird von Dienstag bis Samstag das Abendessen serviert. Hier können die Gäste hervorragende Vorspeisen genießen. Dazu gehört ein ganzes gebratenes Babyhuhn, das auf Kartoffelpüree-Waffeln mit Pfannensauce, Grünkohl, Okra und Feuerballbutter sowie Jumbo-Klumpenkrabbenkuchen serviert wird, begleitet von welkem Spinat und Sauce Béarnaise Tartar. Üppige Desserts und eine Auswahl an Getränken runden das Angebot im L'Opossum ab.

Le Refuge

Bistro, Restaurant, Französisch, $$ $

Das Le Refuge ist ein charmantes, ungezwungenes französisches Bistro im Herzen der Altstadt von Alexandria. Der 1983 von Jean-Francois Chaufour und seiner Frau Francoise, die aus Frankreich stammen, gegründete, beliebte, familiengeführte Ort zieht Einheimische und Touristen mit seiner köstlichen französischen Küche und seiner warmen Umgebung an. In einem gemütlichen Interieur können die Gäste eine Vielzahl französischer Klassiker genießen, darunter französische Zwiebelsuppe mit Schweizer Käse. Es gibt auch Rindfleisch Wellington, ein Filet Mignon, eingewickelt in Teig mit Entenlebermousse und Pilzen, serviert mit einer Madeira-Sauce. Eine weitere gute Wahl sind Froschschenkel mit Knoblauchbutter und Tomaten. Eine umfangreiche Weinkarte ist ebenfalls erhältlich. Reservierungen werden empfohlen.

Die Taverne

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Das The Tavern befindet sich in einer historischen Taverne aus dem Jahr 1779 im historischen Abingdon und ist ein entzückendes Restaurant, das gehobene amerikanische und deutsche Küche serviert. Im Laufe der Jahre war das Gebäude - das älteste historische Gebäude der Stadt - während des Bürgerkriegs eine Bank, eine Bäckerei und sogar ein Krankenhaus. Es wurde seine heutige Inkarnation im Jahr 1994. Zu den Hauptgerichten, die den Gaumen der Gäste begeistern werden, gehört das Filet Mignon, gefüllt mit Garnelen, Speck, Ricotta und Kräuterfrischkäse, serviert mit einer Marsala-Reduktion. Es gibt auch die Wienerschnitzel, gebratene, panierte Kalbsschnitzel, begleitet von Spätzle, Rinderpilzsauce und Rotkohl. Als Ergänzung zum Essen steht eine Auswahl an Weinen einschließlich lokaler Sorten zur Verfügung.

Vintage Taverne

Restaurant, südamerikanisch, BBQ, $$ $

Die Vintage Tavern wurde 2006 von Brian Mullins und seiner Frau Teresa gegründet und bietet saisonal südländische Küche, handgefertigte Cocktails und eine umfangreiche Weinkarte im Restaurant. Es hat ein charmantes, rustikales Interieur mit Holzbalken, Kaminen in den Essbereichen und Wildtrophäen, die die Wände in der Lounge verschönern. Dies erwartet die Gäste, die eine großartige Küche mit lokalen und regionalen Zutaten in einer entspannten Atmosphäre probieren möchten. Die Küche ist von Dienstag bis Sonntag zum Abendessen geöffnet und bietet köstliche saisonale Gerichte. Zu den Highlights der Vergangenheit zählen gegrilltes Black Angus-Rinderfilet mit Corn Pudding, Spinat und Rampenbutter sowie hausgeräucherte Babyrippen mit Mac und Käse, Melasse-BBQ-Sauce und hausgemachten Gurken.

Zynodoa

Restaurant, Amerikaner, Meeresfrüchte, $$ $

Das Zynodoa befindet sich in einem historischen Gebäude in der Innenstadt von Staunton und ist ein wunderbares Haus, das sich auf "inspirierte südländische Küche" spezialisiert hat. Die Crew dieses Restaurants ist bestrebt, den Gästen einen Vorgeschmack auf die Gegend zu geben und arbeitet mit unabhängigen Landwirten im ganzen Bundesstaat zusammen, um die frischesten saisonalen Zutaten bereitzustellen. Sie haben auch eine eigene Farm, auf der sie Gemüse, Obst, Kräuter und Eier produzieren. In einem modernen, eleganten Interieur können die Gäste hausgemachtes eingelegtes Gemüse genießen. Es gibt auch Buffalo Creek Beef Steak Frites mit Austernpilzen, knusprigen Kartoffel-Battonets und Meerrettich-Aioli. Zu den Desserts gehört Disaronno Amaretto Crème Brûlée mit zerkleinerten Mandeln und Zuckertuile. Kombinieren Sie das Essen mit einem ergänzenden Wein für ein kulinarisches Erlebnis.