Die 10 besten Restaurants in Stowe, Vermont

Vermont ist bekannt für seine atemberaubende Berg- und Waldschönheit über einem 200 Jahre alten Dorf in Stowe und erinnert an das Ambiente und Urlaubsgefühl vieler europäischer Berggebiete. Hier sind die 10 unumgänglichen Restaurants von Stowe.

Teller

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Teller ist eine Leistung von architektonischen Fähigkeiten sowie gastronomischen Fähigkeiten. Der preisgekrönte Raum, der von der Architektin und Designerin Tania Kratt entworfen wurde und in der spanischen Zeitschrift Voyeur Design sowie bei den International Restaurant and Bar Design Awards vorgestellt wurde, ist einen Besuch wert. Die unglaublichen Leuchten, die in unterschiedlichen Höhen hängen, vermitteln ein zeitgemäßes Gefühl, das im gesamten Restaurant erhalten bleibt. Stände und Bänke sorgen für eine rustikale und zeitgemäße Atmosphäre in der Fülle von gebürsteten Eichen- und schiefergrauen Farben, die das Restaurant wirklich auf den neuesten Stand bringen. Jedes Mittag- oder Abendessen kann für eine Reihe von Anforderungen zubereitet werden - von vegan bis glutenfrei. Genießen Sie gegrillte Calamari mit Pinienkernen und Vanille oder eine kleine Portion perfekt gedämpfter Muscheln in Startergröße, gefolgt von gegrilltem Blumenkohlsteak mit Quinoa und geröstetem Gemüse oder einem halben Brathähnchen mit Sommersuccotash.

Bistro bei Ten Acres

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Das Bistro at Ten Acres, das im Dezember 2012 eröffnet wurde, wurde sofort von der Kritik hoch gelobt. Der Speisesaal selbst ist in drei Räume unterteilt, von denen jeder seinen eigenen Blick auf die wunderschöne Landschaft von Vermont bietet. Jedes dieser drei Zimmer ist mit einer Fireside Lounge verbunden und verleiht dem Essbereich ein echtes Gefühl des Zusammenhalts. Die Custom-Bar passt zu einem solchen Restaurant und bietet eine Auswahl an handverlesenen Weinen, handgefertigten Mikrobieren und wärmenden Scotches und Bourbons sowie eine kürzlich hinzugefügte Sammlung von Cocktails. Beginnen Sie den Abend mit vietnamesischen gegrillten Garnelen mit Hoisin, gefolgt von einem in der Pfanne angebratenen Hummer oder einem duftenden Zitronenparmesan-Huhn - alles im einfachen, aber effektiven Bistro-Stil.

Crop Vermont Bistro und Brauerei

Bistro, amerikanisch

Im Crop Vermont Bistro and Brewery liegt der Schwerpunkt auf der Brillanz des Geschmacks, der aus den frischesten, saisonalsten und überwiegend lokalen Zutaten extrahiert werden kann. Zu diesem Zweck wird alles, von Fleisch und Fisch bis hin zu Käse, Ale und Wein, wenn möglich aus der Region bezogen, um ein hervorragendes Verhältnis zwischen Landwirt, Koch und Tisch zu fördern. Beginnen Sie mit einer erfrischenden Gazpacho mit einer Fülle von frischen, bunten Tomaten und Gurkenmaissalsa oder einer gebratenen Avocado mit Algensalat und Ananassoja. Gehen Sie von diesem auf klassische biergeschlagene Fish and Chips mit Krautsalat und Tartarsauce, hawaiianischen Schwertfisch mit Edamame, gebratenen Nudeln und Miso-Emulsion oder einfache Parmesankäse-Gnocchi mit gefressenen Pilzen und Spinat-Pistazien-Pesto. Setzen Sie sich mit einem Glas gekühltem Wein an die beeindruckende Steinfeuergrube im geräumigen Speisesaal oder genießen Sie einen maßgeschneiderten Cocktail gegen die beleuchteten Weinschränke für einen wirklich entspannten Abend.

dauerhaft geschlossen

Green Goddess Café

Cafe, Diner, Amerikaner, Kaffee, Vegetarier, $ $$

Die Gründer des Green Goddess Café, Athena und Tim, widersetzen sich einer bestimmten Küche und genießen stattdessen die Freiheit, mit unterschiedlichen Geschmäcken und Aromen zu spielen. Das entspannte, gesellige Ambiente im Café bietet die perfekte Kulisse für ein reichhaltiges Frühstück oder Mittagessen. Genießen Sie das Goddess-Frühstücks-Sandwich mit Eiern, Feta, Pilzen und Spinat auf einem Weizen- oder englischen Muffin zusammen mit einer kräftigen Dosis Koffein. Oder entscheiden Sie sich für etwas Dekadenteres wie dicke Buttermilchpfannkuchen, die mit reinem Vermont-Ahornsirup serviert werden. Wenn Sie zum Mittagessen vorbeischauen, wählen Sie eine Schweinefleisch-Carnitas-Packung mit Cabot-Cheddar, Rucola, frischem Koriander und Limettensaft mit Knoblauch-Aioli. Alternativ können Sie eine typische, frische und farbenfrohe Caprese-Packung wählen, die Sie vielleicht mit einem rohen Saft aus Karotten, Grünkohl, Rote Beete und Ingwer genießen können.

Kochfeldknopf

Hotel

Das familiengeführte Hob Knob im Stowe Vermont Inn bietet köstliche Küche in dem abfallenden, charakteristischen Restaurantbereich in Stowes erster Skihütte. Die handgefertigten Balken und die deckenhohen Fenster rahmen den riesigen Feldsteinkamin ein, um eine wirklich intime und gemütliche Atmosphäre zu schaffen. Wählen Sie eine französische Zwiebelsuppe oder eine handwerkliche Käseplatte für zwei Personen mit Oliven und Baguette, gefolgt von einem köstlichen zertifizierten Angus-Steak, das von Hand geschnitten und mit Kräutern und Gewürzen gewürzt wird, bevor es perfekt gegrillt wird. Für eine leichtere Wahl entscheiden Sie sich für mit Ingwer eingeriebenen Atlantischen Lachs mit Balsamico-Nieselregen.

Sonnenwende

Restaurant, amerikanisch, zeitgenössisch, Sushi, $ $$

Solstice ist das charakteristische Restaurant und Juwel in der Krone der Stowe Mountain Lodge. Solstice hat die AAA-Auszeichnung mit vier Diamanten erhalten und verspricht einen unvergesslichen Abend mit Speisen auf höchstem Niveau. Wie der Name schon sagt, ist der Veranstaltungsort unglaublich aufmerksam auf die wechselnden Jahreszeiten und immer bereit, sich auf eine Reise mit neuen Aromen, Texturen und Geschmäcken zu begeben. Frische Produkte vom Bauernhof und exzellente lokale Handwerkskunst verbinden sich auf dem Teller zu Gerichten wie geschmortem Kaninchen Charlotte mit lokalem Cheddar, Brunnenkresse und Brombeeren, gefolgt von einer knochenlosen Kalbslende, die mit gebratenem Bries, getrüffeltem Blumenkohlpüree, Mangold und Zitronengletscher serviert wird . Beenden Sie das Essen mit einer Auswahl an unglaublichen handwerklichen Käsesorten. Wählen Sie ein Trio von Danby Raw Goat's Käse, ein Bayley Hazen Blue von der Jasper Hill Farm und ein Panniolo von der Willow Hill Farm.

Stowehof Lodge

Hotel

Der von der Stowehof Lodge angebotene Filmort mit Blick auf schneebedeckte Berge und dichte, grüne Wälder in einem österreichisch anmutenden Bauwerk erinnert sofort an etwas ganz Besonderes. Genießen Sie inmitten der rustikalen Holzbalken von Coslin's Pub einen Schluck, bevor Sie sich mit gebackenem Brie mit Erdbeerkonfitüre und gerösteten Walnüssen verwöhnen lassen, die in Blätterteig gewickelt und goldbraun gebacken sind. Es ist ein echter Winterwärmer, wenn Sie die Wanderung den Berg hinunter gemacht haben. Folgen Sie diesem Genuss mit einer frischen, in der Pfanne angebratenen Bachforelle aus Idaho, die perfekt mit geschmolzener Kräuterbutter übergossen ist. Oder wählen Sie eine marinierte Entenbrust, die im Haus mit Apfelholz geräuchert wurde, und ein Confit aus Entenkeulen, das mit Preiselbeer-Demi mit gerösteten Kartoffeln und Gemüse des Küchenchefs serviert wird.

Das Kolonialcafé

Cafe, amerikanisch, glutenfrei

Das Colonial Café im Golden Eagle Resort bietet dank der Fensterwand, durch die Licht über die Tische strömen kann, einen atemberaubenden Blick über die weitläufigen, ländlichen Ebenen und das Gefühl, auch in rauen Monaten im Freien zu speisen. Genießen Sie ein herzhaftes Vermont-Frühstück mit verschiedenen klassischen und überwiegend aus der Region stammenden Zutaten wie The Smuggler. Dies umfasst French Toast mit einer Prise Puderzucker und Vermont-Ahornsirup sowie knusprigem Speck oder weichen Schinkenscheiben. Oder versuchen Sie es auf dem Gipfel: ein zierliches Frühstückssteak mit einem sonnigen Ei, Pommes Frites, Toast und einer warmen Tasse Tee oder Kaffee. Der gesamte Kaffee wird von der Vermont Coffee Company geliefert, was bedeutet, dass jede Tasse einen glatten, abgerundeten Körper und ein unglaubliches Weckaroma bietet.

Trapp Family Lodge

Die Trapp Family Lodge ist ein Bergresort im europäischen Stil, das von der Familie Von Trapp entworfen wurde und auf dem der berühmte und beliebte „Sound of Music“ basiert. Österreichisch inspirierte Architektur trifft auf herrlichen Bergblick und Komfort der alten Welt, um ein besonderes Erlebnis zu schaffen. Der holzgetäfelte Speisesaal mit atemberaubendem Blick über die Berge verspricht ein intimes Speiseerlebnis bei Kerzenschein, begleitet von preisgekrönten Weinen, die von tadellos ausgebildeten Sommeliers präsentiert werden. Beginnen Sie mit blasigen Bauerntomaten mit lokalem Burrata-Käse, gegrilltem Brot, Olivenöl und Meersalz aus Maine. Dann zum Wiener Schnitzel mit sautiertem Kalbsschnitzel, Spatzle, Preiselbeermarmelade und Pilzen oder zu einem verwöhnenden, mit Butter pochierten Maine-Hummer mit Kräuterbutter, sonnengoldenen Tomaten, kleinen Münzen, Gartenbrokkoli und Estragon.

Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Road, Stowe, VT, USA, +1 802-760-6325

Trattoria La Festa

Die farbenfrohe, festliche Familienatmosphäre in der Trattoria La Festa ist ansteckend. Der fröhliche Restaurantbereich mit seinen ordentlichen Holztischen, der dunklen Holzwandverkleidung, den Gingham-Elementen, der fröhlichen Kunst von Künstlern aus New England und den funkelnden Lichterketten verleiht dem Abend ein wahrhaft feierliches Gefühl. Dieses familiengeführte italienische Unternehmen umfasst nicht nur den Innenbereich des Restaurants, sondern auch eine Veranda und einen Garten für sommerliche Mahlzeiten. Beginnen Sie mit dem typischen Tomaten-Knoblauch-Crunch von Bruschetta oder vielleicht Thunfisch-Carpaccio mit Zwiebeln und Kapern, bevor Sie zu einer köstlichen, traditionellen Puttanesca- Pasta oder Kalbs-Scaloppini mit Schalotten, Marsala-Wein, Kalbs-Demi-Glasur und weichen Pilzen übergehen. Sparen Sie Platz für die hausgemachten Desserts von Patty. Wählen Sie eine Limoncello-Torte mit Schlagsahne oder eine Vanille-Gelato-Kugel mit einem dekadenten Schokoladenzentrum, das in zerquetschten Kekskrümeln gerollt ist.

Trattoria La Festa, 4080 Upper Mountain Road, Stowe, VT, USA, +1 802-253-8480

 

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