St. Ives - früher ein kleines Fischerdorf - bietet eine der schönsten Küsten Großbritanniens. Eine Fülle fantastischer Fischrestaurants, gepaart mit einem beständigen Unternehmergeist, haben dafür gesorgt, dass sich diese Stadt in Cornwall in den letzten Jahren kulinarisch hervorgetan hat. Wir werfen einen Blick auf einige der besten Speisen, die St. Ives zu bieten hat.

Das Alba Restaurant

Restaurant, Meeresfrüchte, europäisch, britisch

Das Alba befindet sich im ehemaligen Rettungsboothaus und ist ein elegantes Fischrestaurant in der oberen Etage, das einen atemberaubenden Blick auf die Küste von St. Ives bietet. Meeresfrüchte aus der Region werden mit Begeisterung zubereitet, beispielsweise gebratene Jakobsmuscheln mit knusprigem Schweinebauch und getrüffeltem Blumenkohlpüree. Der Schnupperteller zum Abendessen ist ein Festival mit kreativ zubereiteten Meeresfrüchten mit Krabben, Avocado und karamellisierten Shitake-Pilzen oder Makrelen-Gravlax, eingelegter Gurke und Meerrettichcreme. Buchen Sie im Voraus, um einen Tisch mit Aussicht zu erhalten.

dauerhaft geschlossen

Blas Burgerworks

Restaurant, Vegetarisch, Britisch, $ $$

Blas Burgerworks ist informell und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es wurde weithin für sein Engagement für Nachhaltigkeit gefeiert - drei Sterne von der Sustainable Restaurant Association - ganz zu schweigen vom Lob für die Burger selbst. Der Burger im Blas wurde vom Wall Street Journal zu einem der fünf besten Burger Europas gekürt. Sie servieren eine Vielzahl von Rindfleisch- und Hühnchen-Burgern sowie vegetarische Optionen wie den Tofu-Burger mit Beilagen von Blauschimmelkäse über Rote Beete, Brunnenkresse, Meerrettich und gerösteten Knoblauch-Mayo. Die Eigentümer eröffneten auch das Halsetown Inn in der Nähe von St. Ives, um ihren Erfolg und ihr Engagement für ethische, nachhaltige Restaurants wiederherzustellen.

Die entspannte Atmosphäre im The Gurnard's Head, das sich ein kurzes Stück entlang der Küste von St. Ives befindet, ist zum Teil dem Ethos der Institution zu verdanken - „ein Gasthaus zu sein, das Sie für einen Moment in das langsamere Leben zurückführt, das so viele haben von uns sehnen sich nach. ' Gastronomisch gesehen erreichen sie dies durch ein rollendes Menü, das saisonale, regionale Zutaten enthält, um Gerichte wie Hühnerbrust, Ulmenkäse und Kartoffelmousseline mit Trüffeljus oder Entenleberparfait mit Brioche, eingelegter Feige und Haselnussgranola zuzubereiten. Sie bieten auch eine Reihe eleganter Zimmer für den Fall, dass Sie es nicht ertragen können, nach dem Essen zu gehen.

Dieser Pub in der Nähe von St. Ives eignet sich perfekt zum Mittagessen nach einem Spaziergang durch die Landschaft von Cornwall. Das Halsetown Inn gehört dem Team hinter den beliebten Blas Burgerworks und bietet seinen Gästen viel mehr als nur Kuchen und Brei. Fest im Gastro-Pub-Camp finden Sie auf der umfangreichen Speisekarte alles von Gnocchi mit Artischockenpüree, Girlloes, Erbsen und Cornish Yarg-Käse bis hin zu geräuchertem Schellfisch, Lachs und Pollock, Brokkoli und Erbsen mit Trüffelöl. Das Team ist auch bestrebt, sein Restaurant umweltfreundlich zu gestalten, biologisch abbaubare Produkte vor Ort zu beschaffen und sie nach Fertigstellung zu recyceln.

Hub bringt ein bisschen Brooklyn an den Strand von St. Ives und serviert Burger, Hunde- und Grillgerichte sowie Craft-Biere, Kaffee und Kuchen. Damit ist es Cornwalls ultimativer Hipster-Treffpunkt. Burger werden aus Cornish seltenem Rindfleisch und Hotdogs mit Paprika, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer gewürzt. Auf der Bierliste stehen Biere aus der Bristol Beer Factory, der Camden Town Brewery und - in der Tat - Brooklyn Larger (sie bieten sogar ein Schnuppermenü an). Tagsüber werden hausgemachte Kuchen neben Weißwein, Eiskaffee und Babyccinos serviert.

Das Loft befindet sich im künstlerischen Viertel von St. Ives und die Gäste können die schöne Terrasse mit Blick auf die umliegende Stadt, das Meer und die dramatische Küste genießen. Die Küche bietet eine vielseitige Auswahl an Gerichten wie gewürzte Lamm-Tajine mit Rosinen, Pistazien und Tabouleh oder ein Steak aus der Region mit Pilzketchup, Brunnenkresse und Pfefferkornsauce. Sonntags servieren sie einen herzhaften Braten mit langsam gekochtem Lammfleisch und Rindfleisch mit allen Zutaten. Das Loft hat auch eine Speisekammer eröffnet, in der handwerkliche kornische Marmeladen und Chutneys sowie Töpferwaren und Haushaltswaren verkauft werden.

Das Porthmeor Beach Café wird vom lokalen Küchenchef Nathan Madden geführt und bietet eine Auswahl an gut gemachten Tapas zu vernünftigen Preisen wie Serrano-Schinken, Feigen, Tomaten und Tapenade aus schwarzen Oliven oder erfinderischere Variationen wie Seebarsch mit knuspriger Haut, Kohl-Rabi und Zitronenmelisse Krautsalat. Das kreative Highlight sind jedoch die Dessert-Tapas mit sommerlichen Optionen wie Zitronen-Himbeer-Posset, Rosmarin-Mandel-Biscotti und Himbeergelee. Mit herrlichem Blick auf Porthmeor Beach ist es ein schöner Ort für ein entspannendes Mittagessen am Meer.

Das Porthminster Beach Café befindet sich am - nicht in der Nähe oder neben - dem Porthminster Beach und bietet Nahaufnahmen der Brandung. Das Essen macht es zu Recht zu einem der beliebtesten Restaurants in St. Ives, mit oder ohne Aussicht. Unter dem Namen "mediterrane und asiatische" Küche servieren sie wirklich eine vielseitige Mischung aus allem, was man sich nur wünschen kann. Meeresfrüchte sind natürlich gut vertreten - gedämpfte Muscheln mit Safran, Schnittlauch und Rotweinessig, gefolgt von einem Seeteufel-Curry, das Muscheln und Garnelen mit Süßkartoffeln, Kokosnuss und Bok Choi kombiniert. Es gibt auch viele appetitliche Fleischgerichte - einige so einfach wie ein Steak-Sandwich, serviert mit Artischocken, Paprika, Pilzen und Blauschimmelkäse.

Das Sea Food Café bietet seinem Namen nach einige der frischesten Meeresfrüchte in St. Ives, die von einheimischen Fischern geliefert werden. In einer kreativen und unterhaltsamen Zusammenstellung können Sie persönlich aus Fisch, Schalentieren und Fleisch in einer gekühlten Vitrine zusammen mit einer Sauce und einer Auswahl an Salaten und Gemüse auswählen. Lehnen Sie sich zum Schluss zurück und warten Sie, während das Team Ihr maßgeschneidertes Festmahl zaubert. Wenn das nach zu viel Aufwand klingt, wählen Sie stattdessen aus dem Menü mit Klassikern wie Fish and Chips, die neben Krabbenfrikadellen oder luxuriösen Tigergarnelenspießen angeboten werden.

Das Spinacio's ist ein vegetarisches Restaurant, in dem alle Meeresfrüchte in der Umgebung ausgewogen sind. Es ist eine willkommene Ergänzung der kulinarischen Szene von St. Ives und bietet vegetarische, vegane und biologische Lebensmittel aus der Region. Das Restaurant überblickt den Hafen von St. Ives im Obergeschoss des ehemaligen Zollhauses. Für das Hauptgericht servieren sie eine Vielzahl von Kreationen im englischen, mediterranen und asiatischen Stil - vom Rote-Bete-Burger über das Black Eye Bean Curry bis hin zu Cannellini-Bohnen- und Minz-Pastetchen mit Karotten- und Limettenpüree. Zum Nachtisch gibt es eine Vielzahl von veganen Kuchen wie Schokoladen- und Bananenkuchen oder Tofu-Käsekuchen.