Der Schatten von Abraham Lincoln ist in seiner Heimatstadt Springfield, bekannt als "Blumenstadt", allgegenwärtig. Aber in den rund 150 Jahren seit seinem Tod hat die Landeshauptstadt eine lebendige moderne Kultur entwickelt, die ihre allgegenwärtige Geschichte nutzt, um ein ideales Reiseziel zu schaffen. Die Küche spiegelt diesen Übergang von alt zu neu wider und bietet amerikanische Klassiker sowie internationale Gerichte. Hier sind 10 unumgängliche Springfield Restaurants.

Charlie Parkers

Charlie Parker ist ein klassisches amerikanisches Diner, das die West North Street mit seinem fröhlichen Schild und Festzelt aufhellt, das das "beste Frühstück" der Stadt serviert. Sie lügen nicht. Auf der ganztägigen Frühstückskarte stehen Steaks, Eier, die auf jede erdenkliche Weise serviert werden, und ein spezielles Cowboy-Frühstück (einschließlich Rinderbrust und Kartoffeln). Wenn Sie wirklich hungrig sind, probieren Sie den 'Frühstücksschuh', ein Original von Springfield, mit einem Ei auf Toast, das mit Speck, Rösti, Käse, Soße und Pommes Frites belegt ist. Das Ehepaar Mike und Cindy Murphy leiten das Diner in einer Quonset-Hütte aus dem Zweiten Weltkrieg, einer Metallstruktur in Form eines Schiffsbogens. Es ist kaum zu übersehen.

Charlie Parker, 700 W North Street, Springfield, IL, USA, +1 217 241 2104

D'Arcys Bier

D'Arcy's ist ein lustiger irischer Pub, der eine Kombination aus irischen und amerikanischen Gerichten serviert. Irische Gerichte wie das Irish Reuben (Corned Beef mit Schweizer Käse auf Roggen) oder Boxtys (mit Fleisch und Gemüse gefüllte Kartoffelpuffer) sind auf der Speisekarte mit Kleeblättern gekennzeichnet und werden mit amerikanischen Klassikern wie Käsesteaks, Wels und gegrilltem Hühnchen überzogen . Es herrscht eine freundliche Atmosphäre, und D'Arcy's ist bei Einheimischen sehr beliebt. Daher kann es eine gute Möglichkeit sein, den Touristenpfad zu verlassen, um ein entspanntes Abendessen zu genießen und im Biergarten oder im Hauptrestaurant zu trinken. Probieren Sie unbedingt die irischen und englischen Ales und Biere vom Fass.

Pint von D'Arcy, 661 W Stanford Ave, Springfield, IL, USA, +1 217 492 8800

Das Penthouse Steakhouse von Nick und Nino

Nicht weit von der Abraham Lincoln Presidential Library entfernt bietet Ihnen dieses Steakhouse einen Blick über Springfield, während Sie Ihr rotes Fleisch genießen. Es befindet sich in der 30. Etage des Hilton und bietet Blick auf die historische Innenstadt, einschließlich des gewölbten Hauptgebäudes. Auf der Speisekarte steht alles von Schnecken bis hin zu Krachergarnelen, die die Auswahl an Steaks und Saucen begleiten. Das Essen ist wunderschön präsentiert, die Steaks sind mit gebratenen Zwiebeln überbacken und die Desserts sind (fast) zu hübsch zum Essen. Das Dekor ist zurückhaltend und dennoch elegant, mit Designerlichtern und einem Farbblitz in den pinkfarbenen Mittelstücken.

Penthouse Steakhouse von Nick und Nino, 700 E Adams St, Springfield, IL, USA, +1 217 789 1530

Gemütlicher Hund

Das Cosy Dog Drive-In befindet sich an einer der Hauptstrecken innerhalb oder außerhalb der Stadt und ist daher eine großartige Möglichkeit, eine Reise zu buchen. Hier servieren sie ihren klassischen Cozy Dog Corn Dog zusammen mit einer Auswahl an Burgern und Sandwiches in einem fröhlichen weißen Schindelhaus am Highway 55. Ed Waldmire Jr. und ein Freund entwickelten ihr Rezept für Corn Dogs in der Luftwaffe und verkauften sie Truppen und Einheimischen durch den Krieg. Eds Frau hatte den Namen "gemütlicher Hund" und eine Legende wurde geboren. Das Drive-In wurde 1949 gegründet und befindet sich seit 1996 an seinem derzeitigen Standort.

Gemütlicher Hund, 2935 S 6th St, Springfield, IL, USA, +1 217 525 1992

Krekels Pudding

Krekels Märkte selbst dienen als etwas unwahrscheinliche Kombination aus Pudding und Hamburgern, die zum Glück nicht zusammen serviert werden. Ihre Burger sind die besten in der Stadt und der Pudding manifestiert sich in ihren Desserts und berühmten Milchshakes, die dick, riesig und lecker sind. Krekel's hat zwar sechs Filialen im Bundesstaat, ist aber keine durchschnittliche Burger-n-Shake-Kette. Die Burger werden alle im Haus hergestellt und gegrillt, und der Service ist persönlich und freundlich. Es ist ein Familienrestaurant, das in den 1950er Jahren von William Krekel gegründet wurde. Seine Enkelin Suzie besitzt und leitet heute die Filiale in Springfield.

Krekels Vanillepudding, 2121 North Grand Ave E, Springfield, IL, USA +1 217 525 4952

Indigo

Indigo ist ein gehobener, zeitgemäßer Ort und serviert großartige globale und Fusion-Gerichte. Im Südwesten der Stadt gelegen, bietet es eine schwindelerregende Auswahl an Vorspeisen, von Lachs und Steaks bis zu Sushi, Pasta und Pizza. Ein besonderer Favorit ist "The Rock", eine Steak-Vorspeise, die Sie selbst auf einem heißen Stein kochen, der an Ihren Tisch gebracht wird. Erwarten Sie auch großartigen Wein und Cocktails. Sobald das Abendessen vorbei ist, verwandelt sich Indigo in eine lebhafte Bar, die bei Besuchern und Einheimischen gleichermaßen beliebt ist. Das Dekor ist raffiniert, mit Mahagoni-Stühlen und wenig Licht, was eine raffinierte, romantische Atmosphäre verleiht.

Indigo, 3013 Lindbergh Blvd., Springfield, IL, USA, +1 217 726 3487

Maldaner

Das Maldaner's, das über eine Treppe in der 6th Street versteckt ist, ist seit 1884 für den Geschäftsbetrieb geöffnet. Das Interieur wirkt mit seinen Holzelementen und grünen Lederbanketten auf jeden Fall vintage und die Speisekarte erinnert an eine frühere Ära . Beef Wellington (serviert mit Trüffelsauce), Brotpudding und Kälberleber sind Gerichte der alten Schule in Illinois, aber Sie werden Schwierigkeiten haben, sie irgendwo anders als bei Maldaner zu finden. Portwein- oder After-Dinner-Liköre wie Drambuie und Grand Marnier runden das Erlebnis ab. Am Ende Ihres Essens sind Sie eine Smokingjacke davon entfernt, ein Gentleman aus Illinois der 1920er Jahre zu werden.

Maldaner's, 222 S 6th St, Springfield, IL 62701, USA, +1 217-522-4313

Obed und Isaacs Mikrobrauerei und Restaurant

Obed and Issac's ist ein Restaurant und eine Bar an der Ecke der Straßen Seventh und Jackson, nur einen Block von Lincolns Familienhaus entfernt. Court und Karen Conn kauften 2007 das Familienhaus aus dem 19. Jahrhundert, das in Büroräume umgewandelt worden war, und retteten es vor dem Abriss, um die Brauerei und das Restaurant zu schaffen, die heute dort stehen. Die Speisekarte ist breit gefächert, von Steaks bis Chili, und eine umfangreiche Liste der vor Ort gebrauten handgefertigten Biere wird ebenfalls angeboten. Draußen gibt es einen Garten zum Essen, Trinken und Boccia spielen, ein Spiel ähnlich wie Boule, und es gibt auch einen Kinderspielplatz.

Obed und Isaacs Mikrobrauerei und Restaurant, 500 S 6th St, Springfield, IL, USA, +1 217 670 0627

Cafe Moxo

Das fröhliche Cafe Moxo in der Innenstadt serviert Cupcakes, Frühstück und Mittagessen und ist ein großartiger Ort, um einige Zeit mitten in Lincoln Sightseeing zu verbringen (zwischen dem Präsidentenmuseum und dem Hauptgebäude). Draußen laden leuchtend rote Sonnenschirme zum Essen in der Sonne ein, während im geräumigen Essbereich und an den Deckenventilatoren die Möglichkeit besteht, sich von der Hitze in der Innenstadt abzukühlen. Für das Essen gibt es Frühstücks-Burritos und Haferflocken zum Brunch, gegrillte Sandwiches, Suppen und Salate zum Mittagessen sowie köstliche hausgemachte Kuchen und Gebäck für den Nachmittag. Alles ist frisch und hausgemacht, einschließlich Kaffee; Besonders gut ist der mit Oregon Chai hergestellte Chai Latte.

Cafe Moxo, 411 E. Adams Street, Springfield, IL, USA, +1 217 788 8084