Die 10 besten Restaurants in Siem Reap und Angkor Wat

Siem Reap ist ein Spielplatz für Feinschmecker mit erstklassigen Restaurants, die Gerichte aus aller Welt servieren. Es gibt auch ein paar würdige Stellen in Angkor Wat, um das Energieniveau aufrechtzuerhalten und gleichzeitig die Tempel zu erkunden. Hier sind 10 der besten.

Malis Restaurant Siem Reap

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Malis in Phnom Penh hat sich einen Namen als Kambodschas bestes gemacht, das vom lokalen Starkoch Luu Meng geführt wird. Vor ein paar Jahren öffnete Malis in Siem Reap seine Türen und servierte die gleiche Philosophie und das üppige Essen wie seine Schwester. Das Menü ist vollgepackt mit Khmer-Küche, die von Meng als zeitgemäße kambodschanische Küche bezeichnet wird, und nimmt die Gäste mit auf eine kulinarische Reise durch Kambodscha, egal ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen, in einer opulenten Umgebung am Fluss.

Küche Wat Damnak

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Küche Der Chefkoch von Wat Damnak, Johannes Rivieres, hat es sich zur Aufgabe gemacht, sicherzustellen, dass Besucher von Siem Reap das angebotene göttliche Essen probieren. Das Menü beschreibt das Menü als „kambodschanisches Essen mit französischer Sensibilität“ und kombiniert Rivieres 'tiefes Wissen über die Khmer-Küche mit saisonalen Produkten, um nicht-traditionelle kambodschanische Gerichte zu kreieren. Das Restaurant enthält oft essbare Blumen und lokale Früchte und bietet zwei festgelegte Degustationsmenüs, die alle zwei Wochen wechseln. Die Essbereiche befinden sich in einem atemberaubenden traditionellen Khmer-Haus und bieten einen tropischen Garten, ein klimatisiertes Esszimmer und ein traditionelles Holzhaus.

Blauer Kürbis - Angkor Cafe

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Blue Pumpkin ist ein beliebter Name in städtischen Zentren. Die Bäckerei und das Restaurant servieren eine Reihe zuverlässiger asiatischer und französischer Gerichte sowie Backwaren, Eis und süße Leckereien. Die gute Nachricht ist, dass es eine kleine Filiale direkt vor dem Eingang zu Angkor Wat eröffnet hat und früh öffnet. Wenn Sie also keine Zeit zum Frühstück haben, bevor Sie zum Sonnenaufgang zu den Tempeln gehen, können Sie hier tanken. Seien Sie jedoch gewarnt, es füllt sich schnell zur Mittagszeit.

Angkor Reach Restaurant

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Wenn Sie bei der Erkundung von Angkor Wat Hunger verspüren und Lust haben, wie ein Einheimischer zu schlemmen, ist das Angkor Reach Restaurant genau das Richtige für Sie. Das weitläufige Restaurant verfügt über viele Tische und Stühle in einer Grundausstattung - und glauben Sie, sie werden benötigt, weil dieses Restaurant, das sich gegenüber dem westlichen Damm von Angkor Wat befindet, in Spitzenzeiten voll ist. Es serviert eine Auswahl an Khmer-, chinesischen, thailändischen und internationalen Gerichten.

Mahob Khmer Küche

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Dieses stilvolle kambodschanische Restaurant mit Blick auf den Fluss Siem Reap befindet sich in einem umgebauten traditionellen Khmer-Holzhaus, das früher einem Gouverneur von Angkor Thoms Stadtteil Peak Sneng gehörte. Die Gäste können in einem klimatisierten Raum, im Freien im Obergeschoss oder in den üppigen tropischen Gärten vor dem Restaurant sitzen. Mahob, was auf Khmer „Zutaten“ bedeutet, bietet auch ein wöchentliches Degustationsmenü sowie ein À-la-carte-Menü mit Gerichten, die auf dem „heißen Stein“ zubereitet werden - einer alten Art des Grillens auf Vulkanstein bei 400 Grad. Es werden auch Kochkurse für diejenigen angeboten, die lernen möchten, wie man Khmer-Essen kocht.

Marum

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Mahob arbeitet unter der Tree Alliance-Familie - einem Netzwerk von Restaurants für soziale Unternehmen, das unter dem Dach von Friends International zusammengefasst ist - und serviert großartiges Essen mit viel Herz. Das Restaurant ist Teil der NGO Kaliyan Mith, die in Khmer „gute Freunde“ bedeutet. Es ist mit ehemaligen Straßenkindern besetzt, die eine intensive Ausbildung im Gastgewerbe absolviert haben. Das Essen ist fantastisch, mit gesunden Portionen aus vegetarischen Gerichten, Meeresfrüchten und Fleischgerichten, alle Khmer mit zeitgemäßem Flair.

Botschaftsrestaurant

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Das Embassy Restaurant ist genau das Richtige für gehobene Küche in einer kühlen, modernen Umgebung. Unter der Leitung der Chefköche Pol und Sok, bekannt als die Kimsan-Zwillinge, haben sie denselben Familiennamen, sind aber nicht verwandt - obwohl sie eine Leidenschaft für das Kochen teilen. Das Restaurant ist auf ein saisonales Khmer-Gastronomie-Menü spezialisiert. Die Gäste können das köstliche monatliche Menü mit einem saisonalen 7-Gänge-Gastronomie-Set genießen, das mit einer exklusiven Auswahl an Weinen kombiniert werden kann.

Khmer Grill

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Der Khmer Grill ist eine großartige, preisgünstige Option, bei der alle Speisen mit viel kambodschanischer Gastfreundschaft serviert werden. Der bei Touristen beliebte Eckplatz serviert eine Auswahl an Khmer- und westlichen Gerichten. Der Besitzer Chean Meankung und seine Frau sorgen dafür, dass an jeden Tisch ein Lächeln und Lachen gebracht wird. Ob frischer Fruchtsaft, gebratener Reis, Salate, Burger oder Khmer-Currys - der Khmer Grill serviert großartiges Essen mit viel Liebe in ungezwungener Atmosphäre.

Das Esszimmer im Park Hyatt

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Es ist keine Überraschung, dass das The Dining Room im Park Hyatt einige der besten Khmer-Gerichte der Stadt serviert. Es kombiniert ein von einem preisgekrönten Architekten entworfenes Interieur mit einem Menü, das von Spitzenköchen kreiert wurde. Auf der Speisekarte stehen traditionelle kambodschanische Gerichte sowie einige französisch inspirierte Innovationen. Zu den Highlights zählen die im Wok gebratene Rinderstreifenlende mit geröstetem Reis und Zitronengras sowie der australische Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch. Der beste Ort, um die Atmosphäre zu genießen, ist auf der Veranda, wo die Gäste die Aussicht auf einen hoch aufragenden 100 Jahre alten Banyanbaum genießen können.

Jomnans Küche

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Jomnans Küche ist ein weiteres Restaurant, das benachteiligten Kindern neues Leben einhauchen soll. Das auf Khmer-Essen spezialisierte Restaurant serviert eine große Auswahl an gut zubereiteten Gerichten. Das Personal ist der Star der Show. Ihr Lächeln ist ansteckend und die Gäste gehen nicht nur mit vollem Bauch davon, sondern gehen auch mit warmem Herzen. Im Obergeschoss befindet sich ein gekühlter Bereich zum Entspannen bei einigen Häppchen und Getränken. Im Erdgeschoss finden Sie formellere Sitzgelegenheiten.

Diese Empfehlungen wurden am 10. August 2018 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.
 

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