Roanoke ist eine kleine Stadt im Süden von Virginia. Ursprünglich als die Stadt Big Lick bekannt, wurde die Stadt 1882 umbenannt, nachdem sie mit der Entwicklung der Great Wagon Road gewachsen war. Heute ist die Stadt für ihr langsameres Leben und ihre wunderschöne Landschaft bekannt, insbesondere für das kupferne Laub im Herbst. Neben einer Vielzahl von Museen bietet die Stadt eine starke Restaurantszene. Hier sind die 10 besten.

Lokale Wurzeln

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Local Roots ist ein "Farm to Table" -Restaurant, dh alle Zutaten stammen aus der Region von den Farmen im Südwesten von Virginia. Für jede Jahreszeit werden bestimmte Landwirte verwendet, daher verwendet das Restaurant nur die frischesten Zutaten. Dianne Elliot wurde 2009 die Besitzerin des Restaurants, nachdem sie es von ihrem Sohn gekauft hatte. Seitdem hat sie Local Roots zu einem beliebten lokalen Grundnahrungsmittel entwickelt. Zu den früheren Gerichten gehörten Rindfleisch mit Sellerie und Kartoffelpüree sowie Tagliatelle mit Schweinefleisch und Butternusskürbisragu. Ein ebenso großer Erfolg ist der Brunch mit innovativen Interpretationen klassischer Gerichte.

Hollywoods

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Seit mehr als 12 Jahren begeistert Hollywood's, ein Restaurant im amerikanischen Stil, Food-Fanatiker in Virginia. Das Highlight hier ist jedoch die Bäckerei, in der einige der besten Kuchen und Desserts serviert werden, die Sie wahrscheinlich finden werden. Zu den Kuchen gehören der Killer Carrot Cake, der die Gäste umhauen wird, und der Better than Sex Cake. Zu den herzhaften Optionen gehören alle bekannten Favoriten wie Krabbenkuchen, Steaks und Schweinekoteletts. Also kommen Sie hungrig und graben Sie ein.

Glücklich

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Wie Local Roots ist Lucky ein weiteres Roanake-Restaurant, das ein starkes Statement in der lokalen Farm-to-Table-Catering-Szene abgibt. Neben brillanten, lokal inspirierten Gerichten beherbergt Lucky auch eine der besten Cocktailbars der Stadt, wenn nicht sogar des Staates. Die Kombination aus Restaurant und Bar ist ruhig und raffiniert, mit wenig Licht und dunklen Fliesen. Ein großartiger Ort, wenn Sie ein Date beeindrucken möchten. Das Menü ändert sich regelmäßig. Rufen Sie daher im Voraus an, wenn Sie Bedenken haben, dass Ihnen das Angebot an diesem Tag möglicherweise nicht gefällt.

Billys

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Während der Name Billys möglicherweise Gedanken an ein raues Establishment an den Rändern hervorruft, könnte dies nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Billy's ist eine Ausstellung von Roanoke Fine Dining vom Feinsten, mit Speisen, die vom preisgekrönten Küchenchef Tyler Mason und dem preisgekrönten Sous-Chef Kyle Femrite zubereitet werden. Die Gäste können erwarten, an massiven, dunklen Holztischen mit minimalistischer Umgebung und Geschirr zu sitzen. Erwarten Sie hier nichts zu Verrücktes. Das Essen ist jedoch wunderbar experimentell, mit großartigen Verschmelzungen der amerikanischen Küche sowie asiatischen und europäischen Aromen. Zu den Gerichten gehören geschwärzter Mahi-Mahi-Fisch mit Ananassalsa sowie Schweinekoteletts in Bourbonglasur.

Gabel in der Gasse

Fork in the Alley ist ein schönes, freundliches Lokal im Herzen von Roanoke. Dieses Lokal serviert typisch amerikanische Gerichte wie Hot Dogs, Burger und Pizza und ist auch für sein freundliches Personal und seine Atmosphäre bekannt. Fork in the Alley bietet regelmäßige Angebote, um Kunden zu verführen. Es gibt eine Reihe von vorgefertigten Burgern, wie das Cajun-Blau mit Speck und Blauschimmelkäse-Mayonnaise. Mit Fork in the Alley können Kunden ihre Burger jedoch auch mit einer beliebigen Anzahl von Saucen, Toppings und Accessoires vollständig anpassen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.

Gabel in der Gasse, 2123 Crystal Spring Ave SW, Roanoke, VA, USA, +1 540 982 3675

Fluss und Schiene

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Mit nur zwei Jahren ist River and Rail relativ neu in der etablierten Restaurantszene in Roanoke. Das kleine Bistro im Gemeinschaftsstil wird vom Küchenchef und Inhaber Aaron Deal zubereitet. Deal, der in North Carolina aufgewachsen ist, wurde zuvor zum besten Koch Chicagos unter 30 gekürt. Mit Getränkeoptionen, die eine Reihe von Craft-Bieren und typischen Cocktails umfassen, wird das Essen mit einer Mischung aus französischen und südamerikanischen Einflüssen zubereitet. Zu den Hauptgerichten gehören Berkshire-Schweinelende mit Äpfeln und Sauerkraut sowie gefüllte Wachteln aus Georgia, die mit gebackenen Erbsen und Baby-Rüben serviert werden.

Regency Esszimmer

Das Regency Dining Room befindet sich im schönen und prächtigen Hotel Roanoke, das übrigens eine ausgezeichnete Unterkunft ist, wenn Sie längere Zeit in der Stadt sind. Der Regency Room, in dem das Essen von Küchenchef Stephen DeMarco zubereitet wird, ist geschichtsträchtig. Die Menüs bieten großartige Mahlzeiten für alle Tageszeiten. Chef DeMarco sagt, dass der Regency Room das Beste aus einem lokalen Geschäft macht, lokale Mentalität kauft, was dem allgemeinen Ethos dieser Stadt entspricht.

Regency Dining Room, Hotel Roanoke & Konferenzzentrum, 110 Shenandoah Ave NE, Roanoke, VA, USA, +1 540 985 5900

Steinfisch

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Rockfish mit seinen kiefernfarbenen Bodenplatten und olivgrünen Wänden vermittelt zu jeder Jahreszeit ein sommerliches Gefühl. Mit regelmäßiger Live-Musik und fantastischem Essen und Trinken ist Rockfish ein großartiger Ort für die ganze Familie oder sogar große Gruppen von Freunden. Nach der Eröffnung im Jahr 2008 im vielseitigen Grandin Village von Roanoke entwickelte sich das Restaurant schnell zu einem lokalen Favoriten mit mehr als 170 handverlesenen Weinen. Die Speisekarte wird ständig weiterentwickelt und basiert wie viele Restaurants in dieser entspannten Stadt ausschließlich auf saisonalen Zutaten. Zu den Gerichten gehörten zuvor knusprige Confit-Enten, Forellen mit Pekannusskruste und Krabbenfrikadellen.

Carlos

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Carlosis Roanokes führendes brasilianisches Restaurant. Der Veranstaltungsort wurde während seiner gesamten Lebensdauer mit Preisen und Auszeichnungen ausgezeichnet, darunter der beste Koch, das beste Dessert und der beste Service. Carlos ist auch ein beständiger Gewinner von Roanokes bestem Restaurantpreis, was es zu einem Muss für jeden macht, der daran denkt, die Stadt zu besuchen. Trotz seiner brasilianischen Wurzeln hat Carlos eine düsterere Atmosphäre als viele erwarten, mit dunklen Möbeln und klassischem Geschirr in diesem familiengeführten Restaurant. Carlos bietet eine Fülle von Fleischgerichten, aber Vegetarier sollten sich keine Sorgen machen, hier ist für jeden etwas dabei.

Balken 25

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Beamers 25 serviert eine magische Kombination aus verschiedenen Craft-Bieren und köstlichen Burgern, von denen viele besonders innovativ und inspirierend sind. Diese coole und raffinierte Burgerbar, die seit 25 Jahren im Besitz von Frank Beamer, dem Fußballtrainer der Virginia Tech Hokies, ist und von diesem betrieben wird, garantiert allen Gästen ein großartiges Erlebnis. Ein besonders beliebtes Produkt ist der Banh Mi Burger. Mit subtilen vietnamesischen Einflüssen enthält dieses Schweinefleischpastetchen Karotten, eingelegten Ingwer sowie Koriander- und Chili-Mayonnaise. Für Puristen gibt es auch klassische amerikanische Burger wie Speck und Käse, die nach Belieben gekocht werden können.