Polanco ist ein angesehenes und unkonventionelles Viertel in der mexikanischen Hauptstadt. Das Polanco ist bekannt für seinen Reichtum und seine kulturelle Vielfalt und bietet neben anderen eine Reihe traditioneller Restaurants mit Aromen aus aller Welt. Schauen wir uns einige der besten an.

Pujol

Pujol

Pujol ist eines der bekanntesten Restaurants in Mexiko und belegte 2014 den 20. Platz in den 50 besten Restaurants der Welt und im selben Jahr den 6. Platz in den 50 besten Restaurants Lateinamerikas. Spitzenkoch Enrique Olvera kombiniert die besten Kochtechniken der traditionellen mexikanischen Küche mit denen des modernen Mexiko, um fantastischen Gerichten Leben einzuhauchen, die exquisit auf wunderschönem Geschirr serviert werden. Olvera glaubt an die Revolutionierung der Küche: Er will alte Rezepte entwickeln und neue erfinden. Dies bedeutet, dass bei Pujol das Menü ständig geändert und verbessert wird. Dies ist wirklich eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ein kulinarisches Erlebnis suchen, das aus einer Leidenschaft für Essen und Innovation entsteht.

Pujol, Calle Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Polanco, Ciudad de México, DF, México, +52 55 5545 3507

Quintonil

Quintonil

Hinter einer unscheinbaren Tür versteckt sich eines der besten Restaurants der Stadt. Im Wettbewerb mit dem berühmten Pujol hat Quintonil seit seiner Eröffnung im Jahr 2012 schnell den Weg an die Spitze gefunden und nur zwei Jahre später den 10. Platz in den besten Restaurants Lateinamerikas gewonnen. Der frühere Pujol-Koch Jorge Vallejo verwendet die traditionellsten Zutaten, um die modernsten Aromen zu kreieren. Quintonil hat eine raffinierte, aber entspannte Atmosphäre, in der Kunden neben dem exzellenten Service von Vallejos Frau Alejandra Flores, die persönlich die Vorderseite des Hauses verwaltet, kulinarische Fähigkeiten genießen können.

Quintonil, Newton 55, Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Mexiko, +52 55 5280 1660

Biko

Ein weiterer Gewinner in den 50 besten Restaurants der Welt, Biko, hat sich einen Platz auf Platz 59 von 100 verdient. Was Biko zu bieten hat, wird Sie auch nicht enttäuschen: Die Köche wollen das Beste der mexikanischen Tradition servieren, das mit universellen Kochtechniken ausgestattet ist internationale Aromen. Einfache, aber raffinierte Gerichte werden mit sorgfältig durchdachter Präsentation angeboten, damit die Kunden jeden Teil ihrer Mahlzeit als Sinneserlebnis genießen können. Der Respekt vor der Natur ist auch den Köchen von Biko wichtig, die nur saisonale Zutaten verwenden, um Frische zu gewährleisten.

Biko, Präsident Masaryk 407 Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Mexiko, +52 55 5282 2064

Hacienda de Los Morales

Restaurant, mexikanisch, $$ $

Dieses Restaurant, das im 16. Jahrhundert als kleine Maulbeerplantage begann, wurde ein Jahrhundert später erbaut. 1967 wurde es in ein wunderbares Restaurant umgewandelt, das im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat, darunter 2002 den Five Star Diamond Award. Es ist klar, dass die Hacienda de los Morales ihren hohen Standard nie gesenkt hat und auch klassische mexikanische Gerichte anbietet als kreativere Gerichte mit spanischen und mediterranen Einflüssen. Es ist das koloniale mexikanische Dekor, das die Atmosphäre im Restaurant schafft. Es wird durch Auftritte eines Solopianisten, eines Streichquartetts oder einer traditionelleren Mariachi-Band zum Leben erweckt.

Jaso

Restaurant, Diner, Bäckerei, Mexikaner, $$ $

Jaso ist ein Restaurant, in dem neben dem Essen die Kulisse den Abend ausmacht. Jaso wurde 2013 mit dem Zagat Mexico City Award für Service und Dekoration ausgezeichnet und bietet ein architektonisch exklusives Ambiente mit einem romantischen, aber weichen Ambiente. Der Veranstaltungsort bietet ein individuelles Konzept der modernen nordamerikanischen Küche, erinnert sich jedoch an die Techniken der traditionellen Gastronomie. Sie können Jaso von seiner besten Seite auf der Außenterrasse genießen. Eine der Stärken von Jaso ist die Bäckerei, die an das Restaurant angeschlossen ist und nach großer Nachfrage nach unglaublich leckeren Kuchen und leckerem Brot eröffnet wurde.

Dulce Patria

Restaurant, mexikanisch

Das Restaurant Dulce Patria ist im Namen Sweet Homeland fast selbsterklärend. Die Köchin Martha Ortiz Chapa kreiert endlos moderne Gerichte, ist jedoch stark von regionalen Kochtechniken und Kunsthandwerk beeinflusst. Neben ihrer kulinarischen Kompetenz setzt sie künstlerische Fantasie ein und kreiert unvergessliche Gerichte, die auf kreativste Weise präsentiert werden. Zum Beispiel kommen ihre Alegrías (Süßigkeiten, die nach dem Dessert serviert werden) in einem Holzflugzeug an den Tisch. Darüber hinaus ist das Dekor zu 100% aus Mexiko mit seinen hellen Farben und handdekorierten Möbeln.

La Fonda del Recuerdo

Dieses freundliche Restaurant möchte die wahren Traditionen des Veracruz-Stils bewahren. Das La Fonda Del Recuerdo bietet eine Auswahl an klassischen Rezepten aus Veracruz, die die mexikanische Küche weltweit bekannt gemacht haben. Im La Fonda Del Recuerdo gibt es etwas für die ganze Familie zu genießen - nicht nur die köstliche Küche, sondern auch die Live-Musik von Veracruz, Mexiko und Kuba, Folkloretanz und sogar einen Kinderspielplatz, um die Kleinen zu unterhalten.

La Fonda del Recuerdo, Bahía de las Palmas 37, Miguel Hidalgo, Verónica Anzures, Ciudad de Mexico, DF, Mexiko, +52 55 9112 7476

Villa María

Restaurant, Bar, Mexikanisch, $$ $

In der Villa María, einem riesigen zweistöckigen Restaurant, können Sie traditionelles mexikanisches Essen genießen, ohne den stilvollen kosmopolitischen Bereich der Stadt verlassen zu müssen. Von den Rezepten des mexikanischen Auflaufs oder Cazuela über die bekannten Raupen bis hin zu den berühmten, heißesten Gerichten gibt es hier eine Fülle aufregender Aromen zu entdecken und zu genießen. Die Villa María wird auch für ihren exzellenten Service und ihr traditionelles Dekor gelobt. Die Bar mit ihren köstlichen Cocktails und traditioneller Live-Musik zieht sowohl Einheimische als auch Touristen gleichermaßen an.

Bros

Bar, Restaurant, Meeresfrüchte, $$ $

Bros ist ein vielseitiges Restaurant und eine Austernbar mit einem spektakulären Blick auf das beeindruckende private Kunstmuseum der Soumaya. Die ungezwungene Atmosphäre im Bros heißt jeden willkommen, der etwas zu essen sucht, und ist besonders gut für die Bostoner Küche geeignet. Sein charakteristisches Gericht ist ihre Prime Rib. Eine umfangreiche Getränkekarte wird sicherlich dazu führen, dass die Kunden in jedem ihrer Cocktails eine Explosion von Aromen erleben, die von freundlichen Barkeepern zubereitet und serviert werden, die großzügig mit ihren Getränken und Mixern umgehen.

Romina

Restaurant, italienisch, europäisch, vegetarisch

Für einen kleinen Vorgeschmack auf Italien wählen Sie Romina, ein einladendes und charmantes Restaurant im Herzen von Polanco. Mit einer abwechslungsreichen Speisekarte können die Kunden hier authentische italienische Küche und nicht nur Pizza und Pasta entdecken - obwohl diese auch nach traditioneller Methode zubereitet werden, um jedem Gericht seinen eigenen Hauch von Magie und Individualität zu verleihen. Es sind jedoch die Muscheln mit Bohnen, die sich in diesem Restaurant wirklich auszeichnen und die Verkoster dazu einladen, die Aromen der italienischen Küste und ihrer rustikaleren Enklaven zu erkunden.