In New Brunswicks zweitgrößter Stadt befindet sich möglicherweise eine der besten Restaurantszenen im atlantischen Kanada. Mutige Gastronomen gehen Risiken mit den reichlich vorhandenen Meeresfrüchten und Produkten der Region ein, während die vielfältige multikulturelle Gemeinschaft der Stadt Einflüsse aus Ländern von Malaysia bis Frankreich einbringt. Hier sind 10 der besten Restaurants in Moncton, die Sie unbedingt besuchen müssen.

Cinta Ria Malaysian Fusion Malaisienne

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Das Cinta Ria Malaysian Fusion ist ein preisgekröntes Restaurant mit einem bescheidenen Eingang und einem ebenso bescheidenen Dekor mit einfachen Tischen, Fliesenböden und fröhlichen hellgrünen und orangefarbenen Wänden. Das Restaurant hat seinen Namen von einem malaysischen Ausdruck, der "Liebe und Glück" bedeutet, und seine Speisekarte spiegelt die vielfältigen Einflüsse der traditionellen malaysischen Küche wider. Probieren Sie das Char Kuey Teow, ein beliebtes malaysisches Straßengericht, das Reisnudeln mit Hühnchen oder Rindfleisch sowie Sprossen, Eier, Frühlingszwiebeln und geröstetes Chiliöl enthält.

Die Pump House Brauerei und Restaurant

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Die Pump House Brewery and Restaurant ist eine zurückhaltende Mikrobrauerei und ein Pub, in dem eine Auswahl an Holzofenpizzas, Steaks, Sandwiches, Burgern und Salaten angeboten wird. Metallgärtanks und Hopfensäcke schmücken das Innere dieses ungezwungenen Restaurants. Probieren Sie das Bierbrot, das aus Körnern des Brauprozesses hergestellt und mit gerösteten Aioli aus rotem Pfeffer serviert wird. Natürlich ist die umfangreiche Bierkarte des Restaurants Teil der Verlosung, mit acht regelmäßigen Zapfstellen vom Fass sowie saisonalen Bieren wie Kürbis für Halloween. Entscheiden Sie sich für das Blueberry Ale, das bei den Canadian Brewing Awards mehrere Medaillen gewonnen hat und schwimmende Blaubeeren im Glas enthält.

Bistro 33

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Das Bistro 33 ist ein gehobenes Restaurant mit wechselnden Menüs, die sich auf saisonale Aromen konzentrieren. Erwarten Sie Gerichte mit einer Vielzahl internationaler Einflüsse, wie vegetarisches Moussaka mit Parmesankräuterkruste und thailändischen Lachs, serviert auf einem knusprigen Nori-Gemüsereiskuchen. Inhaber und Betreiber Chef Marc Surette hat für alle von der Königin von England bis Wayne Gretzky gekocht. Eine regelmäßige Reihe von Veranstaltungen unterstreicht das außergewöhnliche Essen und das einladende Ambiente des Restaurants. Das Restaurant veranstaltet jeden Dienstag und Donnerstag Live-Jazzabende sowie Festivals mit Menüs zu einem bestimmten Thema.

Windjammer

Windjammer wurde seit 1992 jedes Jahr mit dem CAA Four Diamond Award für herausragende Restaurants ausgezeichnet. Das Innere des Windjammers wurde nach einem in Moncton gebauten Handelsschiff aus dem 19. Jahrhundert benannt und verfügt über gepolsterte Kabinen, dunkle Holzvertäfelungen und Anspielungen auf die Schifffahrt der Stadt Industrie. Die Speisekarte kombiniert die europäische Ausbildung von Küchenchef Stefan Müller mit frischer atlantischer Küche. Die Sommer konzentrieren sich auf das 100-Meilen-Menü, das Produkte aus 100 Meilen Entfernung von Moncton enthält, einschließlich des hoteleigenen Bienenstocks und Gartens auf dem Dach. In den Wintermonaten werden klassische Komfortlebensmittel wie Chateaubriand und Osso Bucco Provençal hervorgehoben.

Windjammer, 750 Main St, Moncton, NB, Kanada , + 1 506 877 7137

Catch 22 Lobster Bar

Bar, Cafe, Restaurant, Meeresfrüchte, $ $$

Wie der Name schon sagt, konzentriert sich die Catch 22 Lobster Bar auf Hummer, der auf 22 verschiedene Arten zubereitet wird. Zu den Spezialitäten gehört der Hummerthermidor mit Hummer und Pilzen in Weißwein, Tomatensauce, Schweizer Käse und Schale; sowie Hummer, der vom Pfund zusammen mit gemischtem Gemüse und einer Auswahl an Kartoffeln, Pommes oder Reis serviert wird. Gekennzeichnet auf Food Network Kanadas Sie müssen hier essen! Das Restaurant serviert andere klassische Fischgerichte sowie Salate, Steaks und Pasta.

Roter Satay Grill

Restaurant, vietnamesisch, asiatisch, vegetarisch, $ $$

Das Red Satay Grill ist ein kleines, bodenständiges Restaurant, das auf vietnamesische Küche spezialisiert ist. Auf der Speisekarte stehen Pho-Suppe und gebratene Fadennudeln sowie weniger traditionelle Gerichte wie Fusilli-Nudeln mit Rindfleischscheiben, gebraten mit Knoblauch, Schneeerbsen und Paprika. Das "Jenny Special" des Restaurants ist ein lokaler Favorit und bietet von allem etwas. Die massive Schüssel besteht aus gegrilltem Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und Garnelen sowie Brokkoli, Karotten, Sojasprossen, einer Frühlingsrolle und Erdnüssen, die mit Fadennudeln oder gedämpftem Reis serviert werden. Das Restaurant bietet auch eine Auswahl von mehr als 100 Loseblatt-Tees, die Sie zu Ihrer Mahlzeit genießen oder nach Hause mitnehmen können.

Les Brume du Coude

Bistro, Restaurant, Französisch, $$ $

Das Les Brume du Coudeis befindet sich im Kulturzentrum von Aberdeen, einem wichtigen Zentrum für die französischsprachige akadische Bevölkerung der Stadt. Mit Chefkoch Michel Savoie, der innovative Gerichte kreiert, die von der französischen Küche beeinflusst sind, bietet Les Brume du Coude ein beeindruckendes französisches Bistro-Erlebnis. Das Innere des Restaurants strahlt die Intimität und den Charme eines klassischen Bistros aus, mit unverputzten Ziegeln, Tafelmenüs und einer kräftigen gelben Akzentwand. Das Menü ändert sich jeden Tag und sorgt für eine ständige Überraschung für abenteuerlustige Feinschmecker. Die Specials sind in französischer Sprache verfasst, aber die Mitarbeiter des Restaurants sind zweisprachig und erklären sie gerne den englischsprachigen Personen.

Flut und Eber

Gastropub, Pub, Restaurant, Pub Grub, Amerikaner, Bier, $ $$

Tide and Boar serviert raffinierte Pub-Gerichte in einer entspannten und dennoch schicken Umgebung. Das Restaurant konzentriert sich auf Zutaten von lokalen Bauernhöfen und stellt alles im Haus her, sogar Gewürze wie Ketchup. Der bekannteste Menüpunkt ist leicht die Eberpoutine, die handgeschnittene Pommes Frites mit geschmortem Eber, karamellisierten Zwiebeln, Käsequark, Hühnersoße und Ketchup enthält. Abgerundet wird die Speisekarte durch eine hervorragende Auswahl an Craft-Bieren und Cocktails. Das Restaurant veranstaltet häufig Live-Musikveranstaltungen und Porträts klassischer Musikikonen schmücken die Wände im Inneren.

Calactus

Restaurant, Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei, $ $$

Calactus bietet eine gesunde Speisekarte mit veganen und vegetarischen Gerichten, die von Gerichten aus aller Welt beeinflusst werden. Die Menüpunkte reichen vom indischen Taj Mahal Thali bis zu mexikanischen Enchiladas. Die Portionen sind großzügig und die Preise angemessen. Nicht alle Menüpunkte sind vegan, aber alle können auf Anfrage vegan zubereitet werden. Das Innere des Restaurants ist schrullig und gemütlich, mit Holztischen, leuchtenden Farben und vielen Pflanzen. Calactus bietet auch eine wunderbare Auswahl an fair gehandelten Espressokaffees, Bio-Weinen und lokalen Bieren.

Little Louis '

Restaurant, Meeresfrüchte, kanadisch, vegetarisch

Little Louis 'befindet sich in bescheidener Lage im zweiten Stock eines Einkaufszentrums an einer relativ industriellen Straße. Trotz seines glanzlosen Äußeren ist das Innere des Restaurants intim und einladend mit weißen Tischdecken und wenig Licht. Beginnen Sie mit rohen lokalen Austern auf der halben Schale, die mit Louis 'charakteristischer Cocktailsauce oder Mignonette serviert werden, bevor Sie zu einem der anderen hervorragenden Gerichte auf der modernen französischen Speisekarte von Chefkoch Pierre Richard übergehen. Die wunderbare Weinkarte des Restaurants wurde unter anderem mit dem Wine Spectator Award of Excellence ausgezeichnet. Tägliche Degustationsmenüs mit oder ohne Weinpaarung sind erhältlich.