Louisville im Bundesstaat Kentucky beherbergt eine innovative und lebendige Restaurantszene und entwickelt sich schnell zu einem beliebten kulinarischen Ziel. Wir haben unseren Leitfaden für Restaurants in Louisville, KY, überarbeitet, um einige weitere Lieblingsrestaurants aufzunehmen, in denen Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an herrlichen Gerichten und wunderschön gemischten Getränken genießen können. Hier sind unsere neuen Top 10 Restaurants zur Auswahl.

Decca

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Decca

Werke lokaler Künstler schmücken die Wände und talentierte Musiker unterhalten die Gäste im beliebtesten Restaurant der Innenstadt, Decca. Das Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert und verfügt über eine unterirdische Getränkelounge, die dem Ort eine Speakeasy-Atmosphäre verleiht. In Bezug auf das Essen ist die Küche zeitgemäß amerikanisch, mit ein paar innovativen Wendungen, die die renommierte Köchin Annie Pettry für ein gutes Maß verwendet. Grüne Tomaten werden mit Parmesan, Gurke und Minze gebraten und bilden eine herrlich leichte Vorspeise. Schweinekoteletts werden mit Polenta- und Vidalia-Zwiebeln als köstliches Hauptgericht vom Holz gegrillt. Zum Nachtisch ist der Schokoladenkuchen des Teufels genau das Richtige für Sie, begleitet von einer Kugel Schokoladenmousse und einer weiteren Kugel Kaffeeeis für einen süßen Abschluss des Essens.

Decca, 812 East Market Street, Louisville, KY, USA, +1 502 749 8128

Jack Fry's

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Jack Fry's

Jack Fry's befindet sich inmitten einer Reihe von Restaurants, Kunstgalerien und Bars in der Bardstown Road und ist ein großartiger Ort, um zeitgenössische amerikanische Küche zu genießen. Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Zu den Gerichten gehören der salzgeröstete Rindfleischsalat, Coq au Vin Blanc, Kalbsfilet und Jacks charakteristischer Burger mit karamellisierten Zwiebeln, der in einem Briochebrötchen serviert wird. Jack's war in der Nähe, als Al Capone oft die Stadt besuchte und die Atmosphäre im Restaurant immer noch das Gefühl vergangener Zeiten und längst vergessener Geheimnisse hat.

Jack Fry's, 1007 Bardstown Road, Louisville, KY, USA, +1 502 452 9244

Der englische Grill

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The English Grill, das Restaurant, in dem das Kentucky-Grundnahrungsmittel aus heißem Braun hergestellt wurde, ist stolz darauf, den Standard für die gehobenen Restaurants in Louisville zu setzen. Das Restaurant ist aufwendig mit Buntglasfenstern, Reitmalereien und geschnitzten Säulen dekoriert und repräsentiert eine vergangene Ära, in der alle Restaurants der Stadt so großartig erschienen wären. Beginnen Sie für ein elegantes Gourmet-Menü mit dem täglichen Potage des Küchenchefs, bevor Sie eine Vorspeise mit Foie Gras Duo genießen. Das Hauptgericht der Wahl muss das berüchtigte heiße Braun sein (geröstete Putenbrust- und Toastspitzen, überzogen mit Mornay-Sauce und gebacken mit Pecorino, Speck und Tomaten), während Sie zum Nachtisch das Soufflé des Tages mit Crème Anglaise probieren sollten.

Hammerhaie

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Sie akzeptieren keine Reservierungen in diesem Juwel eines fleischigen Restaurants. Seien Sie also früh zum Abendessen, um ein langes Warten auf einen Tisch zu vermeiden. Hammerheads serviert köstliche Burger, Tacos und Sandwiches sowie einige spezielle Vorspeisen. Beginnen Sie mit dem Gemisch aus knusprigem Shiitake und Portobello-Pilzen, das mit einem sonnengetrockneten Tomaten-Aioli-Dip serviert wird, bevor Sie sich in einen saftigen Elchburger mit Briekäse stecken, der in einem Brezelbrötchen präsentiert und mit einer Seite Trüffelpommes genossen wird. Oder probieren Sie ein ganzes Rack mit BBQ-Lammrippen und einem saisonalen Salat als großartiges Gericht für zwei Personen.

Magnolie

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Das 610 Magnolia ist mit Abstand eines der besten Restaurants der Stadt und befindet sich im Herzen von Old Louisville. Da es donnerstags, freitags und samstags nur drei Abende pro Woche nur für ein Abendessen geöffnet hat, sind Reservierungen obligatorisch. Das saisonale Menü vom Bauernhof bis zum Tisch wechselt wöchentlich, um die besten Bio-Zutaten zu verwenden, die zum Zeitpunkt der Erstellung vor Ort verfügbar waren. Die Gerichte hier sind einfach exquisit und werden wie farbenfrohe Präzisionskunstwerke präsentiert. Denken Sie an Tagliatelle mit Rindfleischwange, Crudo aus Vermilion-Schnapper und Kalbfleisch mit Knochenmarkskartoffeln, um einen Einblick in die innovativen Geschmackskombinationen bei 610 zu erhalten.

Maya-Café

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Der Küchenchef im Mayan Café verbindet traditionelle Maya-Kochmethoden und Aromen mit saisonal erhältlichen lokalen Produkten und kreiert die wunderbarsten Gerichte. Nachdem er mit einer Art Essen vom Bauernhof bis zum Tisch aufgewachsen ist, setzt er diese Art des Kochens auch in seiner Restaurantküche fort. Neben dem regulären Menü gibt es jeden Monat ein zusätzliches Themenmenü mit einigen brandneuen, innovativen Gerichten, um sicherzustellen, dass die Einheimischen immer etwas Neues zu probieren haben. Kein Besuch im Maya-Café ist vollständig, ohne die köstlich authentische Cochinita Pibil und die kreativ zubereiteten Chilaquiles und Tokel - Lima-Bohnen zu probieren .

Beweis am Main

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Beweis am Main

Das Proof on Main befindet sich im 21C Museum Hotel und ist eine teils Kunstgalerie, teils Bar und teils gehobenes Restaurant. Dies ist zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet und ein idealer Ort für ein anspruchsvolles Mittagessen mit Freunden, die einen kultivierten Lebensstil genießen. Die Gäste können über die zeitgenössischen Exponate nachdenken, während sie einen der 50 angebotenen Bourbonen genießen oder ein luxuriöses Drei-Gänge-Menü mit einer Flasche guten Weins genießen. Gönnen Sie sich zum Abendessen eine verkohlte Vorspeise mit Tintenfisch. eine ungarische Salami, Entenpastete und Ziegenkäse-Wurstplatte; eine Vorspeise Verlasso-Lachs mit Spaghettikürbis; eine Nebenordnung von Weisenberger Körnern; und ein köstliches Dessert aus Buttermilch Panna Cotta und einem Glas Portwein.

Proof on Main, 702 West Main Street, Louisville, KY, USA, +1 502 217 6360

Seviche: Ein lateinamerikanisches Restaurant

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Seviche: Ein lateinamerikanisches Restaurant

Seviche wird von dem hochgelobten Küchenchef Anthony Lamas geführt: Ein lateinamerikanisches Restaurant ist das Ziel der Wahl für südamerikanische Gerichte in Louisville. Wie der Name schon sagt, sind Meeresfrüchte die Hauptattraktion in Seviche, aber es gibt auch viele vegetarische und ein paar fleischige Gerichte auf der Speisekarte. Bei so vielen luxuriösen Vorspeisen ist es eine gute Idee, zwei oder drei zu bestellen, um sie mit Ihrem Begleiter beim Abendessen zu teilen. Die gedämpften Prince Edward Island Muscheln, Austern an der Ostküste und Shishito-Paprika mit Blasen sind eine gute Wahl. Für das Hauptgericht sind die Langusten-Seviche, die eingelegte Garnelen-Seviche und die Heilbutt- und Krabben-Zigarre allesamt unverzichtbare Picks.

Seviche: Ein lateinamerikanisches Restaurant, 1538 Bardstown Road, Louisville, KY, USA, +1 502 473 8560

Toast auf dem Markt

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Toast on Market serviert sechs Tage die Woche ein köstliches Frühstück und Mittagessen (montags geschlossen) und ist auf einfache, zufriedenstellende und schmackhafte Gerichte spezialisiert, die sich perfekt für eine zurückhaltende Mahlzeit eignen. Das Frühstück umfasst eine Auswahl an French Toast, Eiern, Pfannkuchen und Omelettsorten sowie das herzhaftere Manhattan-Frühstück mit Schmorbraten und Soße auf einem Bett aus Buttermilchpfannkuchen. Mittags stehen hauptsächlich Sandwiches, gegrillter Käse und Salate auf der Speisekarte, obwohl das Frühstück auch bis kurz vor Schluss serviert wird. Probieren Sie für ein gesundes und leckeres Mittagessen den Pan Bagnat - eine Ciabatta, gefüllt mit erstklassigem Thunfisch, mediterranem Gemüse, Basilikum und hart gekochten Eischeiben.

Wilde Eier

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Das Wild Eggs ist ein preisgekröntes Restaurant in der Innenstadt von Louisville, das traditionelle Frühstücks- und Mittagsgerichte aufpeppt. Serviert alle üblichen Frühstücksgerichte, aber mit besonderen Details, um sie hervorzuheben. Auf der Speisekarte des Wild Eggs finden Sie eine Auswahl an French Toast mit gefülltem Sauerteig, hausgemachten Crepes, Nachos zum Frühstück und Omeletts zum Selbermachen. Ein besonderer Favorit für einen faulen Brunch sind die Eier Bennie, die aus zwei pochierten Eiern auf einem englischen Frühstücksmuffin mit kanadischem Speck, frischer Sauce Hollandaise, geräuchertem Paprika und Bratkartoffeln bestehen.