Louisianas Lafayette, das Herz und die Seele des Cajun-Landes, holt seinen größeren Cousin New Orleans in seinem kulinarischen Angebot schnell ein. Mit ungezwungenen Grills und stilvollen Restaurants an historischen Orten haben die Gäste die Qual der Wahl. Machen Sie einen Spaziergang entlang der West Pinhook Road oder der Johnston Street und besuchen Sie eines der vielen Cafés und Bistros, von denen einige in unserer Auswahl der zehn besten Restaurants in Lafayette aufgeführt sind.

Bon Temps Grill

Der Bon Temps Grill (wörtlich "Good Time Grill") ist ein ungezwungener Ort, der sich auf typische Cajun- und kreolische Küche spezialisiert hat. Gegrillter Fisch und Fleisch stehen ganz oben auf der Speisekarte des "Swamp Edge". Es gibt viele Möglichkeiten, aber der Reichtum dieser Art von Küche bedeutet, dass Sie aus einer herzhaften Palette von geschwärztem Fleisch, Andouille-Würstchen, köstlichen Gumbos und frisch gefangenen Flusskrebsen wählen können, die alle in einer schnörkellosen Atmosphäre und zu niedrigen Preisen serviert werden. Bei der Einrichtung von Bon Temps dreht sich alles um Einfachheit. Kommen Sie also offen hierher, bestellen Sie einen der langjährigen Favoriten und spülen Sie alles mit einem großen Glas gekühltem, lokalem Craft Beer ab.

Bon Temps Grill, 1312 Verot School Road, Lafayette, LA, USA, +1 337-706-8850

Jolies Louisiana Bistro

Bistro, Restaurant, Grill, $$ $

Das Louisiana Bistro von Jolie liegt nur einen kurzen Spaziergang vom Blue Dog Café entfernt und widmet sich dem Kochen mit den frischesten Zutaten der Region. Dies zeigt sein Engagement durch seine saisonale Speisekarte, die wöchentlich wechselt. Klassiker wie Jolies berühmte Grillgarnelen im New Orleans-Stil oder die köstlichen weichen Beignets mit einer Kaffee-Dip-Sauce bleiben zu jeder Jahreszeit auf der Speisekarte und sorgen für eine perfekte Kombination aus Tradition und dynamischer Innovation. Die Gemälde des lokalen Künstlers George Rodriguez, die die Wände mit ihren Darstellungen des frühen Cajun-Lebens schmücken, sind ein künstlerischer Bonus und verleihen Jolie's eine ausgesprochen lokale Atmosphäre und unterstreichen das einfache, aber charmante Dekor des Restaurants.

dauerhaft geschlossen

Die französische Presse

Die French Press ist mit Abstand das angesagteste Restaurant in Lafayette. Sie bietet eine industrielle, schicke Atmosphäre mit heruntergekommenen Wänden, die durch weiße Tische und gelegentliche, eigenwillige Accessoires ausgeglichen werden. In der Küche lässt sich Küchenchef Justin Girouard, dessen Nominierung für den James Beard Foundation Award The French Press zu einem der begehrtesten Restaurants der Region gemacht hat, von Cajun und neuen amerikanischen Einflüssen inspirieren, um Gerichte zu kreieren, die modern und doch stark in ihrer Region verwurzelt sind Tradition. Probieren Sie für einen echten Geschmack von Louisiana die gebratene Garnelenschmelze von Louisiana Jumbo Shrimps mit Schinken, Schweizer, Gemüse und Sauce auf französischem Brot oder den geschwärzten Fisch Po'boy, der geschwärzten Rotbarsch aus New Orleans mit Gemüse und einem würzigen Tartar kombiniert.

The French Press, 214 E Vermilion Street, Lafayette, LA, USA, +1 337-233-9449

Gerichte © The French Press

Taco Schwestern

Restaurant, mexikanisch, amerikanisch

Als sie ihr Restaurant eröffneten, beschlossen die gleichnamigen Taco-Schwestern Molly und Katy Richard, den einfachen Taco neu zu erfinden und ihm eine Form und einen Geschmack zu verleihen, die über seinen typischen Fast-Food-Charakter hinausgehen. Ihre köstlichen Tacos, die in einer winzigen, farbenfrohen Hütte in der Johnston Street serviert werden, können an einem der Tische im Freien gegessen oder einfach herausgenommen werden. Sie sind so einfach wie möglich, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Der frische Golffisch und die lokal gefangenen Meeresfrüchte, die in die Tacos gelangen, werden im Haus mit einer Soja- und Ingwerglasur geräuchert, während das saftige Fleisch sorgfältig mariniert wird. Wer sich nach einem Klassiker sehnt, sollte den Rinderbrust-Taco probieren, während die abenteuerlustigen Feinschmecker die geräucherte Garnelenfüllung mit Apfelwürfeln und würziger Churri-Sauce nicht verpassen sollten.

dauerhaft geschlossen

Johnsons Boucaniere

Restaurant, Grill

Johnsons Boucaniere, bekannt für sein weltberühmtes heißes Boudin, ist ein Klassiker der alten Schule in Lafayette, einem Ort, an dem Sie einen authentischen Geschmack der Stadt genießen können. Und in diesem Sinne befindet sich dieses schnörkellose Restaurant in einer unauffälligen Hütte, die praktisch keine Verzierungen aufweist. Die Innenausstattung ist eher funktional als ästhetisch. Auf der Speisekarte stehen vor allem das Parrain Special, eine von amerikanischem Käse umhüllte Boudin-Kugel, und natürlich die Sandwiches mit geräuchertem Fleisch. Bestellen Sie entweder das Brisket oder das Pulled Pork, bei dem das Fleisch mit einem In eingerieben wird Hausmarinade und bis zu 13 Stunden langsam geräuchert. Ein paar Blocks von der örtlichen Universität entfernt ist dies ein großartiger Ort für ein herzhaftes, preisgünstiges Mittagessen.

Social Southern Table & Bar

Bar, Restaurant, Markt, amerikanisch, vegetarisch, $ $$

Schwaches Licht, holzgetäfelte Wände und einfache, aber schicke Möbel bestimmen die etwas zurückhaltende Atmosphäre im Social, einem Restaurant, das südländischen kulinarischen Charme mit einer ausgesprochen zeitgemäßen Atmosphäre verbindet. Obwohl dieser Veranstaltungsort Kunden mit tadellosem Service und Ambiente anzieht, bleibt das Essen im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Sorgfältig ausgewählte Stückchen Fleisch aus der Region gelangen direkt vom Bauernhof zum Tisch und bringen einzigartige Aromen in Gerichten wie geräucherten Garnelen und Grieß, den saftigen Filetmedaillons mit Ziegengouda-Brei oder den berühmten Fladenbroten von Social hervor. Die Auswahl ist mehr als zufriedenstellend Beläge wie der klassische Boudin- und Carolina-Senf in Kombination mit karamellisierten Zwiebeln und Apfelcoulis oder das einfache Bauernmarktgemüse, das auf der täglichen Auswahl an frischen Zutaten des Küchenchefs beruht.

Blue Dog Café

Cafe, Restaurant, Cajun, Amerikaner, Meeresfrüchte, $ $$

Besuchen Sie für eine unterhaltsame Atmosphäre und typische Cajun-Küche das Blue Dog Café, ein Ort, der für die kulinarische Tradition und Kultur von Lafayette steht. Der von Steve Santillo, ursprünglich Anwalt, gegründete Veranstaltungsort hat sich seit jeher darauf konzentriert, festes Essen mit auffälliger Kunst zu kombinieren. Dies ist mehr als sichtbar in seinem Dekor, da zahlreiche (oft blau gestaltete) Gemälde die Wände des Blauen Hundes füllen. Probieren Sie für ein einzigartiges Gericht die Treasures of the Bayou, eine reichhaltige und üppige Angelegenheit, die Krabben, Garnelen und Austern mit einem Wonton aus Meeresfrüchten kombiniert, die alle in einem mit Kräutern bestreuten Weißwein und einer Biskuitcreme serviert werden. Jeden Sonntag veranstaltet das Blue Dog Café einen musikalischen Brunch mit einer Auswahl an Lieblingsgerichten und lokalen Bands, die zwischen 11 und 14 Uhr großartige Musik spielen

Café Vermilionville

Cafe, Restaurant, Amerikaner, Cajun, $$ $

Das charakteristische Merkmal des Café Vermilionville ist seine historische Lage in einer Villa aus dem 19. Jahrhundert mit elegantem, antikem Interieur, das die Atmosphäre des Louisiana vor dem Bürgerkrieg ausstrahlt. Die Küche ist in ihrer Präsentation gleichermaßen raffiniert, wobei sich Texturen und Farben vermischen, um sowohl für das Auge als auch für den Magen Feste zu schaffen. Obwohl lokale Rezepte der alten Schule das Menü dominieren, werden sie alle mit einem zeitgenössischen Flair ausgeführt, das der lokalen Essenslandschaft würdig ist. Entscheiden Sie sich für die mit Macadamia verkrusteten Jakobsmuscheln mit Knollenselleriepüree, Rosenkohlchips und weißem Trüffelöl für etwas ganz Besonderes oder probieren Sie die angebratene Entenbrust von Maple Leaf Farm, begleitet von Foie Gras und Kichererbsenstückchen, Karamell aus schwarzen Oliven und einem Gartensalat.

Old Tyme Lebensmittelgeschäft

Das Old Tyme Grocery ist seit 1982 im Besitz von Glenn Murphree und hat sich trotz seiner bescheidenen Anfänge zu Lafayettes bestem Po'boy-Restaurant entwickelt. Murphrees Liebe zu diesem einfachen Gericht aus dem Süden hat dazu geführt, dass jeder der angebotenen „armen Jungen“ (wie sie hier genannt werden) authentische, lokale Rezepte mit herzhafter Cajun-Großzügigkeit anbietet. Von der einfachen Schinken- oder Garnelenfüllung bis zu einer der Spezialsorten ist das Old Tyme Special mit Schinken, Truthahn, Roastbeef und Schweizer besonders dekadent. Dieser Veranstaltungsort ist ein fantastisches, traditionelles Schaufenster von Louisianas Lieblingssandwichsorte. Wählen Sie eine halbe Portion und probieren Sie zwei verschiedene Geschmacksrichtungen, um Murphrees kulinarisches Talent und Po'boy-Know-how kennenzulernen.

Old Tyme Grocery, 218 W. St. Mary Blvd., Lafayette, LA, USA, +1 337-235-8165

Artmosphere Bistro

Bar, Restaurant, Amerikaner, Cajun

Wie der Name schon sagt, ist Artmosphere dem Glauben verpflichtet, dass eine künstlerische Atmosphäre ein wesentliches Element für ein zufriedenstellendes Speiseerlebnis ist. Tatsächlich bestimmen ihre Musik- und Kunstveranstaltungen das Restaurant. Lokale Bands füllen von Mittwoch bis Sonntag den Kulturkalender von Artmosphere. An Tagen ohne Musik können die Gäste ihr Essen während eines Songwriter-Abends (jeden Dienstag) oder einer Karaoke-Session (montags) genießen. Das Essen hier ist einfach, aber ausnahmslos lecker, und die Speisekarte bietet feste Pizzen mit knuspriger Kruste, klassische Salate sowie gesunde Wraps und handgemachte, saftige Burger, die mit verschiedenen Belägen individuell gestaltet werden können.