Die 10 besten Restaurants in Glasgow

Glasgow ist bekannt für seine atemberaubende Architektur, das pulsierende Nachtleben und die blühende Kunstszene. Im Laufe der Jahre hat es sich auch einen Namen für sein umfangreiches Angebot an hochgelobten Restaurants gemacht. Wir listen zehn Orte in Schottlands größter Stadt auf, die großartiges Essen mit einem glaswegischen Touch anbieten.

Der Hanoi Bike Shop

Restaurant, vietnamesisch, $ $$

Der Hanoi Bike Shop befindet sich in der gepflasterten Ruthven Lane, in der sich viele Vintage-Kunsthandwerksläden befinden. Dieses einzigartige vietnamesische Restaurant ist wunderbar mit alten Fahrradreifen an den Wänden dekoriert und verfügt über einen Essbereich im Obergeschoss, der mit einem bunten Laternenmeer gefüllt ist. Entspannt im Stil gibt es keine Vorspeisen oder Hauptgerichte auf der Speisekarte, sondern die Besucher werden aufgefordert, zwischen zwei zu teilen, und das Essen wird Gericht für Gericht gebracht, wenn es fertig ist. Zu den herausragenden Gerichten gehören Chili-Garnelen mit fünf Gewürzen, serviert mit einer ungewöhnlichen Sojasalatcreme, Pfannkuchen aus Kokosnuss- und Reismehl sowie herzhaft gewürztem Schweinefleisch und gehackten Garnelen. Aus den Topfgerichten wird das Huhn in einer scharfen Chili-Ingwer-Glasur mariniert, die von einer herzhaften Salz-Karamell-Sauce umgeben ist. Der spezielle vietnamesische Kaffee wird von einem französischen Tropfen in ein Glas mit Kondensmilch geliefert.

Brel

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Als Glasgows einzige belgische Bar (benannt nach dem belgischen Singer-Songwriter Jacques Brel) ist Brel eine gehobene Bar in der berühmten Ashton Lane im West End. Es gibt eine große Auswahl an belgischen Bieren, und auf der Speisekarte stehen kleine Teller von gleichbleibender Qualität mit dem Schweinebauch und dem belgischen Flammenkeuch (gerösteter Käse und Schinken). Brel ist am bekanntesten für seine Moules Frites, schottische gedämpfte Muscheln, die mit hausgemachtem Sodabrot serviert werden.

Allgegenwärtiger Chip

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Ubiquitous Chip ist eine schottische Ikone und erstreckt sich über einige Etagen mit einer Terrasse und einem Restaurant im Erdgeschoss, das wunderbar dekoriert wurde, um einem Regenwald zu ähneln. Mit einem See und riesigen Pflanzen können Besucher die Holzbrücke im Obergeschoss überqueren und Platz nehmen mit Blick auf den Dschungel. Der Chip wurde von Ronnie Clydesdale im Januar 1971 zu einer Zeit eröffnet, als die schottische Küche ausschließlich auf das Haus beschränkt war. Die Speisekarte ist inspiriert von regionalen schottischen Gerichten, die ausschließlich schottische Produkte verwenden.

Der Dhabba

Restaurant, indisch, asiatisch, $ $$

Dieses preisgekrönte gehobene Restaurant ist weit entfernt von der rustikalen Küche der Straßencafés, nach denen es benannt ist. Das Dhabba bietet ein beliebtes Menü mit königlichen Ursprüngen. Die Dum-Pukht-Gerichte sind ein Highlight, bei dem dünne Schichten Roti-Brot verwendet werden, um einen Verschlussdeckel für Töpfe zu schaffen, in denen Currys langsam im Ofen gekocht werden, während das Gosht-Dum-Nazakat saftiges Lammfleisch in der Wärme und Cremigkeit einer Safran-Kardamom-Sauce bietet. Die Köche hier haben zuvor für Indiens Reiche und Berühmte gekocht und ein verfeinertes Wissen über die nordindische Küche mitgebracht. Dhabba mit Sitz in Glasgows Merchant City on Candleriggs war eines der ersten indischen Restaurants in Glasgow, das sich eher auf regionale Spezialitäten als auf anglo-indische Grundnahrungsmittel konzentrierte.

Fanny Trollopes

Restaurant, Bistro, europäisch, britisch, $ $$

Fanny Trollopes ist ein kompaktes kleines Bistro in der Nachbarschaft und konzentriert sich auf ehrliches und saisonales schottisches Essen, das aus der Region stammt und gekonnt zubereitet wird. Die Speisekarte ändert sich täglich, je nachdem, was von lokalen Produzenten angeboten wird, und es gibt regelmäßig hochwertige Fleischgerichte, wie zum Beispiel Gerichte wie den Perthshire Venison-Auflauf, der mit Honig gebratenem Wurzelgemüse serviert wird, den Cullen Skink, eine Taubenbrust mit Pastinaken, Rotkohl und Weinreduktion Gebratene Jakobsmuscheln mit geräuchertem Chorizo-Salat oder der Schweinebauch Ramsays of Carluke mit Colcanon-Kartoffeln. Fanny Trollopes befindet sich in Finnieston auf halber Strecke im West End der Argyle Street. Eine Voranmeldung ist in der Regel erforderlich.

Nummer 16

Restaurant, zeitgenössisch, europäisch, $$ $

Nummer 16 ist ein etabliertes, preisgekröntes Restaurant im Herzen von Glasgows West End und hat sich zu einem Favoriten in der Nachbarschaft entwickelt. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und die Gerichte haben oft einen internationalen Geschmack wie gebratener Seebrassen-, Fenchel-, Gurken- und Olivensalat mit Pesto und Gremolata oder die geschmorte Gressingham-Entenkeule mit Kartoffelpüree, Bohnen-Cassoulet, Orange und Sherry-Brühe. Zu den Desserts gehören die Lavendel-Panna-Cotta mit pochierten Pflaumen und Rhabarber sowie die dunkle Schokoladen-Himbeer-Torte mit Haselnusspraline und Vanilleeis.

Mutter Indien

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Mutter Indien wurde 1990 eröffnet und hat in den vergangenen Jahren maßgeblich dazu beigetragen, die Grenzen der indischen Küche in der Stadt zu erweitern. Es hat aufregende Meeresfrüchte wie Heilbutt und Seeteufel in das schottisch-indische Standardmenü aufgenommen. Die Köche experimentieren mit Aromen und kombinieren erfolgreich ungewöhnlichere Kräuter wie frischen Dill mit Chili und Ingwer. Der Besitzer, Monir Mohammed, war auch maßgeblich daran beteiligt, das Team von Köchen zusammenzubringen, um an nationalen Curry King-Wettbewerben teilzunehmen.

Cottiers

Restaurant, Europäisch, Bier, Britisch, Pub Grub, $ $$

Das Cottiers Restaurant befindet sich im ersten Stock einer ehemaligen Kirche in der Hyndland Street im West End von Glasgow. Mit seinen schimmernden Golddecken, den originalen geborgenen Kirchenstühlen und den maßgeschneiderten, handgefertigten vergoldeten Spiegeln bietet dieses Restaurant auch einen Blick von außen auf den beleuchteten Kirchturm und die reifen Gärten darunter. Der Veranstaltungsort gilt als Wahrzeichen, da das Gebäude ein Theater und eine Bar sowie das Restaurant beherbergt. Die Speisekarte bietet schottische Küche mit gelegentlichem modernen Touch aus frischen Produkten wie gebratenen Islay-Jakobsmuscheln mit Roulade aus Schweinefleisch, Speck und Stornoway-Blutwurst sowie Apfelweinpüree.

Das Grosvenor Cafe

Bar, Cafe, Pub Grub, Europäisch, Kaffee, $ $$

Das Grosvenor besteht aus einem unabhängigen Kino, der Lane Vinyl Bar und dem Grosvenor Cafe. Dieses preisgekrönte Restaurant bietet ein Menü mit Klassikern wie Wildwürsten mit Maische- und Thymiansauce und gedämpften Muscheln in Weißwein, Knoblauch und Petersilie sowie weiteren internationalen Gerichten wie malaysischen Hühnchen-Spießen und Hühnchen-Curry mit Tomaten, Kokosnuss und Chili. In diesem pulsierenden Zentrum finden auch Veranstaltungen wie familienfreundliche Nachmittage am Wochenende mit Kunsthandwerk und Schminken sowie ein Freitagabend-DJ statt, der Funk- und Soulmusik spielt.

Zwei fette Damen

Restaurant, Europäisch, Meeresfrüchte, $$ $

Zwei Fat Ladies im West End von Glasgow sind Teil eines der berühmtesten Fischrestaurants der Stadt. Das Menü wurde 1989 erstmals eröffnet und bietet eine große Auswahl an ausgewogenen Gerichten, darunter gebratener Lachs, der auf einem Tomatenrisotto serviert wird. Auf der täglich wechselnden Platte können drei verschiedene Fänge probiert werden, und Desserts wie die glasierte Zitronentarte mit Crème Fraîche-Sorbet oder der Pfirsich-Aprikosen-Streusel mit Vanilleeis sind eine beliebte Wahl.

Dauerhaft geschlossen Diese Empfehlungen wurden am 12. Februar 2019 aktualisiert, um Ihre Reisepläne auf dem neuesten Stand zu halten.
 

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