Mit seinen vielen Schlachtfeldern, historischen Gebäuden und Museen ist Frederick, Maryland, ein ideales Ziel für Geschichtsinteressierte, aber auch Feinschmecker, die nach großartigen lokalen Restaurants suchen, werden sich in diese malerische Stadt verlieben. Vom mediterranen Meze bis zum Brewpub Grub hat Frederick für jeden Geschmack etwas zu bieten - lassen Sie sich von uns begleiten.

VOLT

Restaurant, amerikanisch, $$$

Das VOLT ist ein atemberaubendes Restaurant, das seinen Gästen ein exquisites kulinarisches Erlebnis mit saisonalen Zutaten und regionalen Produkten bietet. Es befindet sich in einem charmanten Brownstone-Gebäude aus der viktorianischen Zeit im Herzen des berühmten historischen Viertels von Frederick. Sie können in der wunderschönen Lounge des Restaurants mit Palladio-Fenstern mit Blick auf die lebhafte Marktstraße von Frederick speisen oder in den wärmeren Sommermonaten auf der charmanten Terrasse im Freien speisen. Probieren Sie kreative Optionen wie Hummer mit Carolina-Goldreisbrei, rasiertem Fenchel und Haselnuss oder Kalbsbries mit Maulwurfsauce und eingelegtem Butternuss.

Familienessen

Abendessen, Restaurant, amerikanisch, vegetarisch, vegan, $ $$

Aus demselben Team, das VOLT Frederick vorgestellt hat, stammt Family Meal - eine zeitgemäße Version des klassischen amerikanischen Restaurants, das 2012 eröffnet wurde. Das geräumige, luftige Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Autohaus am Rande der Innenstadt von Frederick und bietet Diner-Stil Thekenbestuhlung und stilvolle Holzkabinen. Chefkoch Bryan Voltaggio kreiert Gerichte wie Wels mit geräucherten Pintobohnen, Tomaten, Kohl und Soße oder Hackbraten mit Kartoffeln mit Gabel zerdrückt. Die Gäste können ihre Mahlzeit mit handwerklichen Cocktails und verlockenden Desserts ergänzen.

Die Weinküche am Creek

Bistro, Restaurant, amerikanisch, $$ $

Das Wine Kitchen on the Creek ist ein saisonales, zeitgemäßes amerikanisches Bistro, das Ende 2011 in der Nähe des historischen Carroll Creek Linear Park in der Innenstadt von Frederick eröffnet wurde und sich auf die Kombination von regionalen Gerichten im Chophouse-Stil mit einer umfangreichen Auswahl an Weinen, Spirituosen und handgefertigten Weinen spezialisiert hat Cocktails. Kombinieren Sie eine Vorspeise mit Long Island-Entenbrust, Baby-Rüben und Karotten, Karottenpüree, schwarzen Johannisbeeren und Kakao-Kardamom-Krümel mit einer Flasche Pinot Noir 2011 des Weinbergs David Hill Estate aus Oregon. Alternativ können Sie auch einen Sonntagsbrunch und Teamteller wie Maismehlpfannkuchen mit Steak und Eiern mit Bloody Mary's und Mimosen genießen.

Ayse Meze Lounge

Diner, Restaurant, Mittelmeer, Griechisch, Türkisch, Libanesisch, $ $$

Die Ayse Meze Lounge befindet sich am malerischen Everedy Square in der Innenstadt von Frederick und ist darauf spezialisiert, kleine Teller im Meze-Stil mit köstlichen Speisen aus dem östlichen Mittelmeerraum zu servieren - denken Sie an Libanesisch, Türkisch und Griechisch -, ergänzt durch eine einzigartige Weinkarte, die überwiegend aus Flaschen östlichen Mittelmeerraums besteht. Gehen Sie mit einer Gruppe von Freunden und bestellen Sie eine große Auswahl an Tellern zum Teilen. Mit Gerichten, die so vielseitig sind wie Sucek (würzige Rindfleischwurst mit Kartoffelkuchen und pochiertem Ei), knusprigem Calamari mit Putenpaprika und Petersilie-Zitronen-Aioli und Imam Bayildi - einem türkischen Gericht aus Auberginen, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika - verlässt jedes Abendessen Ayse Meze satt.

dauerhaft geschlossen

Black Hog BBQ

Restaurant, Grill, $ $$

Black Hog BBQ wird oft als das beste Barbecue in Frederick und darüber hinaus gefeiert und 2008 im Herzen der Innenstadt von Frederick in einem attraktiven Gebäude aus dem frühen 20. Jahrhundert eröffnet, in dem sich früher eine Heizkörperreparaturwerkstatt befand. Heute gibt es zwei weitere Standorte - einen am Stadtrand von Frederick und einem anderen im benachbarten Ijamsville. Eine gute Auswahl an Fleisch - geräuchertes Rinderbruststück, Rippchen, Arkansas-Rindfleisch, BBQ Pulled Pork Shoulder, geräucherte Wurst, Hühnchen, Pit Ham und Carolina Chopped Pork BBQ - ist neben Burgern, Flügeln und Beilagen erhältlich, darunter Mac 'n' Cheese, Kartoffeln Salat und südländisches Grün.

Brauereigasse

Bar, Amerikaner, Pub Grub, $ $$

Die Brewer's Alley befindet sich in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1769, dem ehemaligen Rathaus von Frederick und einem Opernhaus. Sie ist die erste Brauerei der Stadt und eine Wiederbelebung ihrer historischen Braukultur. Die Brauerei begeistert seit ihrer Eröffnung im Jahr 1996 weit und breit Bierfans mit einer Auswahl an ganzjährigen und saisonalen Bieren, die alle von den Braumeistern der Brewer's Alley hergestellt werden. Das Pub-Menü im amerikanischen Stil passt perfekt zu seinen Bieren und umfasst Gerichte wie holzbefeuerte Makkaroni und Käse, Maryland-Krabbenkuchen mit Jumbo-Klumpen und Fish and Chips mit Bierteig sowie Burger, Sandwiches und Pizza aus dem Holzofen.

Hollands Tochter

Bar, Restaurant, amerikanisch, $$ $

Dutch's Daughter wurde von zwei Schwestern als Hommage an ihren Vater eröffnet und ist seit 1984 in Betrieb. Es befindet sich in einem wunderschönen dreistöckigen Gebäude in den Vororten von Frederick, das gleichzeitig als Veranstaltungsort für private Veranstaltungen dient. Das stattliche Gebäude beherbergt fünf Essbereiche - darunter das Dutch's Dungeon mit Bar, Essbereich und charmanter Terrasse - alle individuell gestaltet, aber mit altmodischem Charme. Das klassische amerikanische Menü bietet verlockende Optionen wie französisch geschnittenes Schweinekotelett und Filet Mignon, obwohl der wahre Reiz die Fischgerichte sind. Probieren Sie das Krabben-Imperial-Krabbenfleisch mit Jumbo-Klumpen, das in cremiger Sauce gebacken und über Blätterteig serviert wird.

Monocacy Crossing

Restaurant, amerikanisch, $$ $

Etwas abseits der Touristenpfade, fünf Meilen südlich von Central Frederick, gelegen, werden Gäste, die sich nach Monocacy Crossing begeben, dank der ungezwungenen, eleganten Atmosphäre des Restaurants und der köstlichen zeitgenössischen amerikanischen Kreationen belohnt. Das Restaurant befindet sich in einem charmanten Anwesen im Landhausstil und verfügt über einen gemütlichen, rustikalen Speisesaal und eine Außenterrasse. Während Sie Vorspeisen wie Popcorngarnelen mit Maryland Corn Relish und Artischocken-Beignets mit Feta und Pesto genießen können. Zu den Vorspeisen zählen die mit geräuchertem Speck aus Apfelholz umwickelten Rindermedaillons mit Knoblauch und Kräutern oder das Schweinefilet mit Salbei-Apfelwein-Sauce und überbackenen Kartoffeln.

Sumittra

Restaurant, Thai, $ $$

Sumittra ist ein familiengeführtes Restaurant in der Innenstadt von Fredrick, das authentische thailändische Küche bietet. Es ist das Ziel der Stadt sowohl für Gäste, die mit den aromatischen Gerichten Thailands vertraut sind, als auch für diejenigen, die neue, exotische Gerichte probieren möchten. Während die Speisekarte hauptsächlich traditionelle thailändische Gerichte enthält, ist das Interieur des Sumittra ganz modern und schlicht und schick gestaltet. Probieren Sie eine Vorspeise mit Gai Satay, einem marinierten Hühnchen mit Spieß, serviert mit Erdnusssauce und Gurkenrelish, gefolgt von einer Vorspeise mit Pla Rad Prik - frischer, gebratener Flunder mit Knoblauch-Chili-Sauce und gedämpftem Gemüse - und beenden Sie mit einem traditionellen thailändischen Dessert mit Klebrigkeit Reis mit Mango.

Isabellas Taverna & Tapas Bar

Restaurant, Spanisch, $ $$

Isabellas Taverna & Tapas Bar ist ein beliebter Treffpunkt in der Innenstadt von Fredrick und bietet Gästen ein kulinarisches Abenteuer des Mittelmeers. Sie kombiniert köstliche spanische Gerichte mit einer exklusiven, begehrten Weinkarte. Isabellas warmes Interieur mit Backsteinmauern befindet sich im wunderschönen Hendrickson-Gebäude aus rotem Backstein, das ursprünglich 1888 erbaut wurde. Es trägt zu seiner authentisch mediterranen Atmosphäre bei, während die verlockenden Tapas-Teller sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen perfekt sind. Probieren Sie die Spargelpommes mit Panko-Kruste und geräucherten Tomaten-Aioli oder die gebratenen haus panierten Calamari und den rasierten Serrano-Schinken mit frischer Melone und nativem Olivenöl extra.